Стандарт с подправки и поправки

Критериите за "Стара планина" може и да се променят, но съмненията у потребителите остават

Бюлетин Ритейл Ритейл

Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща

"Заради тези акции на министерството на земеделието ще взема да стана вегетарианец".

Думите показват много добре основния ефект от действията на земеделския министър Мирослав Найденов в месния бранш - увеличаване на броя на скептичните клиенти. Независимо от крайния резултат на проверката, който всъщност показва, че в продуктите "Стара планина" соя на практика не е имало.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

2 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
11 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    alfanero avatar :-|
    alfanero
    • - 6
    • + 12

    ''За да докажат невинността си, четирите предприятия финансираха изпращане на проби от същите продукти в референтни лаборатории в Германия''
    Е,не можа ли Министерството на Земеделието да финансира свои проби за изпращане в Германия!Много аматьорска работа!И на децата е ясно,че пробите изпратени в Германия,нямат нищо общо с продуктите,които се продават на вътрешния пазар...

    Нередност?
  • 2
    mrivanoff avatar :-?
    mrivanoff
    • - 1
    • + 7

    Абе някои може ли да ми напише химическата формула на амолекулата на соята ?

    Нередност?
  • dimdji
    • - 5
    • + 4

    До коментар [#2] от "mrivanoff":

    Поздравявам те за въпроса! Но имам предложение - към преподавателите, които са дали диплома на Мирослав Найденов - публично да ни се извинят за това!

    Нередност?
  • 4
    tsoncho avatar :-|
    ЦОНЕ
    • - 6
    • + 9

    Според мен, преди да оповестят резултатите от първите проби не трябваше да излизат пред медиите и да се бият в гърдите че си вършат работата! Трудно се създава реноме, но и много бързо се разрушава! Сега тези компании трябва отново да градят имидж. Абе изобщо в България с тези политици всичко е с главата надолу!

    Нередност?
  • 5
    epoc avatar :-|
    epoc
    • - 1
    • + 8

    "Внушението беше, че всички месопреработватели са печалбари и мошеници".

    Явно внушението е много силно - поправете ме, ако греша, но защо ми се струва, че в момента, в който човек мине сръбската граница, месото вече започва да има вкус на месо, а не на подобрители (разбирай на талаш)? А може би внушението е просто чистата истина?

    Нередност?
  • 6
    tarka avatar :-|
    tarka
    • - 3
    • + 6

    За мен, като клиент, изявлението на министъра е знак, че наистина се следи за спазването на стандарта и точно това ми дава една сигурност за качеството на тези продукти! Аз лично си купувам само от тях!
    Усещането, че спорът вече е и за минимални количества от соя в тези продукти ме кара да се почувствам малко повече европеец.
    Явно бизнеса е притеснен от мерките на министъра и започва да му оказва натиск с такива изявления, че щели да се откажели от стандарта "Стара планина"!

    Нередност?
  • 7
    redhot avatar :-|
    redhot
    • - 2
    • + 4

    В стандарта е записано- 0% соя. Така, че фирмите са си виновни.
    Капитал, защо оставам с чувството, че сте на страната на фирмите?

    Нередност?
  • stefan63
    • - 3
    • + 3

    Уважаеми дами и господа,

    Позволявам си да взема думата като експерт и научен специалист с повече от 20 години опит в областта на месопреработвателната промишленост и анализа на храни.

    Особено ме провокираха мненията на участници във форума № 6 и № 7. Те са онези, които са готови да очернят всичко българско. Може би в някои от случаите имат право, но специално по отношение на тези четири фирми не са прави.
    В кухнята на скандала съм от самото му начало.
    Всичко което се случи е една "образцова" рекламна акция на Министъра, за да повиши рейтинга си - за съжаление за сметка на българските месопреработватели.
    В нито един от протоколите, както на немските, така и българските лаборатории изследвали пробите "Стара планина" (изключая първоналаните опити, проведени от НВМС) на фирмите уличени в злоупотреба не е установено наличие на соя /по-точно е да се каже на соев белтъчен изолат/. Тази констатация е направена, както за производствените партиди колбаси, така и за суровините - нетлъсто месо от свинска плешка, подправки и пр.
    Съмнението на потребителите, са изпратили за изследване специално приготвени месни продукти и са ги изпратили за изследване, не е основателно! Защо?
    Защото:
    1. Всички имат въведени и действащи НАССР системи, а за три от фирмите и сертифицирана интегрирана система за управление на качеството и безопасността. Този довод за редовите граждани ще се стори словесно "омагьосване", но специалистите знаем, че това не е възможно, защото е поставено на постоянен монигоринг и контрол;
    2. Пробите са били взети и изпратени от контролните органи, така че фирмите не са имали възможност да ги подменят;
    3. Пробите изпратени от фирма "Лалав и Вачев" ЕООД, гр. Враца са взети в присъствие на ветеринарен инспектор, - представителна ДВСК и нотариус. Опаковани са и маркирани по правилата на международно признат стандарт, и съгрласно изискванията на акредитираната референтна леборатория.
    Има и още доводи, но мислуя че тези три са предостатъчни.

    Всеки един лабораторен метод се отличава с чувствителност. В рамките на тази чувствителност всички протоколи и за четирите фирми са категорични - соев проетеин не е установен!!!
    Това, че за да заличат скандала и своята тотална некомпетентност, Министърът и лакеите му от ДВСК почнаха да търсят под-вола "молекули от соя". Изказването на министъра, че: "... пробите са положителни и съдържали по-малко от 0,1% ..." също са негова интерпретация. Внимателен прочит в заключението на немските експерти сочи, че те пледират за отсъствие на соев протеин в изследваните проби!!!
    Като лоялни лабораторни изследователи те посочват и чувствителността на методи си - за ДНК качествения метод - по-малко от 0,1%; за "Илайза" метода - по-малко от 2,5 части от милиона.
    Тези данни бяха "изтълкувани" от министър Найденов като наличие на следи (т.нар. от него "молекули" от соя)!!!

    Всеки от вас е достатъчно ерудиран сам да си направи изводите от тук нататък.

    С уважение!

    Проф. д.т.н. инж.технолог Стефан Драгоев

    Нередност?
  • 9
    redhot avatar :-|
    redhot
    • - 1
    • + 5

    Уважаеми, Драгоев! Като са изрядни защо всички вкупом се отказаха да търсят справедливост в съда. Нали репутацията им беше накърнена, а на наште бизнесмени тя им е много скъпа. Да заведат дела, тутакси ще ги спечелят. Но не би! Вкупом се отказаха от търсене на справедливост в съда. Защо ли?

    Нередност?
  • 10
    northwind avatar :-|
    Norie
    • - 1
    • + 2

    стандарт, стига с тоя стандарт, това ако не е поредния кьорфишек, е па на ....

    Нередност?
Нов коментар