Пазарът на бира расте с 2% през 2015 г.

да вземат да си оправят качеството на пикнята, която продават - тогава ще расте пазарът.

от целия Балкански регион имаме най-боклучавата бира, вкусът варира от партида на партида, от сезон на сезон, от заведение на заведение. такива вариации във вкусовите качества на един и същи продукт никъде няма! със западноевропейските държави няма нужда да правя сравнения даже, но в една Сърбия например бирата от бутилка (която и да е марка) като качество е много по-добра от тукашната.

отделно - не знам от какви фабрики произвеждащи за кой маймунски пазар и от какви дистрибутори се внася, но не може бутилка вносна немска бира за 3.5 лв да е само една идея по-добра от местната за 1.5 лв. местната пък често въобще не става за пиене от хора!

а пък наскоро така-наречените крафт бири май почнаха и тях да ги тъпчат с консерванти - гледам бутилките Гларус по 3.5 лв в магазина имат срок на годност до септември! на местните хипари-крафтаджии явно им се прииска и те да си купят по едно БМВ и набързо забравиха изначалната си идеология на 'крафта'. бизнес по български!

Това с тия пазарни дялове по 90+ процента си го избийте от главите. Някой брои ли бирите например продавани от Lidl, Kaufland? Чешките бири, различни от Козел, които се продават на българския пазар? Повярвайте ми хич не са малко. От приложената снимка единствено DAB става и отчасти козела, другите даже не мога да нарека бира....

Наскоро ми попадна една статия за индустриалните ензими, която окончателно ме отказа от масовите бири.

Срока на годност на бирата се определя преди всичко от условията на съхранение. Става дума за непастьоризираната бира. Аз имам моя бира на по една година
Българските крафтъри са едни от малкото бели врани в този картализиран бранш. Като домашен пивовар препоръчвам на всички да си направят бира по домашному. По-лесно е отколкото си мислите. А по въпроса за Гларуса аз си го купувам от пивоварната за 1,60, така че обвинявай алчните търговци.

До коментар [#4] от "ysg42496009":

пивоварната във Варненското село ли? не на всеки му е близо все пак!

наливна също не се намира на много места, бутилките преобладават - а те в началото бяха с няколко седмици срок на годност. сега, когато Гларуса стана по-масов и го има на повечко места, станаха със 6 месеца годност!

Ха-ха. Говорил съм с главният пивовар много пъти.
Агенцията по храните им е искала изследване за срок на годност за да ги пусне на пазара. Ти си пълен лаик . Иди да шопското село Мрамор или село Горна баня и си купи биричка от там. Ще ти е доста по-близо.
Почети малко! Съвсем приятелски съвет.
Наздраве

До коментар [#6] от "ysg42496009":

ти да не си им адвокат? преди беше седмици, сега е месеци. главният пивовар може каквото иска да ти разправя. той впрочем кара ли БМВ?

За другите не знам, аз тази година съм на Budweiser Budvar. С тази дъмпингова цена и отношение цена/качество ще отхапят сериозно парче от пазарния дял. Еуфорията по ретрото взе да отминава.

До коментар [#7] от "oldschool":

Попитах и разбрах - в Гларус е въведена нова 5-степенна система за механична филтрация. Бирата минава през 5 филтъра. Като се филтрират микроорганизмите, като дрожди и бактерии, крайият продукт има по-дълъг срок на годност. Говорим за 6 месеца, не за 2 години, както е при останалите големи български марки.

Обяснението е просто и ясно.

oldschool, ти някакви усилия направи ли, за да се информираш защо срокът на годност е станал 6 месеца?

Наздраве пич!

До коментар [#9] от "San-Horo":

не, просто отбелязвам фактът. ти кого точно попита?

а това за другите бири и две години годност са глупости - на повечето купешки бири е няколко месеца годността.