От днес имитиращите продукти ще се продават само предварително опаковани
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

От днес имитиращите продукти ще се продават само предварително опаковани

От днес имитиращите продукти ще се продават само предварително опаковани

Те могат да се предлагат единствено на отделни щандове или на обособени места с ясен надпис

Мара Георгиева
4774 прочитания

© Цветелина Белутова


От понеделник "сиренето" с палмово масло трябва да се продава само предварително опаковано, предвиждат промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти. Проблемът с растителните масла и имитиращите продукти е стар, но досега не е разрешен.

Какви са изискванията

Имитиращите продукти трябва да са предварително опаковани още в предприятието и да се предлагат в този вид в търговската мрежа. Те могат да се продават само на отделни щандове или на обособени места с надпис "Имитиращи продукти", на които не се предлагат млечни изделия.

На етикетите им също задължително трябва да е изписано четливо "Имитиращ продукт" (с големина на буквите поне 75% от тези, с които е изписано името на продукта) и ясно да е обозначена съставката, която е използвана като частичен или пълен заместител на млякото. Етикетът задължително трябва да съдържа количеството на съставките, използвани в производството - сурово мляко, мазнини и/или протеини от немлечен произход. Ако в продукта има мляко, различно от краве, трябва да се посочи какво е то.

Върху наличните имитиращи продукти, опаковани и етикетирани преди влизането в сила на постановлението, трябва да бъде поставен допълнителен етикет или щемпел с изискваната информация.

Кратка и непредставителна проверка на фоторепортерите на "Капитал" показа, че в хранителни магазини в центъра на столицата засега липсват предварително опаковани имитиращи продукти.

Още ограничения

Проблемът с растителните масла и имитиращите продукти е стар. Според Центъра за икономически изследвания в селското стопанство за година в страната са изядени близо 12 хил. тона палмово масло, вложено в производството на имитиращи млечни храни. Експерти обаче предполагат, че размерът е по-голям, тъй като има и недекларирани количества.

Земеделското министерство предложи и други поднормативни изменения за ограничаване на употребата на палмово масло с цел да се засили потребителското доверие и да се подкрепят производителите на автентични млечни продукти. Вече влезе в сила промяна на Наредба №1 от 2016 г. за хигиената на храните, която предвижда забрана за производство в едно и също предприятие на млечни и имитиращи продукти, които се правят с растителни мазнини. До приемането й фирмите имаха право да произвеждат двата вида продукти под един покрив, но на отделни линии.

"Сегашните стъпки са успешни, но те не решават проблема с това какво се влага в баничките и в шопската салата в заведенията, какво се приготвя за децата в детските градини и в училищата (макар че там има разписани строги норми). Въведените ограничения ще свият предлагането на имитиращи продукти в магазинната мрежа, но ще увеличат натиска над производителите им, които, опасявам се, ще потърсят пласмент точно в баничарници и заведения", коментира за "Капитал" Богомил Николов, председател на асоциация "Активни потребители".

Според него поради тази причина контролът трябва да се засили, но той ще е по-ефективен, ако инспекторите работят с родителите например, с асоциациите на преработвателите, с потребителски организации.

От понеделник "сиренето" с палмово масло трябва да се продава само предварително опаковано, предвиждат промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти. Проблемът с растителните масла и имитиращите продукти е стар, но досега не е разрешен.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK