По думите му от "Активни потребители" не са описали начина на вземане на пробите. "Обикновено проверяваните продукти се вземат само от големи вериги в столицата, а половината от продажбите на лютеница се извършват в малки търговски обекти. Освен това в страната има над 90 марки лютеница. Затова изследването не е представително за пазара, но носи негативи за всички производители", обобщи Константин Ламбрев.

Преработвателите отрекоха и твърденията, че влагат в лютеницата повече захар и повече сол, отколкото би трябвало. Те съобщиха, че работят по браншови стандарт, приет през 2011 г. (виж карето).

Фирмите в сектора не одобряват и поведението на "Активни потребители". Пробите за сравнителния тест са взети през август, а резултатите се обявяват в началото на януари. "Ако наистина са открили наркотик или опасно за здравето вещество, защо не са алармирали веднага Агенцията за безопасност на храните, за да се предпазят потребителите, защо не са нотифицирали Европейския съюз по специалната система за известяване", попита д-р Светла Чамова, председател на Съюза по хранителна промишленост, който обединява всички браншови организации в сектора.

Има ли олеамид

От "Идеал продукт" - Перущица, също възразиха срещу резултатите от проверката. "Никой не се е свързал с нас, никой не е подавал сигнал до нас, ние разбрахме, че се твърди, че има олеамид в наша лютеница, когато от Агенцията по безопасност на храните дойдоха на проверка миналата седмица. Проверката обаче показа отсъствие на нарушения", съобщи изпълнителният директор Рангел Пинджев. По думите му фирмата е започнала свое вътрешно проучване. "Не сме виждали протоколите на "Активни потребители", а въпросната партида е изчерпана преди месеци", каза още Пинджев и категорично отрече, че компанията използва доматено пюре от Китай. Той съобщи, че засега няма спад в продажбите на компанията, но очаква това да се случи. По думите му компанията обмисля възможността да потърси правата си по съдебен път.

"Имаме собствени лаборатории, въвели сме системи НАССР за контрол на критичните точки, отделно от това сме въвели международни стандарти за качество и безопасност, като IFS например. Подлежим на непрекъснат контрол както от Агенцията за безопасност на храните, така и от международни одитори. Непрекъснато изследваме микробиологичните показатели, проверяваме за съдържание на ГМО, тежки метали и пестициди. Никой не си позволява да влага опасни вещества", заяви Иван Янков, генерален директор на "Олинеза".

От Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци обявиха, че са изискали от "Активни потребители" протоколите от сравнителния тест, както и референтни проби от изследваните марки лютеница, за да направят за своя сметка повторен анализ в акредитирана лаборатория. "Засега имаме отказ да ни бъдат предоставени протоколите", съобщи Антоанета Божинова, изпълнителен директор на браншовата организация.