Фестивалът на уличната храна събира гурманите този уикенд на Женския пазар

Безкешовият "Бакхус StrEAT Fest" на 5 и 6 юни е с над 70 изложителя, музикални изпълнения от три държави и кратки майсторски класове

На 5 и 6 юни "Бакхус StrEAT Fest" - събитието, което най-добре владее езика на храната, за пета поредна година превръща реновираната част на Женския пазар - пространството между улиците "Цар Симеон" и "Св. св. Кирил и Методий", в домакин на кулинарна хармония от различни видове световни кухни.

В първия уикенд на юни между 10 и 22 ч. пазарът ще бъде разделен на тематични зони, предразполагащи към пълна, питателна и целодневна гастрономическа разходка - кафе, лимонади и сиропи, бири, вина и коктейли и високоалкохолни напитки, ресторанти, десерти, джелато, печива, както и гурме творения за домашните любимци.

Ресторантите: от цял свят, за месоядни, вегани и всички с любопитно небце

Близо 20 ресторанта ще предлагат храна, приготвена на място, в стила и с автентичните съставки на различни кътчета на света - започвайки от далечни дестинации като Мексико (El Gallo Cantina Mexicana), през Азия (Royal Thai и Hamachi-ni) и емблематичните за САЩ бургери и барбекю (Skapto, Ham Bar, The Holy Smokes, Ribs Brothers), за да се върнем на познатата, но безкрайно уютната територия на Европа и конкретно Италия (Caruso Pizza & Salads), Франция (L'Instant) и България (Cosmos, Meat Some).

През годините са се наложили няколко любими ястия на посетителите - охлюви по бургундски, жабешки бутчета, гьоза и всички те ще бъдат там, но тазгодишното издание отбелязва и много дебютанти. Изложителите, чиято премиера на софийската кулинарна сцена ще се състои за първи път на феста, са Vienna Café & Restaurant, който обещава да пленява с австро-германски деликатеси, както и Chicken X - пържено пиле по тайна рецепта със сос от мед и трюфели например.

Хората, които предпочитат растителен пред животински режим, също ще останат доволни: цветните бургери на Plant.bite правят дебют. Те са дело на екипа зад 5L Speakeasy бар (в партньорство с шеф Пламен Европейски), които също за първи път ще участват на StrEAT fest-a на Женския пазар.

Напитките: лимонади, коктейли, вина, бира и нови за България продукти

Вина на чаша от български и чуждестранни производители ще се грижат за всеки с отношение към бога Бакхус (буквално и преносно) на баровете на DiVino, Seewines и Via Vinera. За нетрадиционалистите пък Fun Wine ще покажат неочаквани съчетания между шардоне и капучино или ягодово розе.

Широк избор от крафт бири, коктейли, уиски и екзотични аперитиви ще поддържат настроението, а тези, които са дошли с кола или с деца, ще могат да се освежат с вкусни и натурални безалкохолни, сред които две съвсем млади на пазара марки - Vidas и "Пате Мате", както и доказалите се като фаворити сиропи на Harmonica.

Лятната жажда ще бъде утолявана и на водния бар на Pure-H2О, а кофеиновата - със специалното кафе на Coffero. Philips пък ще показват нагледно как кафе машина може да направи над 10 напитки, запомняйки индивидуалните предпочитания на всеки от домакинството.

Сладко и солено: десерти, зехтини, риба, люти сосове и фермери онлайн

В зоната, посветена на сладко и солено, най-добрите десерти, пекарни и джелато в София, както и висококачествени зехтини от Испания и Гърция ще примамват любопитните небца. Сред производителите са също класическите любимци на публиката като Chilli Hills, "Черноморски улов", Delishu, както и някои нови бъдещи такива: мандра "Боровица", пермакултура "Венец", Bulgarian Honey Company, продукти с трюфели, тахани и собственият фермерски магазин на Женския пазар, който вече предлага доставка на занаятчийски продукти и зеленчуци до дома през онлайн платформата www.e-pazar.bg.

Програмата: кратки майсторски класове и музиканти от 3 държави

Организаторите споделят, че, вдъхновени от уличната култура по света и у нас, за тази година са се погрижили съпътстващата програма да бъде (почти) толкова пъстра, колкото и кулинарната: DJ ще създава артистично настроение с джаз и фънки музика в първата половина на двата почивни дни, докато следобедните часове на 5 и 6 юни ще бъдат завладени от изпълнения на живо на основната сцена с музиканти от България, Ирландия и Бразилия. За първи път на открито сцената ще включва и тематични майсторски класове, водени от експерти.

Баухус: зона за четириногите гурмани

Бакхус StrEAT Fest насърчава всички стопани да доведат своите домашни любимци, тъй като за най-добрия приятел на човека (а и за котките) ще има специално обособена зона за вкусни и висококачествени лакомства от шведската компания Husse и съвсем новата кучешка пекарна 4Dogs.

Без пари в брой: по-бързо, удобно и чисто

Събитието ще има 3 входа за бърз и лесен достъп от всички страни на фестивала. Входът за 1 човек за един ден е 5 лв., за да два дни - 8 лв. Има опция и за семеен билет от 20 лв. Билети могат да се закупят както онлайн, така и на място.

Ще бъдат спазени всички противоепидемиологични мерки, за чиято цел събитието е изцяло безкешово. Плащането става с карта или през избран от вас мобилен портфейл на телефона. Така плащането става бързо и чисто, а посетителите докосват единствено вкусните си храна и напитки.

Подробна информация може да откриете на www.streatfest.bg или в страницата на събитието във Фейсбук.

Събитието Бакхус StrEAT Fest e организирано съвместно с помощта на Пазари "Възраждане" - общинското дружество, което стопанисва Женския пазар, и се реализира с безценната подкрепа и партньорство на Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Gordon's Gin, Kozel, Pilsner Urquell, Tanqueray Gin, Spark, Vivacom, BeBio, ЕКОПАК и Pure-H2O.