Нов шампион в бързото хранене

Subway винаги работи с партньори на франчайзингов принцип

Нов шампион в бързото хранене

Subway изпревари McDonald's по брой обекти, но не и по оборот

Константин Николов
7773 прочитания

Subway винаги работи с партньори на франчайзингов принцип

© Цветелина Ангелова


95

са държавите, в които има ресторанти на Subway
117

са страните със заведения на McDonald's, а компанията има над 1.7 млн. служители в цял свят.

Грешите, ако смятате, че McDonald's е най-голямата глобална верига заведения за бързо хранене. Оказва се, че номер едно е Subway. Компанията обяви, че в края на 2010 г. е имала 33 749 ресторанта в цял свят, а в началото на март броят им е достигнал 34 218. През миналия месец McDonald's съобщи в писмо до регулаторните органи, че разполага с 32 737 заведения.

"Целта ни е да отваряме между 1000 и 2000 ресторанта на година в цял свят", заяви пред CNN Money Лес Уиноград, говорител на Subway. През последните години заради рецесията бързото хранене преживява бум, особено в САЩ. Изследване на American Express показва, че този тип заведения устойчиво привлича все повече заможни клиенти.

Бизнес моделите на двете вериги се различават. Subway набляга на по-малък формат заведения, които позволяват на компанията да присъства на локации с висок трафик пешеходци, на които за McDonald's често е трудно да отвори заради по-големите си ресторанти. Всичките заведения на новия лидер са на франчайз принцип, докато при McDonald's такива са 75% от обектите. И двете компании наблягат изключително много на международната си експанзия и през последната година Subway залага на бързо растящите си пазари като Бразилия, Мексико, Китай, Русия и Франция.

В България за последните 15 години McDonald's отвори 24 ресторанта. Subway има 15 заведения, от които две са сезонни. До края на годината те трябва да станат между 25 и 30, съобщиха от "Сабуей България".  

И докато по брой на откритите ресторанти Subway вече надмина конкурента си, по приходи McDonald's остава едноличен лидер. Собственикът на сандвича Big Mac отчете продажби от над 24 млрд. долара през миналата година. Приходите на непубличната компания Doctor’s Associates Inc., която държи марката Subway, са 15 млрд. долара за 2010 г.

95

са държавите, в които има ресторанти на Subway

Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове
Close
Бюлетин
Бюлетин

Вечерни новини

Най-важното от деня. Всяка делнична вечер в 18 ч.


10 коментара
  • 1
    thedreamer avatar :-P
    thedreamer

    Една верига за джънк изпревари друга... ще спя спокойно тази вечер

  • 2
    naturebox avatar :-|
    nature_box

    рецесия-A period of general economic decline. Как така в период на рецесия клиентите се увеличават? Заможни клиенти в Мц доналдс и Събуей, може може но каква е логиката по време на криза да ядеш навън?

  • 3
    muflop avatar :-|
    muflop

    До коментар [#2] от "nature_box":
    В развитите икономики е по-бързо и по-евтино да ядеш "на крак" в някоя от дюнерджииници или закусвалните от колкото вкъщи.

    Клиентите на подобни веригите се увеличават, защото хора ходят на ресторанти по-рядко от преди, а не защото са решили да хапнат навън.

    Подобна тенденция се наблюдава и в Б-я, което го потвърждава статията.

  • 4
    fuckusa avatar :-|
    Fanetti Mazakura

    Пластмасите настъпват на изток.

  • 5
    m17 avatar :-|
    m17

    До коментар [#4] от "Fanetti Mazakura":

    Какво точно пластмасово намирате в Събуей ?. Хотара пекат хлебчетата пред вас, слагат ви някакво месо и кашкавал ако искате и каквито си харесате пресни салати.
    Разбира се, има и сосове,има и сладки, има и кола т.е нездравословни храни но специално като калоричност и качество храната им е много приемлива.

  • 6
    sensi avatar :-|
    Асен Петров

    До коментар [#3] от "muflop":

    Незнам къде видя евтиното в тези заведения. Сега на промоция е: "уникален сандвич дълъг цели 15 см, за уникалната цена от 3,99лв". Айде сега обясни на някой с доход от 300-400 лв за колко пари може да нахрани семейството си там. Но е факт, че в мол-а има опашка за тези сандвичи. Явно не сме толкова зле, щом си го позволяваме.

  • 7
    boby1945 avatar :-P
    boby1945

    До коментар [#6] от "sensi":някоИ с доход 300-400 лв/месец, не си водят семейството в McDonald's или Subway за да ги хранят регулярно, ядят си в къщи , в McDonald's или Subwayходят, като на празник, когато могат, да се почерпят, да видят свят .....
    КапитализЪм котенца, много хора се радват, и то редко, на малки неща, като например 30 см сндвич "с всичко" в Subway, навсякъде по Света а и в самата Америка, за много хора е така....
    Холестерол, холестерин, наднормено тегло, "рбастмаса" настъпваща от Запад... кой му пука .....
    Затова хората от McDonald's и Subway и откриват по хиляди ресторанта на година, просто щото има търсене....

  • 8
    papukchiev avatar :-|
    никола

    За щастие в България (за разлика от САЩ) хората с ниски доходи си готвят и се хранят вкъщи, където храната е по-полезна от тази в Макдоналдс.
    Най-голямото безумие са ми детските менюта с играчка, които са наградата през уикенда на всеки малчуган - така от малки децата се научават на фаст фууд, точно както и най-дебелата нация на света, където да се храниш не е култура и наслада, а досаден ангажимент, който трябва да отметнеш набързо.
    Колкото по-напреднала е една нация, толкова по-лошо се храни тя...

  • 9
    boby1945 avatar :-P
    boby1945

    До коментар [#8] от "никола":е тука определено не си прав.....
    храната на японци, китайци съвсем не е лоша, даже бих казал че е отлична а и нациите са си бая бая напреднали във всяко едно отношение.
    И в САЩ храната не е лоша, просто е много евтина (защо е така е дълга история) и можеш да ядеш когато си поискаш, колкото си поискаш.....
    В един от най-добрите ресторанти на САЩ (Coast to Coast) Dempsey's Steak House - една порция Colossal Key West Shrimp Traditional Scampi Style която трудно ще изядеш днес струва - $28.95, а ако бързаш в бара имат и Saddleburger 8oz of Angus Beef with your choice of Cheese $11.95 оди виж на обед колко струват тройка кебабчета "Плана планина" с гарнитура на езерото Ариана ......

  • 10
    stoiank avatar :-P
    stoiank

    Само италианците да не започнат да затварят техните ресторанти и да почнат да отварят "Фаст-фууд", тогава ще ме притеснят. Иначе всеки да се храни както си иска. Нали и индустрията за отслабване, трябва да се пребори с кризата!?


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал