Високата цена на ванилията удря производителите на сладолед
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Високата цена на ванилията удря производителите на сладолед

Reuters

Високата цена на ванилията удря производителите на сладолед

Циклонът Енаво се отразява пагубно на сладоледените компании

6793 прочитания

Reuters

© Reuters


Скок в цената на ванилията може да се отрази на производителите на сладолед по света, пише Financial Times. След като по-рано през годината циклон удари Мадагаскар, който е най-големият производител на ванилови зърна в света, и вдигна цената на растението, производителите на сладолед търсят друг източник. Ванилията се използва в шоколади, торти, напитки и сладоледи и е сред най-популярните вкусове в света.

След вдигането на цената през тази година вече няколко вериги за скъп сладолед в Лондон изтеглиха продуктите с ванилов вкус от каталога си. Цената на ванилията достигна до рекордно високото ниво от 600 долара за килограм. При други компании логичната стъпка е вдигането на цените. "Нелепо е", коментира Чарли Тулиер, управляващ директор в британската Oppo, която произвежда сладолед.

Ударът по Мадагаскар се оказа удар по цялата индустрия. Циклонът Енаво, който доведе до изселването на почти половин милион души от острова, показа рисковете за Мадагаскар, която разчита много на суровината. Циклонът не е единственият удар по цената на ванилията - тя вече се вдигаше заради спекулативно настроението търговци на острова, намиращ се източно от Африка.

След циклона

При създалата се ситуация компаниите за сладолед имат проблем с това как да намалят загубите си. От Oppo са решили да вдигат цените, но по-плавно. "Имаме други вкусове сладолед, затова всички цени ще се вдигнат с малко, вместо само цената на ваниловия", коментира Тулиер. Друга компания - Oddono, има друга стратегия. Заради "безпрецедентна липса" на ванилови зърна лондонската фирма е решила да спре изцяло продажбата на ванилов сладолед. Oddono се надява, че това е временно решение и цената на ванилията ще падне. Нормализирането на цената обаче може да не се случи през тази година.

По-големите компании също имат проблем. Швейцарският гигант Nestle например се опитва да се справи с променливата цена чрез "различни стратегии, намаляване на разходи, иновации и като последна опция - вдигане на цените". През тази година сладоледите на Nestle в Швейцария са повишили цената си средно с 2.5%.

Не всички производители на сладоледи обаче са ударени. Някои фирми, като бостънската JP Licks, са успели да предвидят вдигането на цените. "Доставчикът ни ни предупреди и успяхме да купим ванилия на цените от миналата година", коментира Винс Петрик, основател на компанията.

Скок в цената на ванилията може да се отрази на производителите на сладолед по света, пише Financial Times. След като по-рано през годината циклон удари Мадагаскар, който е най-големият производител на ванилови зърна в света, и вдигна цената на растението, производителите на сладолед търсят друг източник. Ванилията се използва в шоколади, торти, напитки и сладоледи и е сред най-популярните вкусове в света.

След вдигането на цената през тази година вече няколко вериги за скъп сладолед в Лондон изтеглиха продуктите с ванилов вкус от каталога си. Цената на ванилията достигна до рекордно високото ниво от 600 долара за килограм. При други компании логичната стъпка е вдигането на цените. "Нелепо е", коментира Чарли Тулиер, управляващ директор в британската Oppo, която произвежда сладолед.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност.