Голямото гушене
Кризата с птичи грип във Франция увеличи поръчките към българските производители на патешки дроб


Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща
- Това дава шанс за българските птицевъди, които са в топ три на световните износители на патешки дроб
- Според производителите обаче ефектът е само моментен, а спадът в сектора им ще е траен
За повечето хора коледната традиция си е закон. И ако в България асоциацията неизменно е със свинското месо, френската трапеза се счита за непълна без foie gras. Тази година обаче деликатесът от гъши или патешки дроб може да се окаже доста по-трудно достъпно удоволствие. И то не само като цена, а и като наличност.
Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.
Абонирайте сеВъзползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент
2 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата
Вижте абонаментните планове
3 коментара
Хубаво е че сме сред най-големите производители на нещо, но едва ли някой във Франция ни признава за фактор на този пазар. Почти сигурно е че българското производство там се представя като френско и никога няма да успеем да направим българска марка, а ще се работи на ишлеме. Даже за средния французин със сигурно български дроб звучи като менте, а не тяхното си ястие. То наскоро чух, че и моцарела се произвеждала в Монтана ама си е нелепо
[quote#1:"Дим Дим"]Почти сигурно е че българското производство там се представя като френско и никога няма да успеем[/quote]
Ще при комунистическо бях чул от французи за експорт на гъши дроб за Франция. Има една ямболска фирма "Волекс" която произвежда подобни продукти, и пакетира дроб в бурканчета по 180 г (с винтова капачка за около 8 лв, и френски бурканчета с някакви телове за по 14 лв.). Сигурно има някаква разлика във вкусовете, за мен тези от 8 лв даже са по-добри. Има ги в Метро и Кауфланд - наистина гъшият дроб е деликатес! И навсякъде пише "произход България", но вероятно по френска рецепта. Опитай го - с бяло вино (във Франция с Шабли)
Да се мъчат животните по този начин заради кретени които мислят само за пари е тъпо и наистина следва да се забрани. А франсетата са едни от най-големите кретени по света ( кретен е френска дума също) :-) думите им за числа стигат само до 60 , и въобще имат мнооого беден речник сравнение с българският!
Нов коментар
За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.