"Стоянстрой" инвестира 6 млн. евро във ферма за калкан
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

"Стоянстрой" инвестира 6 млн. евро във ферма за калкан

Инвеститорът в проекта инж. Стоян Сариев има опит с изграждането на инсталации за отглеждане на риби

"Стоянстрой" инвестира 6 млн. евро във ферма за калкан

Пловдивската компания вече има проект, ноу-хау и осигурен терен до Варна

25900 прочитания

Инвеститорът в проекта инж. Стоян Сариев има опит с изграждането на инсталации за отглеждане на риби

© Капитал


Капацитетът на производство трябва да е 250 тона годишно.

Проект за индустриално отглеждане на риба калкан на стойност 6 млн. евро стартира собственикът на компанията "Стоянстрой" инж. Стоян Сариев. Пловдивският предприемач има професионален опит в изграждането на инсталации за отглеждане на сладководни риби, но за пръв път ще прави собствена ферма за соленоводни риби. "Дотук разполагам със собствена земя под Аспаруховия мост във Варна, където ще построя фермата за калкан, имам екип от двама български учени, които разработват технологията, сключил съм договор за купуване на know-how от единствената европейска фирма, която има опит с отглеждането на тази риба", каза пред "Капитал Daily" Сариев.

Разходите по проекта досега са малко над 300 000 евро - основно по договора с фирмата - собственик на know-how. Извън този разход е стойността на терена, върху който ще се строи фермата. Той е придобит като компенсация за построени от "Стоянстрой" детски градини и училище във Варна. Очакванията ми са, че ще мога да започна изграждането на обекта още през тази година, прогнозира собственикът на компанията. Усилията й в момента са насочени към получаване на множество разрешителни от различни ведомства. "Готови сме с подробния устройствен план, очакваме разрешенията от РИОКОС - Варна, от Министерството на земеделието и храните, Министерството на околната среда и водите, Агенция по храните, Министерството на отбраната и от местния енергиен разпределител. Когато приключим с тези формалности внасяме цялата документация в община Варна за строително разрешение и в Агенцията за аквакултури - за одобрение на субсидията", заяви Сариев.

Така ще изглежда инсталацията за отглеждане на калкан
Автор: Капитал

Проектът на фермата

за калкан е приключен за 14 месеца, като четири различни екипа от специалисти са посещавали фирмата, от която е закупено ноу-хауто. Административно-подготвителните работи ще приключат за 6 месеца, а изпълнението на проекта ще отнеме максимум 2 години. Финансирането на проект "Ферма за промишлено отглеждане на калкан" ще бъде осъществено по следния начин - 3 млн. евро по европейска програма за аквакултури и 3 млн. евро собствени средства. "Моят бизнес план показва, че при одобрена субсидия със средства от целевите европейски програми, ще постигнем пълна възвращаемост на инвестицията в рамките на 5 години. Считам, че това е един висок темп на възвращаемост" - коментира инж. Сариев. Бизнесменът има и "план Б", който ще удвои срока на възстановяване на инвестициите. Новата инвестиция ще отвори между 30 и 50 работни места /пряко и косвено/. След публичното обявяване на подробния устройствен план на фермата за калкани Стоян Сариев е получил 52 предложения за дистрибуция на рибата, както и за съдружие в бизнеса.

Технологията

Производствената сграда, в която ще бъде отглеждана рибата е с размери 100 м/50 м/15м. Годишното производство на прясна и охладена риба ще достига 250 тона. Калканът ще живее в специални 8-етажни улеи, дълги 50 метра и широки 2 метра с постоянно течаща вода. Уникалното в технологията е, че черноморската вода, използвана във фермата, постоянно се филтрира на всеки етаж от инсталацията и само 5 на сто нова вода се добавя ежедневно. В пречистената вода се добавят микроорганизми, необходими за растежа на калкана. Храната е гранулирана и ще се внася от европейски производител. Изсушените отпадъци ще се пакетират и продават като рибешка тор.

