Капитал - Места http://www.capital.bg/rss/?rubrid=2281 bg http://www.capital.bg/i/6/capital-rss.gif http://www.capital.bg/i/capital_logo.png Capital.bg http://www.capital.bg 144 26 CRSS generator online@capital.bg Ново място: Percolate http://www.capital.bg/light/mesta/2017/11/03/3069643_novo_miasto_percolate/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3071201.jpg" alt="" /><br />Добрата новина е: на "Оборище" има ново място. Това не звучи толкова странно за този район от центъра на София, където има лавинообразно откриване на нови места непрестанно в последните няколко години. Но за пръв път в квартала се появява специално място само за добро кафе.<br /><br />Собственици са Илонка и Тез (тя е от София, той от Чикаго). Тез идва от IT сферата и на това може би се дължи неговата предприемчивост - скоро Percolate ще продава своята селекция кафе в Амазон и през собствения... 3069643 Капитал http://www.capital.bg/light/mesta/2017/11/03/3069643_novo_miasto_percolate/?ref=rss#comments Fri, 03 Nov 2017 10:26:00 +0200 Ново място: Паралел 43 http://www.capital.bg/light/mesta/2017/10/20/3062649_novo_miasto_paralel_43/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3062659.jpg" alt="" /><br />43-ият северен паралел се намира на 43° северно от екваториалната равнина. Той прекосява Средиземно море, Азия, Тихия океан, Северна Америка и Атлантическия океан, Европа и България, по-точно София, на адрес бул. "Витоша" 192.<br /><br />Кафе "Паралел 43" е място с ясна концепция за храната - сезонни съставки от малки български ферми и най-важното – различни видове безглутеново брашно за голяма част от асортимента си. Тук ползват само хляб с квас, който сами замесват, и яйца, мляко и сирене,... 3062649 Мадлен Начева http://www.capital.bg/light/mesta/2017/10/20/3062649_novo_miasto_paralel_43/?ref=rss#comments Fri, 20 Oct 2017 16:31:00 +0300 Нови градски http://www.capital.bg/light/mesta/2017/10/13/3058572_novi_gradski/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3059192.jpg" alt="" /><br />"Ако успеете да минете покрай църквата "Св. Седмочисленици", така че гълъбите пред нея да не се разлетят, значи се движите с правилната за Street Wisdom скорост", казва Евгени Митев. Той е един от организаторите на т.нар. разходки на забавени обороти из София, които наподобяват световния формат Street Wisdom и позволяват да открием неща, подминавани в ежедневното ни препускане из града. <br />Всеки е поканен на тях – тук идват хора с въпроси по философски теми като какъв е смисълът на живота до... 3058572 Тамара Вълчева http://www.capital.bg/light/mesta/2017/10/13/3058572_novi_gradski/?ref=rss#comments Fri, 13 Oct 2017 11:38:00 +0300 Маршрутите на глада http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/30/3050086_marshrutite_na_glada/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3050087.jpg" alt="" /><br />Павилион 37<br />Заведението е прочуто със своите мекички. Тук обаче те се предлагат само през уикенда. През седмицата може да опитате американската закуска с яйце, бекон, препечен хляб и салата или скандинавската с пушена сьомга. В събота и неделя, когато сме добре наспани и гладни, пристигат и традиционните български предложения. Заради мекиците тук специално идват цели семейства. Предлагат се със сладко от вишни, приготвяно от самите готвачи, с мед или със сирене, специално закупено от малка... 3050086 Надежда Петрова http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/30/3050086_marshrutite_na_glada/?ref=rss#comments Sat, 30 Sep 2017 12:35:00 +0300 Tour de Осогово http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/29/3050092_tour_de_osogovo/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3050095.jpg" alt="" /><br />62% от хората, които карат колело в планината, предприемат пътувания поне веднъж годишно, за да открият и тестват нови велодестинации. В същото време цели 83% от тях никога не използват туроператор или гид – просто се самоорганизират. Това са част от цифрите в проучване на изданието Singletracks, направено сред 1400 колоездачи главно от САЩ. Световната тенденция обаче не е много по-различна, а в България ползването на туристическа агенция, особено в рамките на страната, е още по-непопулярна... 3050092 Венелина Величкова http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/29/3050092_tour_de_osogovo/?ref=rss#comments Fri, 29 Sep 2017 11:00:00 +0300 Ново място: Old is New http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/27/3048728_novo_miasto_old_is_new/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3048737.jpg" alt="" /><br />Да уточним в началото: Old is New не е ресторант в традиционния смисъл. Това е пространство, в което има дизайн, сантимент, семейни истории и добра улична храна, като започнем с хот-дога.<br />Проектът е на Андре Токев и дъщеря му Елиза, като по думите на Токев тук той само е ударил едно рамо на концепцията за менюто например, но кухнята се води от Димо Димов.<br /><br />Името Old is New е ясно - това е смяната и срещите между поколенията, връщането и вечното рециклиране на старото в ново.... 3048728 Марина Караконова http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/27/3048728_novo_miasto_old_is_new/?ref=rss#comments Wed, 27 Sep 2017 09:25:00 +0300 Тънка планинска линия http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/23/3045746_tunka_planinska_liniia/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3045751.jpg" alt="" /><br />Качен на покрива на своето Mitsubishi Delica, Андро ни уверява, че всичко ще е наред. "Прогнозата за времето е чудесна, а аз не съм взел никакво свинско месо, за да не дразня боговете. Готови сме за път", казва Андро, докато товари провизии, в това число и домашен обяд, приготвен от баба му, на покрива на нашия 4Х4 миниван. "Каква е връзката със свинското", споглеждат се с недоумение пътниците, докато слагат раниците си в багажника.<br /><br />Пътуваме към Тушети, най-труднодостъпния планински... 3045746 Младен Петров http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/23/3045746_tunka_planinska_liniia/?ref=rss#comments Sat, 23 Sep 2017 10:52:00 +0300 Ново място: The Whisky Shop II http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/21/3045638_novo_miasto_the_whisky_shop_ii/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3045651.jpg" alt="" /><br />"Знаете ли кое ми харесва най-много тук", пита клиент. "Кое", проявяват интерес Костадин Бергов и Иво Петков. "За която и бутилка да ви питам, винаги имате история за нея. Не знам дали не ги измисляте на момента." Човекът е редовен клиент, добронамерен. Наблюдението му е по-скоро комплимент към собствениците на The Whisky Shop.<br /><br />"Как да взема на някого 500 лв. за бутилка уиски и да не мога да му обясня за какво ги дава", обажда се Костадин. Неговите истории са истински, увлекателни... 3045638 Емил Дилкин http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/21/3045638_novo_miasto_the_whisky_shop_ii/?ref=rss#comments Thu, 21 Sep 2017 16:00:00 +0300 Ново място: Nosferatu http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/08/3036502_novo_miasto_nosferatu/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3036535.jpg" alt="" /><br />"Ние сме от Истанбул и там няма такива магазини", казват едни от първите клиенти за деня. Чужденци, но от Великобритания, са и последните от предходната вечер.<br /><br />Отворилият преди дни магазин Nosferatu е поредното място, насочено към ценителите на крафт бира в България и любопитните към местните марки гости. Това, което отличава магазина, е присъствието на многократно награждаваната германска бира Camba, възможността да се купи наливен Glarus за вкъщи, дегустационната зала. В селекцията... 3036502 Капитал http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/08/3036502_novo_miasto_nosferatu/?ref=rss#comments Fri, 08 Sep 2017 16:47:00 +0300 Черешката на тортата http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/08/3037903_chereshkata_na_tortata/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3037902.jpg" alt="" /><br />Зад проекта Pastry Academy стоят две от най-големите имена в сладкарството в България – Ради Стамболов и Борислав Екзархов. Плюс един управлявал HRC академията в София - Робин Виляреал. Освен основатели на Pastry Academy от време на време тримата ще влизат в ролята и на лектори.<br /><br />Борислав и Ради работят заедно не от вчера и по думите на Борислав, "когато имаме мечта, сбъдваме я".<br /><br />Хрумването за Pastry Academy идва случайно, докато пътуват в колата. Първоначално били решили... 3037903 Емил Дилкин http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/08/3037903_chereshkata_na_tortata/?ref=rss#comments Fri, 08 Sep 2017 15:51:00 +0300 Ново място: Купаж http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/01/3033846_novo_miasto_kupaj/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3033882.jpg" alt="" /><br />Историята на този магазин за сирене и вино започва преди около шест години като сайт, от който се поръчва продукцията на малки ферми, мандри и манастири. Те предлагат своите продукти по Наредба 26 на Министерството на земеделието и храните, постановяваща специфичните изисквания, при които се доставят малки количества от суровини и храни с животински произход.<br /><br />Александър Ангелов стартира сайта bgbakalia.com, като изхожда от собствения си вкус и като реплика на масовото промишлено... 3033846 Капитал http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/01/3033846_novo_miasto_kupaj/?ref=rss#comments Fri, 01 Sep 2017 16:21:00 +0300 That’s amore http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/01/3033839_thats_amore/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3033857.jpg" alt="" /><br />Тук са изобретени термометърът, телефонът и очилата. Родени са пианото, цигулката и пишещата машина. Името на сапуна произлиза от местна митична планина. В тази страна има повече хотелски стаи, отколкото в която и да е друга държава по света. На всеки сто души се падат по 72 автомобила. Пастата е 140 вида. Местните жители изяждат средно по 25 кг макаронени изделия и изпиват по 100 литра вино годишно. Компенсират, като тичат. Сутрин, обед и вечер. А напръстникът еспресо е задължителното начало... 3033839 Мартина Ганчева http://www.capital.bg/light/mesta/2017/09/01/3033839_thats_amore/?ref=rss#comments Fri, 01 Sep 2017 16:02:00 +0300 Ново място: Salad Box http://www.capital.bg/light/mesta/2017/08/25/3030132_novo_miasto_salad_box/?ref=rss <img src="http://www.capital.bg/shimg/zx350_3030141.jpg" alt="" /><br />Салати, крем супи и здравословни десерти и напитки. В наши дни това е работеща концепция, която има все още накъде да се развива и използва. Особено когато говорим за улична храна.<br /><br />Реалността е следната: когато решиш да ядеш салата по подобен начин, ще я получиш най-често в пластмасова кутия (в Salad Box е картонена), ще искаш да разбъркаш съставките и да ги овкусиш равномерно. В повечето случаи половината от зеленчуците ще изпадат навън или, за да го избегнеш, ще изядеш салата си... 3030132 Капитал http://www.capital.bg/light/mesta/2017/08/25/3030132_novo_miasto_salad_box/?ref=rss#comments Fri, 25 Aug 2017 11:52:00 +0300