С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
2 10 апр 2009, 13:01, 5187 прочитания

Без химия

Стандартът GlobalGAР гарантира, че плодовете и зеленчуците са безопасни

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
"Спанакът съдържа нитрати над нормата. В зелето и репичките също има нитрати над допустимото. И марулите са в групата на заподозрените."

Подобни вълнения бяха нормални преди доста години, когато специални лаборатории изследваха съдържанието на нитрати в зеленчуците. Но това отдавна не се прави. Никой не изследва и остатъчните количества пестициди. Отговорността за предлагането на безопасни плодове и зеленчуци е изцяло грижа на производителите.


За да има гаранция, че земеделските стопани се отнасят отговорно към това свое задължение, през февруари Международната комисия на веригите за продажба на храни на дребно (CIAS) реши, че нейните членове ще започнат да изискват от своите доставчици сертификация по стандарта GlobalGAР. Той гарантира, че в предлаганите плодове и зеленчуци няма остатъчни количества пестициди и нитрати.

"Прилагането на стандарта е доброволно, но се очаква най-късно до 2011 г. търговските вериги и в България да започнат да го изискват от своите доставчици", съобщи Климент Петров, заместник-управител на "Муди интернешънъл България".

Контрол на всеки сантиметър

Изискване на GlobalGAP е задължителната сертификация на всички площи, които притежава земеделският стопанин. С други думи - ако той е собственик примерно на три овощни градини, трябва да сертифицира и трите, за да не може да смесва контролирана и неконтролирана продукция.



Сертификатът е валиден за една година. Той не се отнася за органик продукти, за които има предвиден специален ред. Таксата за издаването му е разделена на две части - фиксирана сума, която се дължи към GlobalGAP, и цена за инспекция - за сертифициращата организация. Цената за инспекция зависи от размера и броя на площите. Индивидуален производител с площи от 100 ха плаща на GlobalGAP 50 евро. Специално за овощни градини с площ над 30 ха тази такса е 20 евро. Индивидуален производител, който сертифицира площи от 100 ха, ще трябва да плати около 1100-1200 лв. общо, изчисли Климент Петров. По-изгодно е да се сертифицират група производители, защото тогава разходите са по-ниски.

GlobalGAP дава отговори на около 40 въпроса и следи за контрола на торове и пестициди, за хигиената при прибирането и обработването на продукцията, както и за безопасни и здравословни условия на труд за работещите. Допустимите според стандарта нива на пестициди са различни в зависимост от вида им. Но от 2008 г. е приет европейски регламент, който унифицира остатъчните количества пестициди в различните видове селскостопанска продукция, обясни Климент Петров.

Стандарът се грижи за работещите на полето или във фермата. Фиксирано изискване е например обучението по оказване на първа помощ и наличието на телефонни номера в случай на инциденти. Задължително е защитно и предпазно облекло при използването на препарати и пестициди. Трябва да са осигурени чисти места за хранене, подходящи условия за преобличане, както и тоалетни на всеки 500 м от работната площадка. Задължително е също ръководството през определени периоди да прави срещи с работниците, за да могат хората да споделят това, което го вълнува. При очакваната ревизия на стандарта през 2012 г. вероятно в него ще бъдат включени и критерии, които ще отчитат влиянието на дадена земеделска дейност върху биоразнообразието.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

За дизайнерите с любов За дизайнерите с любов

Българският стартъп Artery Team представя местни и международни дизайнерски марки в Etsy

14 фев 2020, 2195 прочитания

Майсторът и струните 1 Майсторът и струните

Костадин Димитров изработва ръчно висок клас китари и баскитари под бранда си KD Basses

7 фев 2020, 4234 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Предприемач" Затваряне
Да наемеш собствените си машини

Обратният лизинг е възможност за повишаване на ликвидността

Още от Капитал
Малайзийски полет към село Щръклево

Община Русе даде предварително съгласие да продаде летището си на дружество с малайзийско участие. Проектът на компанията е за 57 млн. лв.,

Хазартна рекламна напаст

Забранената по закон реклама на хазарт е масова - предимно в онлайн сайтове и телевизии и е за милиони

(Не)възможната столица на културата

"Пловдив 2019" премина с повече скандали, отколкото културни новини, бе недофинансиран и неглижиран от властта

Новите дрехи на "Шишман"

Несигурното бъдеще покрай предстоящия ремонт на знаковата улица в центъра на София отново разбуни духовете

Гордост, кино и предразсъдъци

Sofia Pride Film Fest показва няколко филма за различните измерения на любовта и привличането

От Маракеш до Париж и обратно

Писателят и художник Махи Бинбин за живота между две култури и социалната си дейност в Мароко

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10