Биопроизводството продължава възходящия си тренд
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Биопроизводството продължава възходящия си тренд

Биопроизводството продължава възходящия си тренд

През 2015 г. сертифицираните оператори на биопродукти в България са 6173, а площите - 118.6 хил. хектара

Мара Георгиева
9541 прочитания

© Надежда Чипева


Все по-голям интерес към биоземеделието. Ръст на обработваемите по биологичен начин площи. Увеличаващ се брой на земеделските производители, преработватели и търговци на биопродукти. Това отчитат официалните данни на Министерството на земеделието и храните (МЗХ), представени по време на Втората национална кръгла маса на тема "Производство и маркетинг на български биопродукти". Форумът беше организиран от БСК и фондация ФАЕЛ с участието на повече от 40 представители на производители, преработватели и търговци на биопродукти, институции, университети.

Ръстът

През 2015 г. сертифицираните оператори на биопродукти в България са достигнали 6173, а през 2010 г. са били едва 820. За периода 2006 - 2015 г. броят им се е увеличил около 28 пъти.

Площите, сертифицирани за биологично производство, са 118.6 хил. ха през 2015 г., което представлява 2.4% от използвана земеделска площ в страната (срещу 1.5% през 2014 г.). В сравнение с 2006 г. увеличението е повече от 20 пъти.

Най-много се сертифицират ливади и пасища. При биорастениевъдството най-голям ръст има при трайните насаждения (орехи, лешници, бадеми, кестени), следвани от зърнено-житните и техническите култури (етерични масла, медицински растения и подправки). Най-малък ръст е отчетен при пресните биоплодове и зеленчуци (пъпеши, ягоди, култивирани гъби и др.), отчита МЗХ.

Данните показват, че България е на първо място в света по износ на биосертифицирана маслодайна роза и лавандула. Поради повишения интерес към производството на биовино през последните няколко години има увеличаване на площите с винени сортове грозде, отглеждано по биологичен начин. При биоживотновъдството най-голям ръст (24%) е отчетен при пчеларството. От 46 хил. през 2010 г. пчелните семейства се увеличават до 178 хил. през 2015 г. посочи Добринка Павлова, директор на дирекция "Биологично земеделие и растениевъдство" в МЗХ.

Проблеми

България изостава по отношение на маркетинга на органични продукти, като последното изследване за потребителските нагласи е проведено през 2009 г. Липсва постоянно наблюдение на пазара на биопродукти, официалната статистика също не отчита този сегмент, коментира д-р Стоилко Апостолов, управител на фондация "Биоселена". Според него основен проблем пред биопроизводството в страната са и ниските добиви в сравнение с конвенционалното производство. Обяснението е в ограниченията, свързани с отглеждането на биопродукти, но миналата година Швеция обяви, че вече са изравнени средните добиви от конвенционално и биопроизводство, съобщи д-р Стоилко Апостолов.

Сред ключовите проблеми за развитието на биопроизводството е и липсата на целенасочена подкрепа за преработката на първичната биологична продукция. Това е причина добавената стойност от този вид производство да се изнася извън страната, посочи Ели Илиева от Българската асоциация "Биопродукти".

Според членовете на асоциацията проблем е и недостатъчната информираност на потребителите за предимствата на биохраните, отсъствието на мерки за реклама, промоция и развитие на вътрешния пазар на биологични продукти, липата на специализирана борса. Експертите от асоциацията настояват биопродуктите да бъдат по-широко застъпени в обществените кухни и в националните програми "Училищно мляко" и "Училищен плод".

Пазар

Глобалният пазар на биохрани и напитки през 2014 г. се оценява на 80 млрд. долара, от които близо 40 млрд. се реализират в Северна Америка, а 35 млрд. - в Европа. Официални данни за България липсват. Излизането на био- и натуралните продукти от профилираните магазини и засилващият се интерес на търговските вериги към тях е една от трайните тенденции в последните години. Фермерските пазари са друг канал за продажба, разширява се и онлайн предлагането. Обичайно биопродуктите са с около 30% по-скъпи от техните конвенционални еквиваленти.

По света

Биологичното земеделие в световен мащаб се практикува на 43.7 млн. ха в 172 страни по света. Приблизително 27.6% от площите са в Европа, посочи Нина Рашева от дирекция "Биологично земеделие и растениевъдство" в МЗХ.

Специално в ЕС площите, на които се прилага биологичен метод на производство, са над 11 млн. ха, което представлява 6.2% от общата използвана земеделска площ.

Страните с най-големи площи за биоземеделие в ЕС са Испания, Италия, Франция и Германия - те са сред десетте държави с най-големи биологични площи в света.

Най-големите производители на биопродукти в Европа са Турция, Италия и Испания. В Топ 3 на най-големите преработватели са Италия, Франция и Германия. В челната тройка на вносителите на биопродукти са Германия, Италия и Швеция.

Все по-голям интерес към биоземеделието. Ръст на обработваемите по биологичен начин площи. Увеличаващ се брой на земеделските производители, преработватели и търговци на биопродукти. Това отчитат официалните данни на Министерството на земеделието и храните (МЗХ), представени по време на Втората национална кръгла маса на тема "Производство и маркетинг на български биопродукти". Форумът беше организиран от БСК и фондация ФАЕЛ с участието на повече от 40 представители на производители, преработватели и търговци на биопродукти, институции, университети.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

Намери ми наемател

Намери ми наемател

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност.