Приключение с хляб

В последните години предприемаческата среда в България започна бързо да се развива. Появиха се и първите успешни примери за start-up компании. А благодарение и на достъпните източници на финансиране и на множеството менторски програми младите предприемачи с иновативни идеи готови да стартират бизнес стават все повече. Ето защо решихме на сайта www.capital.bg да представим успешни проекти и начини за финансиране на стартиращи компании.

Те са млади, успели, с чудесна кариера в международни компании. Но решават, че искат да започнат нещо ново в област, различна от професионалните им занимания. И се захващат с производството на хляб с квас. Станислава Кунева и Стефка Паунова вече получиха 24 хил. евро от фонда за рисков капитал Eleven, за да реализират идеята си.

Абонирайте се за Капитал

Четете неограничено и подкрепяте усилията ни да пишем по важните теми

От медиите до сладкишите

Станислава Кунева е компютърен инженер по образование и е работила за няколко големи корпорации като мениджър комуникации и маркетинг. След раждането на детето си обаче излиза за известно време от динамичния офисен свят. Приготвянето на торти и сладки е нейно хоби и тя често впечатлява приятелите си. Постепенно кръгът от хора, които харесват нейните вкусни предложения, се увеличава и тя получава все повече поръчки от организатори на домашни и фирмени събития.

Стефка Паунова е филолог и повече от 10 години работи в лайфстайл медии като преводач и редактор. В офиса й също има фенове на гурме предложенията на Станислава Кунева. В някакъв етап от живота си Стефка Паунова също се разделя с доскорошните си професионални занимания. "Мислех да си почивам, за да реша какво искам да правя по-нататък. Докато се усетя обаче, вече бях вече в бизнеса с хляб", разказва тя за решението си да стане съдружник на Станислава Кунева. И още: "Не съм очаквала, че приготвянето на сладкиши и хляб ще ме грабне и ще ме завладее толкова силно. Супер вдъхновяващо е, не мога да го обясня рационално. Правиш нещо с ръцете си, това е истинска наслада и магия. Пак е вид комуникация, но не вербална, пак е вид енергия", казва Стефка Паунова.



Естествен продукт

Преди две години Станислава Кунева и Стефка Паунова завършват специален курс в България, за да се научат как се приготвя хляб с квас. Обучават се и в Швеция и започват да прилагат наученото. Хлябът става популярен първо сред близките им хора, а по-късно получават поръчки за доставка и в офиси. Кръгът от клиенти се разширява. Един от майсторите в задграничния курс – германец по народност, става техен ментор. Те го посещават отново в Швеция, той също идва в България и така избистрят идеята си.

"Хлябът с квас е най-естественият продукт, познат от времето, преди индустриалната мая да влезе в масова употреба. И хлябът, и сладкишите, които правим, са здравословни. Работим само с чисти суровини, не непременно биосертифицирани, но задължително без химия, в естествен вид", обяснява Станислава Кунева. Съдружничките предлагат своите продукти под марката Almond Bakeshop.

Нямат собствени средства, но следят информацията за финансиране на стартиращи фирми. "Не сме типичната компания, в която инвестират фондовете за рисков капитал, но решихме да кандидатстваме пред Eleven, след като прочетохме, че подкрепя компании в областта на здравословните продукти", обяснява Станислава Кунева. Очевидно от Eleven преценяват, че "има хляб" в този хляб, защото проектът им е оценен и те получават финансиране.

Следва обучение в акселератора на фонда, помощ при подготовката на бизнес плана, включване в партньорска мрежа. Експерти с опит в различни сфери помагат за изчистване на концепцията, за избора на целева група и установяване на потенциалните клиенти, за логистиката и калкулациите.

• 1
• 2
• Следваща страница » "Доставки - два пъти седмично"