С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация
2 7 дек 2018, 11:25, 5890 прочитания

Как се прави меден бизнес

Основаната през 2016 г. от Петко Симеонов компания за биомед Bulgarian Organic Foods продава основно навън и гледа към създаване на собствен бранд

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Темата накратко

- През 2016 г. Петко Симеонов основава компанията за производство на биологичен мед Bulgarian Organic Foods, в която участват няколко фамилии пчелари

- В момента компанията продава основно на чужди пазари разнообразни видове биомед.

- Производителите са си поставили за цел да изградят собствен цех за преработка и да създадат собствен продукт и бранд.
Знаете ли, че на покрива на столичния хотел "Хилтън" има пчелин. Той е собственост на Петко Симеонов, който се грижи за стотици кошери из Стара планина, но твърди, че този в центъра на София е най-доходоносният, въпреки че не е био. Симеонов е и учредител и на първата призната асоциация на производителите на биологичен мед в България. Вдъхновен от възможностите да развива бизнес извън рамките на страната, той създава фирмата за производство на мед Bulgarian Organic Foods, която обединява няколко фамилии, собственици на десетки пчелни семейства.

Медено начало


Пчелините на производителите се намират из богатата на специфична растителност Стара планина. Самата "Бългериан органик фуудс", в която участва общо 9 съдружници, е регистрирана през 2016 г. в Търговище. Там са концентрирани и голяма част от кошерите, на които разчитат от фирмата, а другите центрове са София и Шумен. Идеята да изгради мрежата от градове хрумва на Симеонов няколко години преди създаването на дружеството, когато започва да мисли по-мащабно за това как да превърне семейното хоби в нещо по-голямо, като помогне не само на себе си, но и на други пчелари, споделящи същия проблем. Той държи най-голям дял в компанията (18.18%), а другите съдружници са с равно участие. За 2017 г. "Бългериан органик фуудс" има 138 хил. лв. нетни приходи от продажби и отчита 3 хил. лв. загуба, която се дължи най-вече на това, че компанията все още не преработва меда - условие, нужно за достъп до повече пазари извън ЕС, казва Симеонов.

"Винаги съм се интересувал от бизнес, разчитам и на предприемаческия си дух. Ето, че реших да напиша бизнес проект, кандидатствах за европейско финансиране и ме одобриха. Оказа се, че има много колеги, с които делим обща цел и започнахме да инвестираме заедно", разказва той. По този начин разширява 70-те си кошера, с които разполага през 2011 г., до общо 2054 към днешна дата, разпръснати из различни краища на Стара планина. Годишният добив на биомед е 50 тона, като 90% от него се изнася към други страни, най-вече от ЕС. Продукцията на компанията се сертифицира от Intertek в Германия, тъй като лабораториите в страната не се признават от чуждестранните клиенти. Симеонов твърди, че пазарът в ЕС е много по-голям от този в България, където не се извършва особен контрол над производството и по-голямата част от меда е вносен.

"Не трябва да забравяме, че все пак това е животински продукт, а повечето хора въобще не четат съдържанието и не се интересуват от какво и къде е произведен", отбелязва той, като добавя, че тази характеристика не се отнася само за българите, но и за масовия европейски потребител.




Петко Симеонов се грижи за 2054 кошера, разпръснати из Стара планина

Фотограф: Цветелина Белутова
Преработка за износ

Ключовите клиенти на фирмата са главно в Гърция, Белгия и Япония. Като основни конкуренти на пазара в ЕС Симеонов посочва Китай и Аржентина, които според думите му внасят огромни количества смесени партиди мед. Доверие към продукта като цяло липсва, твърди той. Оказва се и немного лесна задачата българската компания да убеди чуждестранните клиенти в изрядността на работата, свързана с производството. Въпреки това основателят ѝ е уверен, че чрез постоянство и упоритост могат да се изградят много партньорства. В страната Bulgarian Organic Foods доставя меда си на две компании - Harmonica и "Земела".

"Засега сме изпъквали с това, че правим партиди с уникален вкус - медът от всеки кошер е различен, а предлагаме и широка гама - акация, липа, лавандула и манов мед", обяснява Симеонов. Трудности обаче има при износа за трети страни, за които според законодателството е задължителна преработката. Това е и следващото предизвикателство пред производителите. Ако успеят да се справят с него, това ще позволи по-голям достъп до нови пазари, както и възможност за достигане до по-сериозни клиенти. За тази цел фирмата ще направи следваща крачка и ще инвестира в собствена система за преработка на меда, който произвежда. Това би я направило и първата компания в страната, която да разполага със свой цех, където медът ще се пастьоризира и хомогенизира. Съдружниците решават да кандидатстват с проект по мярка модернизиране на физическите активи по селските региони, който е одобрен. Инвестицията е на стойност 700 хил. лв., като половината сума ще бъде покрита от ЕБВР, а другата ще бъде финансирана главно чрез банков кредит. Очакванията на производителите са процесът на преработка да започне до октомври следващата година, а в момента полагат усилия да унифицират кошерите си, като си поставят вътрешни стандартни.

Сладките цели

"Много сме богати на бъдещи идеи", разказва още той. Една от средносрочните цели е създаването на собствената марка, която ще се свързва с мястото, където са концентрирани пчелините - Стара планина. Симеонов не пропуска да отбележи, че то е от съществено значение заради специфичната растителност и условия.

Според думите му обаче общото здравословно състояние на пчелите не е особено добро. "Хубавата природата в България ни позволява да произвеждаме добри биологични продукти. За целта е важно да я пазим", казва той. И допълва, че брандът е амбициозна цел за тях, тъй като преди това "трябва да докажем качеството на продуктите си". Симеонов посочва Япония като държава, която има най-голямо доверие в българския продукт, и смята, че е добро начало да започне оттам.

Другата по-близка цел за Bulgarian Organic Foods е да започне да предлага свой продукт, предназначен за крайния потребител, но това ще зависи от развитието на преработвателния процес. Освен мед от компанията планират в бъдеще да произвеждат и восък. "Ще изграждаме основата, върху която пчелите градят своите килийки. Важно е те да са с определен размер", обяснява Симеонов. Проблем за осъществяването на тази идея досега са били лабораториите в страната, които не са достатъчно висок клас, за да бъдат признати от клиентите. Това принуждава фирмата да праща продукцията си в Германия. Планът е восъкът да се продава и като преработен. Търсенето на продукта е голямо заради приложението му в козметиката и за лечебни цели. "Оказа се, че прополисът, който добиваме в България, е много богат на полезни качества, по-специално на полифеноли, които са активното вещество в него. Тук те са в изключително добро процентно количество", казва още той. Ако осъществи тази си цел, фирмата би представлявала сериозен конкурент за италианските компании, които се водят най-добри на този пазар.
Q&A

Как разбират за вас?

- Най-вече чрез изложения. Разчитаме на личен контакт. До момента продаваме основно чрез срещи, стремим се да спечелим добрите играчи в ЕС. Това за момента е най-добрият и най-евтиният начин, тъй като имаме с почти 50% по-висока цена на реализация, отколкото изкупната.

Наемате ли хора, които да ви помагат за работата около пчелите?

- Аз, баща ми и брат ми се занимаваме активно с пчеларство и работим заедно. В активния сезон (най-често от март до септември) обаче наемаме хора. За съжаление рядко се намират такива, които се занимават с подобна дейност, особено в София. Най-често трябва да ги обучаваме.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Аспектът на софтуера Аспектът на софтуера

IT компанията HyperAspect разработва решения за бизнеса, базирани на отворен код и изкуствен интелект

30 ное 2018, 3511 прочитания

Билкова рецепта за бизнес Билкова рецепта за бизнес

Софийската фирма, произвеждаща козметика с марката Bilka, минава през много трансформации и трудности

23 ное 2018, 10272 прочитания

24 часа 7 дни

Кариерен клуб: Финанси »

Стажове, стипендии, конкурси (19 – 25 ноември)

Селекция с актуални кариерни инициативи и събития през седмицата

Във Франция всеки студент има възможност да покаже на какво е способен

Филипа Тенева, завършила докторантура във Франция, разказва за впечатленията и опита си от френската образователна система

Университетът в Тулон, Франция

Марина Малчева разказва за магистратурата по дигитална комуникация и преживяванията си във френския университет

Мениджърът на бъдещето управлява чувствата, емоциите и мотивацията на хората

Хесус Вега, консултант и бивш управляващ директор на Zara-Inditex, лектор в HR and Leadership Forum

Стажове, стипендии, конкурси (25 - 30 септември)

Селекция с актуални кариерни инициативи и събития през седмицата

 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Предприемач" Затваряне
Златният партньор на компаниите

За девет години "Некст консулт" успя да привлече над 200 клиента, с които работи по стотици проекти

Космическите пощальони

Частните полети в околоземна орбита навлизат в ерата на миниатюризацията

Как България не победи Макрон

Въпреки съпротивата на София, ЕС ще приеме въведе ограничения за товарния пътен транспорт

Фонд на Рокфелер продава ритейл парка в Пловдив на групата "Химимпорт"

Активът се оценява на над 35 млн. лв., но дълговете са почти толкова

Кредитор продава рециклиращите машини на Пламен Стоянов-Дамбовеца

Оборудването е струвало около 10 млн. лв. при покупката му, а сега се предлага за около половината

Кино: "Курск"

Трогващ авторски трилър по действителен случай

Диалози на гениалността

Една изложба в два музея изследва културната приемственост и метафизичната връзка между Бунюел и Гоя

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 49

Капитал

Брой 49 // 08.12.2018 Прочетете
Капитал PRO, Вечерни новини: Мей оцеля, но драмата Brexit продължава, ЕЦБ спира да печата пари

Емисия

DAILY @7PM // 13.12.2018 Прочетете