Еньовден

Чашата чай беше едно от 12-те неща, които правителството на Великобритания включи в списък за символите на културата на Англия преди няколко години. Това обаче съвсем не означава, че страната е единствената, която има дълбоки традиции в пиенето на чай. В България билките и приготвените от тях чайове и запарки са на почит от векове. На лечебните треви се отдават магически способности за справяне с болести, наследени от езическите народи. Билките дори си имат празник - Еньовден,  когато те имали най-голяма сила. Набраните билки на този ден трябва да са 77 и половина - за всички болести и за болестта без име. Изконното отношение към лечебните треви на българина е предпоставка за добър пазар и високи нива на консумация. Билките и билковите екстракти попадат в групата на хранителните добавки, чийто пазар в България е на стойност 132,5 млн. лв. през 2010 г. по данни на IMS Bulgaria. Тенденцията е пазарът да нараства в всяка изминала година, като последният ръст на годишна база е 4%. Дали билките са лекарства е чисто идеологичен спор, защото законодателството не ги разбира като такива. Въпросът обаче създаде доста напрежение сред билкарите в последните седмици. Причината за това е европейска директива, която предполага всяка билка, която се влага в лекарствен продукт, да бъде регистрирана, след като са направени необходимите скъпо струващи изследвания. Билкарите организираха петиции срещу директивата, но в крайна сметка стана ясно, че производителите и събирачите на диви билки няма да са засегнати от регулацията. Тя ще важи само за производителите на лекарства, в които се съдържат растителни вещества.