Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук. Разбрах
Регистрация

// Light / Места

3 4 авг 2017, 9:30, 12142 прочитания

Букурещ в джоба ви

Местата, които не трябва да пропускате в румънската столица

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Времето, в което Букурещ е бил познат като Малкия Париж, може да е отминало отдавна, но не и славните дни на румънската столица. Този град, за който всички говорят, но малцина познават, миксира по уникален начин историческата си същност и модерна идентичност. Подобно на френската столица, и той си има Триумфална арка. От ъглите надничат Чаушеску и Дракула. Между тъмните жилищни блокове от соца изпъкват византийски сгради, многовековни църкви, внушителни архитектурни постройки в стил ар нуво. Всичките оцелели от войни, земетресения, комунизъм.
Букурещ в джоба ви


Сърцето на Букурещ е Старият град. Мястото, където през XV век се срещали търговци и пътници. След дълбоката рана, която нанася бившият диктатор Николае Чаушеску с плановете си да изгради социалистическа столица, днес ритъмът на Стария град е нов. Безбройните калдъръмени улички са превърнати в една от най-оживените зони за нощен живот в Европа. Тук са най-добрите ресторанти, барове и кафенета. И всяко заведение разказва история.

Букурещ в джоба ви


Тя е закодирана в името на ретро бар Papiota (в превод от румънски "Макара") на улица "Липскани" 43. Между Първата и Втората световна война тук се намирал известният магазин за мода "Колибри", а в близост до него - занаятчийските работилници на кожари, шапкари и кожухари. Духът на тези поотминали времена витае и днес в Papiota. По стените са окачени скици и платове, стоманените рафтове са отрупани с шевни машини Ileana, Rodica 76, Veronica, Sanda, "Чайка". Осветлението е неоново като в стара фабрика или цех. Масите са оригинални Singer. Собствениците с усмивка споделят, че през седмицата те са предпочитани за тихи приказки, а през уикенда за електронни партита (тук забиват само румънски изпълнители). Бутилките с всевъзможни напитки са приятно смесени с прежди и макари. Резултатът – шарен микс от алкохолни и безалкохолни коктейли със символични имена и закачливи тълкувания. Всичко обединено в меню като кройка от списание Burda. Препоръчвам ви "Трико" (Southern Comfort, Chambord, плодът на страстта, джинджифил), "Органза" (ром, канела, мед, ананас) или "Двулицев" (ликьор пъпеш, ликьор малина, черна водка, много лед).

Букурещ в джоба ви


Недалеч от Papiota - в 100 de Beri ("Стоте бири") на "Улицата на ковачите", следват максимата на Чехов "Водката е бяла, но зачервява носа и очерня репутацията" и с гордост цитират Бенджамин Франклин, според когото "бирата е доказателство, че Бог ни обича и иска да бъдем щастливи". Мястото е храм за любителите на бирата и не е излишно, ако поназнайвате немски. Менюто съдържа имена, от които може да ви се завърже езикът на джуфка – например Aecht Schlenkerla Rauchenbier Marzenbier. В бутилка от литър и половина можете да консумирате Piraat или Gulden Draak – и двете със съдържание на алкохол 10.5%. С приятели пък можете да разделите 5 литра Waismainer Kellertrunk. Заведението е разделено на две. Едното помещение е проектирано като английски пъб с широк и дълъг бар и високи столове. Второто е предвидено за по-големи групи. Стените са мраморни, масите и пейките са дървени. Именно тук е и откритата кухня, истинска фабрика за мезета – задължителните пържени картофи, братвурст, сандвичи с пастърма от глиган или елен. Две неща отличават бирарията от другите – плювалникът на бара (през XIX век често се използвал от хората, дъвчещи тютюн, или пък при дегустация на напитки) и огромните стъкленици с капачки от изпити бири. Можете да хвърлите и вашата там.

