С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
5 28 авг 2018, 16:04, 10374 прочитания

"Бирено колело" в Борисовата градина

Идеята за продажба на пиво в парка е на Александър Врублевски, а първоначалната инвестиция е 5000 лв.

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Петък, 13 юли, е рожденият ден на "Биреното колело". Това е първата вечер за продажби на бира в Борисовата градина директно на клиенти в парка. Идеята е на младия предприемач Александър Врублевски.

Вместо чипс бирена количка


Той е завършил "Икономика и финанси" в НБУ и магистратура по "Индустриален мениджмънт" в Техническия университет в София. Собственик е на печеливша фирма за доставка на канцеларски материали и техника за офиса - "Смарт офис". Искал да разшири бизнеса си с нови занимания и смятал да предлага чипс, гарниран с домашно приготвени сосове. Докато обсъжда плановете си с приятел, изникнала асоциацията на чипса с бирата и в резултат се ражда идеята за "Биреното колело".

Следва регистрация на нова фирма ("Смарт фуудс енд дринкс") и на търговската марка, наемане на помещение за склад и ремонтирането му, покупка на хладилни витрини, на велосипед и мобилен касов апарат, изваждане на разрешителни за продажба. Приятели дават идея за името и външния вид и помагат за изработване на количката, с която се разнася бирата. Зареждането е от складове на едро и обичайно Врублевски купува по 400-500 бири от един вид. Първоначалната инвестиция е 5000 лв. без напитките.


["Биреното колело"]
Защо в "Борисовата"



Първата вечер продават около стотина бири. След това "колелото" се завърта и най-честият отзив е "страхотна идея".

Изборът на Борисовата градина е логичен, казва Врублевски. Там се събират много млади хора и се пие доста бира. В същото време магазинчетата в парка са с определено работно време, а сбирките обикновено продължават до по-късно вечер. Освен това цените не са особено атрактивни, затова някои предпочитат да си носят пиво, купено от място извън "Борисовата".

Само в кен опаковки

"Биреното колело" продава напитки само в кен опаковки – пет български марки на цена по 1.60 лв. и една вносна за 2 лв. Скоро гамата от бири ще бъде допълнена с две крафт предложения. Обиколките започват от 18.30 часа до 23-24 часа всеки ден, стига да не вали.

Една количка събира 70 кена плюс изстудителите. Когато количеството бъде изчерпано, следва връщане в склада, който е в близост до парка, и ново зареждане. "Продаваме среднодневно по около 120 бири, имало е и слаби дни с по 50-60 покупки на вечер", обяснява Александър Врублевски.

Заявка се прави по телефона и чрез месинджър на фейсбук страницата на "Биреното колело". "Няма значение къде се намирате - на поляна, скрита между дървета, на пейка, по алеята, около детската площадка, ние ще ви открием и ще ви донесем бирата", уверяват от компанията.

Наети във фирмата са двама, като единият е на постоянен трудов договор, а другият - на граждански. Те получават твърдо заплащане плюс бонус върху продажбите. Заедно със собственика средната им възраст е 26 години.

Александър Врублевски твърди, че засега имат само един гаф с клиент – пробит кен, вероятно наранен при покупката от склада на едро. Компенсацията е две бири подарък.

"Хората вече свикват с нас, ставаме приятели, канят ни да седнем при тях. Срещаме се и по улиците и се поздравяваме като стари познати", разказва Врублевски. Той уточнява, че клиентите са различни, но "преобладават младежите и майките с деца".

След края на лятото

Бизнесът е сезонен. Дъждът пречи на продажбите. Налагат се почти всекидневни ремонти по количката, обяснява трудностите Александър Врублевски. Той твърди, че засега не разчита на печалба от "Биреното колело", но е доволен от оборота и от първия тестов сезон.

Решил е, че ще продават до късна есен, и обмисля идеи за следващата пролет. Плановете включват подобрена версия и изработване на нови колички, разширение на териториите за продажба и в други столични паркове, добавяне на нови продукти. Предстои наемане на нови складови помещения, покупка на още хладилници.

"Най-важното е хората да работят с желание. Защото, ако то липсва, и най-добрата идея може да бъде срината", казва Александър Врублевски.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Бизнесът и следващата рецесия Бизнесът и следващата рецесия

С промените в икономиките се променят и рецесиите. Как ще изглежда следващата?

28 фев 2020, 271 прочитания

Сбогом, Lafka Сбогом, Lafka

Очакването на пазара е веригата да заработи като място за продажба на продуктите на държавния тотализатор

28 фев 2020, 878 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Компании" Затваряне
ВАС потвърди решение на КЗК от юли 2013 г. за картел при олиото

Съдът потвърди и наложените санкции от общо над 2 млн. лева на осем фирми – производители и техните дистрибутори

Още от Капитал
Фокусът с цените на тока

Защо в България борсовата електроенергия е хем най-скъпа, хем най-евтина

10 мита за еврото

Не, цените няма да се вдигат, курсът на лева няма да се променя и още няколко отговора на най-популярните заблуди за влизането в еврозоната

Отчети това

Как умните електромери могат да намалят сметките за ток

Автогол с еврозоната, мачът продължава

Изборът сега е между по-добро икономическо бъдеще и статуквото

Фотограф под прикритие

Мартин Пар показва сатиричния си поглед към туризма с изложбата "Този малък свят"

Kалендар и домашно кино

По-интересните събития през уикенда и предстоящата седмица

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10