С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация
1 22 май 2019, 17:33, 4955 прочитания

Веригата на Джейми Оливър е пред фалит

Заради затварянето на 25 ресторанта работата си ще загубят над 1000 души

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Веригата ресторанти на известния британски готвач Джейми Оливър е пред фалит, съобщава BBC. Заради затварянето на 25 ресторанта работата си ще загубят над 1000 души. Веригата вече се управлява от синдици.

Преди две години бизнесът на Оливър избегна същата съдба
на косъм, като тогава бяха затворени голям брой заведения, работещи на загуба. Сега 22 от ресторантите вече са затворени. Двата италиански ресторанта от веригата, както и заведението на летище Gatwick в Лондон ще продължат да оперират в краткосрочен план.


Щетите

Оливър, който инвестира в бизнеса общо 4 млн. лири тази година, изрази съжалението си за случилото се. "Разбирам колко трудно е това за всички", заяви той.

"Наскоро групата предприе действия за осигуряването на
допълнителни инвестиции в бизнеса, като от началото на 2019 г. Джейми Оливър е внесъл допълнителни средства в размер на 4 млн. паунда. Въпреки това, с оглед на малкия шанс за намирането на подходяща дългосрочна инвестиция и на неблагоприятната търговска среда, мениджмънтът на компанията реши да пристъпи към процедура по несъстоятелност", се посочва в изявление на синдиците.
Fifteen Cornwall остава незасегната. Международните ресторанти Jamie's Italian, Jamie's Pizzeria и Jamie's Deli също ще продължат нормално дейността си.




"Искам да благодаря на всички клиенти, които ни подкрепяха през изминалите 10 години, беше истинско удоволствие да ви обслужвам", казва Оливър в свое изявление.

"Отворихме Jamie's Italian през 2008 г. с намерението да променим представата за среден бизнес във Великобритания благодарение на голямата ни добавена стойност и висококачествени съставки. Всичко това в комбинация с невероятния екип, който споделя моята страст към вкусната храна и доброто обслужване", обяснява той.

От синдиката Unite обявиха, че случилото се е "опустошителен удар за лоялния и трудолюбив персонал на веригата". "Настоящата икономическа несигурност не е от полза за ресторантите. Както винаги, служителите са тези, които усещат лошите последици от решението на борда", смятат от синдиката.

"Тежко е да приемем такова нещо. Не сме го очаквали. Наистина е брутално", коментира един от служителите в ресторанта в Бирмингам, Валънтайн Балбинот.
През декември 2018 г. готвачът вложи 3 млн. лири собствени средства в ресторантьорския си бизнес.


Да бъдеш в крак с тенденциите

Според Саймън Мидловски, който е партньор в адвокатската компания Gordons, Джейми Оливър дължи провала си на това, че не е могъл да се справи с променящите се тенденции.

"За да си успешен в този сектор, трябва постоянно да еволюираш - както с менюта, така и в комуникацията с клиентите", смята той.

Веригата на Оливър е последната жертва на неблагоприятните търговски условия във Великобритания. По-рано тази година в списъка на губещите попадна веригата кафенета Patisserie Valerie, която затвори 70 магазина. Вследствие на това 920 души загубиха работата си. Други вериги, които се борят да оцелеят през последните години, са Byron Burger, Prezzo и Carluccio.

"Ресторантите страдат от по-високите наеми, растящите цени на хранителните продукти и нарастващата конкуренция. Затова трябва да се подготвят за промяна. Не е лъжа, че по-малките брандове, които имат по-голяма свобода и са по-гъвкави, в момента се оказват печеливши", обяснява Мидловски.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Реалният добив от златното находище край Крумовград започна Реалният добив от златното находище край Крумовград започна

Преработвателната фабрика ще достигне пълния си капацитет до три месеца

18 юни 2019, 355 прочитания

Американската AtScale инвестира 25 млн. долара в българския си бизнес Американската AtScale инвестира 25 млн. долара в българския си бизнес

Компанията цели 60% от продуктите да се изграждат в София

18 юни 2019, 424 прочитания

24 часа 7 дни

Кариерен клуб: Финанси »

"Юбер България" помага на студенти за първата им среща с работодатели

Компанията организира две лекции преди кариерния форум във Факултета по математика и информатика на СУ "Св. Климент Охридски"

Да си изградиш професия

В Института по строителство на Santa Fe College са едни от най-перспективните специалности във Флорида

Студенти от 17 до 71 години

Хора на всякаква възраст сменят професията си в Центъра за ускорено обучение на американския Valencia College

Половината от работните места за IT специалисти във Вашингтон са незаети

Освен различни компютърни специалности Northern Virginia Community College има и стажантска програма с Amazon

Работници по поръчка

Професионалните колежи в САЩ осигуряват на бизнеса точно кадрите, които му трябват, максимално бързо

 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Компании" Затваряне
Американски кошмар на българска "Арена"

С поредица юридически хватки инвеститорът в двата софийски мултиплекса "Арена" бяга от новия основен кредитор - фонда Apollo. От схемата страда целият инвестиционен климат

Изборите: Технология на подчинението

Резервът от зависими гласове, който ГЕРБ и ДПС си осигуряват в малките населени места и ромските махали, може да превърне всеки вот в свирен мач

На върха на рекламната стълбица. Отново

guts&brainsDDB стана агенция на годината за шести път в творческия рекламен конкурс ФАРА

"Слънчо" поглежда отвъд хоризонта

С проект по "Конкурентоспособност" за 1.6 млн. лв. компанията ще започне да изнася детски храни в региона

"Агрия груп" купува производител на слънчогледово олио

Базираната в Лясковец "Кехлибар" ще е първата компания за преработка на слънчоглед в портфейла на холдинга

20 въпроса: Полина Лъжанска

д-р Лъжанска е сред инициаторите на сайта CancerCare.bg и благотворителния маратон Race for the Cure

Ново място: "Домашен Магазин"

Деликатесен магазин и кафене в едно