Ако не искате да се ограничавате с бира, "Лабораторията за коктейли" (Laborator de Cocktailuri) на улица "Ставрополис" 8 е вашето място. Тук питиетата се смесват в чаши, колби, бутилки, фунии, мензури, епруветки. Чудесен е и миксът на стари мебели, взети от аптеки, лампите са направени от радиаторни тръби, осветителните тела са изработени по поръчка, имитация на крушки "Едисон". Таблицата на Менделеев е задължителният аксесоар над бара. По стените има всевъзможни видове стари и смешни реклами на лекарства. Меню обаче няма. Всичко е импровизация и се забърква на момента.

Букурещ в джоба ви


Досущ като лаборатория, но по кулинария, е "Каруцата с бира" (Caru cu bere), най-добрият ресторант на Румъния за 2013 г. Заведението се намира на същата улица "Ставрополис", само няколко крачки по-надолу. Основано през 1879 г., и до днес то предлага пиво собствено производство, шкембе чорба, мамалигуца с люти чушки и туршия. Градските легенди разказват, че тук са си похапвали звезди като Кърк Дъглас и Джон Войт. Само за седмица оттук преминават по 10 000 клиенти, а годишните печалби възлизат на милиони евро.



Не с такива зашеметяващи резултати, но с добра кухня е и друго традиционно румънско заведение в Стария град - ресторантът "Сълзи и светци" (Lacrimi și Sfînți). Кръстен на произведението на известния автор Емил Чоран, ресторантът се намира на "Улицата на шапкарите" (Sepcari 16) и предлага стари рецепти отпреди сто години. Манджите са от различни райони на Румъния – Вълча, Харгита, Сигишоара. Всеки елемент от менюто е приготвен с биопродукти. А дървените елементи в интериора са на по няколко десетилетия. По странен начин с домашния уют се синхронизира Lego украсата. За нея са използвани 16 000 парчета, докарани чак от Копенхаген.

Ако сте гладни и за духовна храна и искате да прочете повече за Румъния, непременно се отбийте в 6-етажната "Книжна въртележка" (Cărturești Carusel) на улица "Липскани" 55, където може да избирате измежду 10 000 заглавия. Сградата на книгарницата е от 1860 г. и е собственост на семейство банкери.

А на излизане ще ви лъхне духът на Ориента. Той се е прокраднал в остъклените пасажи на Стария град, където сте добре дошли в "Египетското кафене" и "Долината на кралиците" да пробвате наргиле с вкус на шоколад, карамел, ванилия, череша. Или да си поръчате джезве турско кафе и бяло сладко.

Нещо подобно биха могли да ви сервират и в "Ханът на Манук". Издигнат в центъра на Букурещ през 1808 г. от високопоставен османски сановник от арменски произход, мястото е с ориенталски вид и някога там са отсядали търговци. За малко е щяло да бъде сринато по нареждане на бившия комунистически диктатор Чаушеску. Днес с ресторанта, кафенето и антикварните магазини ханът привлича хиляди туристи.

Букурещ в джоба ви



Но безспорният магнит за чужденци е Дворецът на народите – сградата на парламента, или както иронично го наричат местните - Дворецът на проклетия диктатор. Архитектурният колос отдавна си е спечелил славата на втората най-голяма административна сграда в света след тази на Пентагона. Той печели и в категориите за необятност и кич и е доказателство за скандалния лукс, с който Чаушеску се ползва, преди да бъде свален от власт с държавен преврат. Три милиарда евро са похарчени за изграждането на сградата. 20 000 работници и 700 архитекти са въвлечени в мегаломанската мечта на комунистическия лидер.

Друг архитектурен шедьовър, който си заслужава да се види, е Атенеумът на ул. "Франклин". Със своите дорийски колонии и 41-метров купол сградата напомня на древногръцки храм. Отвътре стените са изрисувани със сцени от румънската история, но може да влезете само ако посетите концерт. А градината отпред е любимо място за сватбени снимки. Тук всяка година се провежда Международният музикален фестивал "Джордже Енеску" (тази година той започва на 2 септември), а отпред е статуята на румънския поет Михай Еминеску. Този културен символ на Букурещ е дело на френския архитект Алберт Галеон, лично препоръчан от архитекта на Парижката опера. И въпреки че по време на бомбардировките през Втората световна война Атенеумът е почти изравнен със земята, след години той отново възкръсва за културен живот.

Ако искате да се потопите още по-дълбоко в историята и нравите на румънците, отбийте се и в Музея на селото на бул. "Киселеф" 30 – етнографски парк, където са показани реконструирани стари сгради от всички райони на Румъния. Ще се разходите сред къщи в различни стилове, вятърни мелници, дървени църкви, воденици и дори стара панаирна въртележка. Музеят се простира на площ 100 000 кв.м и е истински град в града. Тук през август ще бъдат изложени всевъзможни видове пръстени съдове, в които бабите майсторят сармички и други неща, характерни не само за нашата кухня. А през септември ще бъдат засадени и рози за сладко. Билетът за вход за ученици и студенти е 2 лв., за пенсионери – 4. Стандартният е около 7.

Не много далеч от Музея на селото е невероятният парк "Херастръу" – най-големият в Букурещ. Той попада в категорията "най-най" не само заради огромната си площ, езерото и острова с рози. Именно тук е разположена най-голямата бирария в Югоизточна Европа – Beraria H. На нейната площ от 5000 кв.м се стичат по 4000 души на ден. На големите компании се поднася по 1 метър бира – дървена дъска с 11 халби, или общо 4400 мл. Над 30 вида се предлагат от пенливото пиво, а кухнята изобилства от всякакви месца. Не случайно и менюто е озаглавено "С кеф от живота". Тук често забиват едни от най-известните румънски изпълнители. А освен концерти често се провеждат и фестивали. Дните на пицата и Празникът на чесъна предстоят!
Предстоят и много други събития в румънската столица. Ето само някои от тях:

11 - 13 август – Fantastic Summer Festival – във всички части на града се организират музикални и танцови събития
12 - 13 август - Summer Well Festival с участието на Interpol, Editors, The Kills.
27 август – Festival Rock the city с участието на OFFSPRING
8 - 10 септември – Балкански фестивал
8 - 10 септември – Фестивал на немската бира
13 - 14 октомври – Maximum Rock Festival

*Авторката е журналист от Bulgaria ON AIR
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

29 ноември, 2017 г.
София Хотел Балкан

capital.bg/conference

12 годишна конференция Сделки и инвеститори



Акценти в програмата:
Икономически обзор на региона и какво да очакваме занапред
Гледната точка на инвеститорите за перспективите пред България
Най-важните сделки за годината и какво стои зад техния успех
Завръща ли се дяловото инвестиране като важен инструмент за финансиране
Кои активи и сектори ще бъдат в радара на инвеститорите през 2018


Прочетете и това

Ново място: Percolate Ново място: Percolate

Едно от малкото места за хубаво кафе в София, което отваря в 7:30 сутринта

3 ное 2017, 6673 прочитания

Ново място: Паралел 43 3 Ново място: Паралел 43

20 окт 2017, 15686 прочитания

24 часа 7 дни

Библиотека / Гепард»

Гепард
Гепард

Класация на най-динамичните малки и средни компании в България.

 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Непознатият Мадрид

По-интересните изложби и места в тазгодишното издание на Photo España

Проблемите на малките

Няколко извода от "Гепард" - годишната класация на "Капитал" за най-динамичните малки и средни дружества

Как стартъпът shkolo.bg вкарва българското образование в ХХІ век

Дигиталната революция в българската класна стая

България изнася все повече машини и авточасти

Увеличението във външната търговия през 2015 г. идва основно от пазарите на ЕС. Спад има при суровините, но той е ценови

Фонд на Рокфелер продава ритейл парка в Пловдив на групата "Химимпорт"

Активът се оценява на над 35 млн. лв., но дълговете са почти толкова

Забранени истории от Северна Корея

Книгата показва суровата реалност в една от най-изолираните държави в света

Навик, следвай ме

Как да променим вредните си навици и за колко време става това според последните проучвания

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 46

Капитал

Брой 46 // 18.11.2017 Прочетете
Капитал Daily, 16.11.2017

Капитал Daily

Брой 176 // 16.11.2017 Прочетете