Часът на агнешкото

Християнският Великден по традиция е &quot;великден&quot; и за българските производители и износители на агнешко.По това време е бумът на износа и на продажбите на вътрешния пазар. Годишно в страната се произвеждат около 15-16 хил. т. Около 7 хил. тона се продават в България, а около 8 хил. т - в други страни. Именно от експорта идват и основните печалби на българските фирми.Прогнозите са, че и през 2007 г. износът за Гърция и Италия ще бъде на нивото на миналогодишния. Трудности производителите очакват единствено при експорта за Хърватия, която е трети по значимост пазар за България. Вносът на агнешко в Хърватия се облага с 15% мито, а българските производители вече няма да ползват експортни субсидии за агнешкото, защото Европа не прилага такива. Това вероятно ще намали продажбите им на този пазар.Агнета зад границаКонсумацията на агнешко в Европа като цяло расте, пише британското сп. Тhe Grocer. Най-голяма тя е в Гърция и Италия, следвани от Великобритания, Испания и Франция. Във Великобритания се наблюдава ръст на продажбите с около 2%. Агнешкото става мода в ресторантите, а търсенето - предимно от младите хора. В Испания и Италия консумацията нараства с около 4%, според същия източник.За българските производители основните пазари също остават Гърция и Италия. Въпреки че се очакват проблеми с българския експорт за Хърватия, кланиците може да компенсират с износ за Румъния. В северната съседка има само две предприятия, одобрени да продават в ЕС. Останалите кланици тепърва ще покриват европейските ветеринарни стандарти и по тази причина могат да възникнат трудности с доставките, което да отвори пазар за българските фирми, прогнозираха производителите.Според Зико Георгиев от Сдружението за овцевъдство към Стопанската камара на Македония европейските партньори вече дават предимство на доставките от България и Румъния. Освен това цените за доставките на агнешкото от двете нови страни - членки в ЕС, излизали с около 1 евро по-ниски. Македония също е традиционен износител за ЕС с около 3000 тона месо годишно, но продава и живи агнета.Българският пазарна агнешко се осигурява от местните производители. Според Асоциацията на месопреработвателите най-големи на пазара са месокомбинатите в Свищов и Шумен, &quot;Меком&quot; - Силистра, &quot;Тандем&quot; - Попово, и &quot;Дебелт индъстрийс&quot;. По данни от производителите и някои от търговските вериги по време на великденските празници покупките на агнешко в страната скачат около десет пъти. С толкова се очаква да се повиши търсенето и през идната седмица.През останалите месеци на годината продажбите са спорадични, тъй като това месо е по-скъпо от свинското и говеждото и традиционно консумацията му в България е незначителна, посочват производителите. Търговските вериги засега не очакват да има драстично поскъпване на агнешкото през следващите две седмици. Производителите също прогнозират, че цените едва ли ще се повишат спрямо сегашните. В магазините агнешките плешки се продават за около 9 лв. на кг, а бутчетата - между 9.60 и 11 лв. на кг. За сравнение - според гръцката телевизия &quot;Антена&quot; (цитирана от македонската агенция МИА) в Гърция се очаква цените да скочат от 11 до 14-15 евро за кг през следващата седмица.Новото е, че тази година на българския пазар се появи замразено агнешко от Нова Зеландия. Страната е традиционен износител и през 2007 г. увеличава експорта си, съобщава The Irish Examiner. Половината от годишния й износ от около 163 800 т е предназначен за европейския пазар. Най-големи пазари на замразеното новозеландско агнешко са Великобритания и Франция. От 1 януари е в сила квота за внос и в България с нулево мито. Новозеландското агнешко обаче е на цени, които са по-високи от тези на българското охладено. Затова някои от веригите не го предлагат. От &quot;Пикадили&quot; например посочиха, че засега са отказали доставките му, като предпочитат да работят само с някои от големите български производители. &quot;Вносното замразено месо трудно може да конкурира охладеното българско не само заради цените, но и защото прясното е предпочитано от купувачите&quot;, посочиха от веригата.

Капитал - брой 26

Бакхус

К100: Най-големите компании в България 2022

Digitalk Report | Системи за проектиране

Градове Велико Търново, Габрово

Net Zero Economy

Net Zero Economy Forum: Accelerating the transition

Future of Work Summit: Creating change

Cybersecurity Forum

Подкаст: Какво е зелена кръвоносна система

Алекси Иванов: "Неправилно изхвърленият фас е метафора за неглижирането на средата, в която живеем всички"

Свилен Ноев: "Интелигентните хора не искат да цапат света"

Часът на агнешкото

Доставките за ЕС стават все по-перспективни

Нов коментар

Още от Капитал