Производителите търсят заместители на какаото заради високата му цена

Търсенето на алтернативни съставки оскъпи и тях

Производителите на шоколад в бързорастящите пазари заменят сериозна част от какаовото масло, което всъщност придава качеството на шоколада да се "топи в устата", с по-евтини продукти, базирани на основата на палмовото масло, пише Reuters в обширен материал. Тази тенденция е резултат от желанието на компаниите да намалят растящите си разходи заради постоянно скачащата цена на какаото.


Благодарим Ви, че четете Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Още от Капитал