Предприемач

Sans Changement на качественото русенско пиво

Пътят на "Дунав крафт брюъри" от домашната бира до собствена пивоварна

Десислава Лещарска

Моят Капитал

Най-важното от света на личните финанси, пазарите и управлението на спестяванията.

"Мълвата твърди, че русенският комар е като по-малкия брат на индийския: отвива те, докато спиш, хваща те и те отнася някъде надалеко, за да те изпие", пише на етикета на занаятчийската бира "Комар", създадена в Русе от "Дунав крафт брюъри". Всички бири на компанията носят имена, свързани с града и с най-голямата му забележителност - Дунава - Sans Changement, "Радецки", "Малката Виена", "Русчук" и др.

За около две години тримата й основатели - Велин Папазов, Христо Георгиев и Иван Иванов, изминават пътя от домашни пивовари до утвърдени имена на крафт сцената у нас. През тази година "Дунав крафт брюъри" трябваше да открие и собствена пивоварна в Русе, но ковид кризата временно отложи тези планове. Засега рецептите им се произвеждат в Гърция и у нас - с мощности на други български крафт пивовари.

Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

2 лв. / седмица за 12 седмици * Към офертата

Всички абонаменти планове

* Aбонамент за Капитал - 2 лв./седмица през първите 12 седмици, а след това - 7.25 лв./седмица. Абонаментът Ви ще бъде подновяван автоматично и таксуван на месечна база. Може да прекратите по всяко време. Само за нови абонати, физически лица.