Новият брой:
Служебната президентска република

Catch up*

Производители подготвят минимални правила за качество на лютеница и кетчуп

Бюлетин Моят Капитал Моят Капитал

Най-важното от света на личните финанси, пазарите и управлението на спестяванията.

Съставките на кетчупа според оригиналната китайска рецепта за приготвянето му са аншоа, орехи, гъби, боб, чесън и вино. Да, без домати. Те са добавени чак към края на XIX век, но именно заради тях продуктът става популярен в Европа и Америка.

Ако мисълта за кетчуп без домати ви се струва кощунствена, помислете пак. Сигурни ли сте, че в това в хамбургера ви има домати? Част от предлаганите днес лютеници също са твърде далеч от рецептите на баба и залагат на, меко казано, странни суровини. Затова Съюзът на преработвателите на плодове и зеленчуци обмисля да въведе минимални браншови изисквания за качеството на тези два продукта.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

2 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
3 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    bimba avatar :-|
    bimba
    • - 2

    Относно стандартите за хляба - а как ще регулират влагането на подобрители и подобни в производството на брашното?

    Нередност?
  • 2
    sceptic_vgk avatar :-|
    sceptic_vgk

    Мисля, че държавата освен, че утвърждава подобни стандарти за важни типични групи продукти в храната на българина, което одобрявам, би могла и отдавна би трябвало да утвърди законово задължителни изисквания, с които много по-строго да задължи производители и вносители на храни да обявяват изчерпателно съставките в продуктите. При установяване на необявяване на разни вредни Е-та, производители и вносители на храни да се глобяват много съществено, да се спира дейността им и виновните лица да се преследват съдебно.
    За да стане това възможно, трябва извън дейността на държавата по стандартите категорично да се забрани със закон влагането на редица съставки, за които медицината в няколко от най-напредналите страни в света е установила вредността им за хората.
    Този въпрос според мен е въпрос и на национална сигурност, ако не - и преди всичко на национална сигурност.
    Може да се спори колко да бъдат парите за науката и за разпределението им по отраслите й. Но ако по някой въпрос останем без учени, които и да не са сред най-добрите на фронта на достиженията в света, но поне следят кои са откритията в съответната област на най-добрите, то рискуваме знанието на другите и липсата му у българите да се превърне в оръжие срещу нацията.

    Нередност?
  • 3
    stefanhs avatar :-|
    stefanhs

    Струва ми се,че стандарт не означава точна рецепта.Това наистина трябва да описва задължителните съставки,които определят продукта.

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал