С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация
1 22 май 2019, 17:33, 6740 прочитания

Веригата на Джейми Оливър е пред фалит

Заради затварянето на 25 ресторанта работата си ще загубят над 1000 души

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Веригата ресторанти на известния британски готвач Джейми Оливър е пред фалит, съобщава BBC. Заради затварянето на 25 ресторанта работата си ще загубят над 1000 души. Веригата вече се управлява от синдици.

Преди две години бизнесът на Оливър избегна същата съдба
на косъм, като тогава бяха затворени голям брой заведения, работещи на загуба. Сега 22 от ресторантите вече са затворени. Двата италиански ресторанта от веригата, както и заведението на летище Gatwick в Лондон ще продължат да оперират в краткосрочен план.


Щетите

Оливър, който инвестира в бизнеса общо 4 млн. лири тази година, изрази съжалението си за случилото се. "Разбирам колко трудно е това за всички", заяви той.

"Наскоро групата предприе действия за осигуряването на
допълнителни инвестиции в бизнеса, като от началото на 2019 г. Джейми Оливър е внесъл допълнителни средства в размер на 4 млн. паунда. Въпреки това, с оглед на малкия шанс за намирането на подходяща дългосрочна инвестиция и на неблагоприятната търговска среда, мениджмънтът на компанията реши да пристъпи към процедура по несъстоятелност", се посочва в изявление на синдиците.
Fifteen Cornwall остава незасегната. Международните ресторанти Jamie's Italian, Jamie's Pizzeria и Jamie's Deli също ще продължат нормално дейността си.




"Искам да благодаря на всички клиенти, които ни подкрепяха през изминалите 10 години, беше истинско удоволствие да ви обслужвам", казва Оливър в свое изявление.

"Отворихме Jamie's Italian през 2008 г. с намерението да променим представата за среден бизнес във Великобритания благодарение на голямата ни добавена стойност и висококачествени съставки. Всичко това в комбинация с невероятния екип, който споделя моята страст към вкусната храна и доброто обслужване", обяснява той.

От синдиката Unite обявиха, че случилото се е "опустошителен удар за лоялния и трудолюбив персонал на веригата". "Настоящата икономическа несигурност не е от полза за ресторантите. Както винаги, служителите са тези, които усещат лошите последици от решението на борда", смятат от синдиката.

"Тежко е да приемем такова нещо. Не сме го очаквали. Наистина е брутално", коментира един от служителите в ресторанта в Бирмингам, Валънтайн Балбинот.
През декември 2018 г. готвачът вложи 3 млн. лири собствени средства в ресторантьорския си бизнес.


Да бъдеш в крак с тенденциите

Според Саймън Мидловски, който е партньор в адвокатската компания Gordons, Джейми Оливър дължи провала си на това, че не е могъл да се справи с променящите се тенденции.

"За да си успешен в този сектор, трябва постоянно да еволюираш - както с менюта, така и в комуникацията с клиентите", смята той.

Веригата на Оливър е последната жертва на неблагоприятните търговски условия във Великобритания. По-рано тази година в списъка на губещите попадна веригата кафенета Patisserie Valerie, която затвори 70 магазина. Вследствие на това 920 души загубиха работата си. Други вериги, които се борят да оцелеят през последните години, са Byron Burger, Prezzo и Carluccio.

"Ресторантите страдат от по-високите наеми, растящите цени на хранителните продукти и нарастващата конкуренция. Затова трябва да се подготвят за промяна. Не е лъжа, че по-малките брандове, които имат по-голяма свобода и са по-гъвкави, в момента се оказват печеливши", обяснява Мидловски.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

31 октомври 2019
София Ивент Център

Конференция HR & Leadership Forum 2019


Кои са ключовите тенденции, които ще трансформират работата на бъдещето?
Включете се във форума на Капитал, за да разберете повече за възможностите от използването на новите технологии на работното място и начините хората да останат ценни в технологичната ера. Ще проследим какви качества ще трябва да притежават на лидерите от бъдещето и кои ще са търсените умения при наемане на служители.

Сред лекторите на събитието ще бъдат:


  • Даниел Съскинд, Balliol College, University of Oxford
  • Джои Прайс, Jumpstart
  • Судир Сасийдаран, LEGO Workplace Design

Конференция HR & Leadership Forum 2019 Запазете билет

Прочетете и това

Проектът на Facebook за криптовалута започна да се пропуква Проектът на Facebook за криптовалута започна да се пропуква

EBay, Stripe, Mastercard и Visa обявиха, че се оттеглят от него, след като това вече направи PayPal

14 окт 2019, 256 прочитания

"Активни потребители": "Палмовият продукт измести сиренето в баничките" 7 "Активни потребители": "Палмовият продукт измести сиренето в баничките"

Проучване на асоциацията показва отсъствие на сирене в традиционната бърза закуска

13 окт 2019, 4578 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Компании" Затваряне
Американски кошмар на българска "Арена"

С поредица юридически хватки инвеститорът в двата софийски мултиплекса "Арена" бяга от новия основен кредитор - фонда Apollo. От схемата страда целият инвестиционен климат

Доктор Ружа и пътят на милиардите

Само до есента на 2016 г. схемата OneCoin е събрала над 3.3 млрд. eвро, а печалбата е над 2 млрд. евро

Арабският пробив на IPS

Българската семейна компания "Интернешънъл пауър съплай" завърши ключов проект за Saudi Aramco

Борис Бонев: между гражданите и политиката

Единственият непартиен кандидат се бори за гласове с малък бюджет и без подкрепа от партийни структури

Кеч с корупцията

За близо две години съществуване антикорупционната комисия не само не постигна резултати, но и създаде корупция

В Белград, на чисто

С изложбата The Cleaner Марина Абрамович показва творчеството си в родния Белград след 44-годишно отсъствие

Другари срещу "хулигани"

Изложба изследва хомосексуалността в България по време на комунизма