На осмия етаж на фермата ще живеят най-малките риби, а на първия - рибите с тегло от 1.5 кг до 3 килограма, които са готови за продажба. Според инж. Сариев калканът е претенциозна риба и не е в състояние да оцелее, ако има дори минимални отклонения в топлината на водата и осветлението. Затова ключовите машини на инсталацията са подсигурени тройно. "Стоянстрой" ще сключи договори за поддръжка на фермата с външни фирми и ако се появи проблем, те ще идват да го отстраняват, коментира Стоян Сариев.

Жизненият цикъл на калкана продължава 18 месеца - за тегло 1.5 килограма или 30 месеца за 3-килограмовите риби. Смъртността на рибата е под 1%. Себестойността на 1 килограм калкан от фермата на "Стоянстрой" ще достига 14 лева, показват предварителните изчисления. Цената на дребно на пресния калкан в България е между 32 и 40 лева за килограм, а на едро около 24 лева. В съседните страни като Турция и Гърция е до 40 евро за килограм. Калканът е един от най-ценните видове в Черно море, но популацията му постоянно намалява и заради незаконния улов. През последните години ЕС постоянно настоява за намаляване на квотата на страната - през 2008 г. тя беше 50 тона, а за тази е 43.2 тона, показват данни на Агенцията по рибарство.

Капацитетът на производство трябва да е 250 тона годишно.

Проект за индустриално отглеждане на риба калкан на стойност 6 млн. евро стартира собственикът на компанията "Стоянстрой" инж. Стоян Сариев. Пловдивският предприемач има професионален опит в изграждането на инсталации за отглеждане на сладководни риби, но за пръв път ще прави собствена ферма за соленоводни риби. "Дотук разполагам със собствена земя под Аспаруховия мост във Варна, където ще построя фермата за калкан, имам екип от двама български учени, които разработват технологията, сключил съм договор за купуване на know-how от единствената европейска фирма, която има опит с отглеждането на тази риба", каза пред "Капитал Daily" Сариев.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

8 коментара
  • 1
    rdu55315348 avatar :-|
    S.Y.K

    Извън този разход е стойността на терена, върху който ще се строи фермата. Той е придобит като компенсация за построени от "Стоянстрой" детски градини и училище във Варна.
    Всичко друго написано, обезмисля статията.

  • 2
    man4o1 avatar :-|
    Mariyan Yordanov

    Браво, ще прави 250 тона, спрямо 40 тона годишен улов

  • 3
    kardinalat avatar :-P
    kardinalat

    До коментар [#1] от "S.Y.K": не така смята редакцията :-) тя всячески подкрепя българският бизнес!!!!

  • 4
    traveler1 avatar :-|
    traveler1

    Толкова ли е зле строителството, че строителните фирми взеха да се занимават с рибовъдство?
    Инак подкрепям всяка нова идея за каквото и да е производство на тази територия.

  • 5
    znayko84 avatar :-P
    znayko84

    Че е врътнал далавера и е взел терена без пари е повече от ясно. Поне сега наистина да направи тази инвестиция, а не там да се пръкне някоя дивотия, от която файда йок :)

  • 6
    babalyuga avatar :-?
    babalyuga

    А има ли нещо общо със Стоян Сариев - Стенли?

  • 7
    brassway avatar :-|
    brassway

    Калкан-бройлери:-)

    Интересно кой е доставчика на ноу-хау-то.

  • 8
    brassway avatar :-|
    brassway

    Елмет Пазарджик инвестира общо 1.3 млн. лв в подобна инсталация за 1000 тона жива риба (африкански сом) годишно, като цифрата за ноу-хау съвпада - 300 000 евро www.capital.bg/biznes/2013/06/24/2090225_afrikanski_som_ot_panagjurishte/;

    но за останалото (ваните и помещенията) г-н Сариев има голям преразход - 11-12 млн. лв в сравнение с 0.7 млн лв на Елмет, а и земята не е включена.

    Рибата е различна... сигурно има и други разлики, но боде очите.


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK