Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук. Разбрах
Регистрация

// Light / Места

19 май 2017, 12:07, 8892 прочитания

ПодБИРАй

Нов магазин за крафт бири и по-масови бири "Антиквариат"

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Илюстрация

Още по темата

От софийския балкон, през Серес до Мюнхен

Георги Христов започва производството на бирата "Айляк" като хоби, но после го превръща в бизнес

1 сеп 2017

Пяната на дните

Джон Брус от холандската пивоварна De Molen

22 юни 2017

Глобалният пазар на алкохол се свива заради бирата

Общите продажби са надолу с 1.3%, а само при пивото с 1.8%

6 юни 2017


На пръв поглед на много добре поддържаната Докторска градина и вечно оживения парк "Заимов" нищо не им липсва. Всъщност допреди седмици им липсваше богато зареден магазин за крафт бири. Прозрели нишата в тази част на София, Веселин и Александрина Лазарови отварят магазина си на ул. "Кракра" 4, точно срещу Британския съвет. На същото място преди се помещаваше антиквариат, чиято дървена табела все още виси там – "Решихме да кръстим магазина по същия начин и да не махаме табелата". Така улицата придобива все по-кулинарен вид – с магазина с автентични британски храни и италианския ресторант на ъгъла.

Илюстрация



Веселин и Александрина имат шестнайсет години опит в големи търговски вериги като Metro, Kaufland, Carrеfour. "След толкова много години в корпоративния свят решихме да вложим опита и уменията си в собствен семеен бизнес", казва Веселин. Двамата следят района дълго време в очакване да се освободи помещение. Подобните магазини за крафт пиво като Beera ("Христо Белчев" 29) и "Сто бири" (ул. "Юрий Венелин" 1) са достатъчно далеч, за да не са им пряка конкуренция.

Асортиментът от бири е подобен – бутилките със занаятчийско пиво идват от Дания, Естония, Чехия, Белгия, Ирландия, Германия, Англия и дори САЩ. По дървените рафтове присъстват и всички български бири като "Бял щърк", "Айляк", Rhombus и др. Знаменца на съответната държава упътват на кой стелаж да търсите, въпреки че може би щеше да е по-удобно, ако са разделени по вид – ейл, лагери, тъмни бири като портер, стаут, бок и др.

По-специалното на този магазин е, че в единия ъгъл има бар и възможност да изпиете на място наливна бира или да си купите наливна в бутилка. Засега предложенията са българският Glarus и чешкият Bernard. Уловил въпросителния ми поглед към машината за еспресо, Веселин отвръща – "все пак сме в България, не може без кафе".



На стената виси дартс – Веселин споделя, че тази игра му е страст и е забелязал, че става по-точен, след като изпие една бира. Забавлението е безплатно, а различните халби, които в момента са част от интериора, се подаряват при по-голяма покупка.

В "Антиквариат" ще има представяне и дегустация на нови бири – първата е лятното предложение на "Бял щърк". Работното време е от 10 до 20 ч., включително уикенда.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Тънка планинска линия 2 Тънка планинска линия

С 15 км/ч по един от най-опасните планински проходи в света

23 сеп 2017, 5656 прочитания

Ново място: The Whisky Shop II Ново място: The Whisky Shop II

21 сеп 2017, 3136 прочитания

24 часа 7 дни

23 сеп 2017, 17631 прочитания

23 сеп 2017, 14231 прочитания

23 сеп 2017, 5948 прочитания

23 сеп 2017, 5628 прочитания

23 сеп 2017, 2619 прочитания

Всички новини

Библиотека / K:ids»

K:ids
K:ids

Списание за родители и близки на деца от 0 до 18. Полезно, практично забавно за учене, възпитание, детска психология.

 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Разходка по ул. "Св. св. Кирил и Методий"

Една от най-дългите улици в София е средище на занаяти, работилници, магазини и пазари

От Лондон, през Клуж, до София

Джон Котерел, изпълнителен директор на софтуената Endava, пред "Капитал"

Еднолична банка "Мавродиев"

Бившият председател на КФН и лоялен негов служител от комисията са избрани за директори на държавната ББР

"Слънчо" поглежда отвъд хоризонта

С проект по "Конкурентоспособност" за 1.6 млн. лв. компанията ще започне да изнася детски храни в региона

"Съгласие" купи животозастрахователния портфейл на "Дженерали" (коригирана)

Сделката е сключена в началото на декември, след като италианската компания обяви, че в България ще се съсредоточи само върху общото застраховане

Изяж София

Първият уличен гурме фестивал в България StrEAT Fest е за всички, които искат да се докоснат до нов вид преживяване и да опитат световните кухни, представени тук

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 38

Капитал

Брой 38 // 22.09.2017 Прочетете
Капитал Daily, 20.09.2017

Капитал Daily

Брой 144 // 20.09.2017 Прочетете