Проучване на "Активни потребители": Шест от 16 майонези са без яйца

Добрата новина е, че при всички изследвани марки е използвано слънчогледово олио

Отклоненията не подлежат на санкции, защото в България няма стандарт за майонеза.
Отклоненията не подлежат на санкции, защото в България няма стандарт за майонеза.
Отклоненията не подлежат на санкции, защото в България няма стандарт за майонеза.    ©  Георги Кожухаров
Отклоненията не подлежат на санкции, защото в България няма стандарт за майонеза.    ©  Георги Кожухаров

Използваните в България рецептури за майонеза не отговарят на нито един от международно утвърдените стандарти. Продуктът е подложен на съществена "иновация" от повечето производители и под наименованието "майонеза" се предлагат най-разнообразни рецепти, които си приличат само по това, че предлагат продукт с бледа на цвят кремообразна структура. Това показва проучване на асоциация "Активни потребители", проведено през март-април 2016 г.

Според изследването шест от 16 продукта (37.5%) не съдържат яйца, а, както е известно, основните съставки при майонезата са олио и яйца. При девет измерените мазнини са по-ниски от декларираните от производителите. В девет от марките водното съдържание надхвърля 60%, а при четири количеството въглехидрати е повече от 20% от теглото. В три от изследваните продукти хранителната информация върху опаковката е непълна. Повечето майонези съдържат емулгатори, консерванти и антиоксиданти, нишесте, оцветители, отчитат от "Активни потребители".На практика само 5 бранда от изследваните са без отклонения - трапезна майонеза "Краси" на фабрика "Краси" - Пловдив, трапезна майонеза "Олинеза", Fine Life – произведена за "Метро кеш енд кери България", "FF вкус" – произведена за "Фантастико" от "Олинеза" - Костинброд, и трапезна майонеза Bella – произведена за "Белла България".Добрата новина е, че при всички изследвани марки е използвано слънчогледово олио.

Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
18 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    zazz avatar :-P
    Bilyana Vladimirova
    • + 5

    Само 6? Поздравления.

    Нередност?
  • 2
    glia avatar :-?
    shogun
    • + 6

    За сравнение липсват майонези от "високия" клас, например вносните, или ако тестът е само за български - "Домашна" на Олинеза, която е и вероятно най-скъпата българска майонеза, около 8лв/кг.

    Нередност?
  • 3
    rjq1429685408398466 avatar :-|
    Rosen Rumenov Radev
    • - 6
    • + 2

    Спрете да си мислите че качество означава съдържание на мазнини, въглехидрати, протеини(белтъци),...влажност и т.н Тези показатели не са качествени а по-скоро количествени. Има други много по-сериозни неща като Диоксини и Диоксино-подобни ПСБ-та, консерванти, Микробиологични показатели : Листерия, Ешерихия коли, САЛМОНЕЛЛА...тежки метали, Токсини... Бензопирени и толкова много други... Това със сирената беше пак същото...Тези анализи не доказват дали тези продукти са вредни, показва само едни стойности от етикета... и че има разлика в тях..след седмица две ще се ОПРАВЯТ нещата, както всичко останало, а ние ще продължим да си хапваме всичко.... резропотно
    Ще си сипя едно!

    Нередност?
  • 4
    kokoto2 avatar :-|
    kokoto2
    • + 6

    Едно яйце струва 20 стотинки в магазина, 200 мл олио струват 40 стотинки в магазина.

    Това е себестойността на 200 грама истинска майонеза приготвена в домашни условия за 5 минути. Не виждам смисъл да си обувам обувките, за да ходя до магазина, за да си купя менте при това на по-висока цена.

    Нередност?
  • 5
    l_i_k_a_t_a avatar :-|
    l_i_k_a_t_a
    • - 1
    • + 3

    Защо не произвеждаме качествена продукция?

    Нередност?
  • 6
    kihano avatar :-|
    kihano
    • - 5
    • + 4

    То да е само с майонезата така. А уж конкуренцията и частната инициатива щели да намалят цените и подобрят качеството. а каква стана тя? Точно обратното. Що така господа корифеи икономисти?
    ААА не не е само у нас така! От запад дойдоха тия "адвансд" технологии. И колко още ще дойдат като влезнем в свободен пазар със САЩ.

    Нередност?
  • 7
    lusilu avatar :-P
    lusilu
    • + 2

    До коментар [#6] от "kihano":
    Те от години са при нас ,бе пич !Сега просто ги пораздухаха ,та се ръзхвърчаха !

    Нередност?
  • 8
    kihano avatar :-|
    kihano
    • - 1
    • + 1

    До коментар [#7] от "lusilu":

    Ами толкова по-зле.

    Нередност?
  • 9
    lusilu avatar :-(
    lusilu
    • + 2

    До коментар [#8] от "kihano":

    Така е , зле е ,даже е много зле !

    Нередност?
  • 10
    lusilu avatar :-(
    lusilu
    • + 2

    До коментар [#5] от "l_i_k_a_t_a":

    Зашото никой не го е еня за продукцията ,ами гледа да прибере повече кеш !

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал