Фестивалът на уличната храна събира гурманите този уикенд на Женския пазар

Безкешовият "Бакхус StrEAT Fest" на 5 и 6 юни е с над 70 изложителя, музикални изпълнения от три държави и кратки майсторски класове

Фестивалът на уличната храна събира гурманите този уикенд на Женския пазар
Фестивалът на уличната храна събира гурманите този уикенд на Женския пазар
Бюлетин Ритейл Ритейл

Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща

На 5 и 6 юни "Бакхус StrEAT Fest" - събитието, което най-добре владее езика на храната, за пета поредна година превръща реновираната част на Женския пазар - пространството между улиците "Цар Симеон" и "Св. св. Кирил и Методий", в домакин на кулинарна хармония от различни видове световни кухни.

В първия уикенд на юни между 10 и 22 ч. пазарът ще бъде разделен на тематични зони, предразполагащи към пълна, питателна и целодневна гастрономическа разходка - кафе, лимонади и сиропи, бири, вина и коктейли и високоалкохолни напитки, ресторанти, десерти, джелато, печива, както и гурме творения за домашните любимци.

Ресторантите: от цял свят, за месоядни, вегани и всички с любопитно небце

Близо 20 ресторанта ще предлагат храна, приготвена на място, в стила и с автентичните съставки на различни кътчета на света - започвайки от далечни дестинации като Мексико (El Gallo Cantina Mexicana), през Азия (Royal Thai и Hamachi-ni) и емблематичните за САЩ бургери и барбекю (Skapto, Ham Bar, The Holy Smokes, Ribs Brothers), за да се върнем на познатата, но безкрайно уютната територия на Европа и конкретно Италия (Caruso Pizza & Salads), Франция (L'Instant) и България (Cosmos, Meat Some).

През годините са се наложили няколко любими ястия на посетителите - охлюви по бургундски, жабешки бутчета, гьоза и всички те ще бъдат там, но тазгодишното издание отбелязва и много дебютанти. Изложителите, чиято премиера на софийската кулинарна сцена ще се състои за първи път на феста, са Vienna Café & Restaurant, който обещава да пленява с австро-германски деликатеси, както и Chicken X - пържено пиле по тайна рецепта със сос от мед и трюфели например.

Хората, които предпочитат растителен пред животински режим, също ще останат доволни: цветните бургери на Plant.bite правят дебют. Те са дело на екипа зад 5L Speakeasy бар (в партньорство с шеф Пламен Европейски), които също за първи път ще участват на StrEAT fest-a на Женския пазар.

Напитките: лимонади, коктейли, вина, бира и нови за България продукти

Вина на чаша от български и чуждестранни производители ще се грижат за всеки с отношение към бога Бакхус (буквално и преносно) на баровете на DiVino, Seewines и Via Vinera. За нетрадиционалистите пък Fun Wine ще покажат неочаквани съчетания между шардоне и капучино или ягодово розе.

Широк избор от крафт бири, коктейли, уиски и екзотични аперитиви ще поддържат настроението, а тези, които са дошли с кола или с деца, ще могат да се освежат с вкусни и натурални безалкохолни, сред които две съвсем млади на пазара марки - Vidas и "Пате Мате", както и доказалите се като фаворити сиропи на Harmonica.

Лятната жажда ще бъде утолявана и на водния бар на Pure-H2О, а кофеиновата - със специалното кафе на Coffero. Philips пък ще показват нагледно как кафе машина може да направи над 10 напитки, запомняйки индивидуалните предпочитания на всеки от домакинството.

Сладко и солено: десерти, зехтини, риба, люти сосове и фермери онлайн

В зоната, посветена на сладко и солено, най-добрите десерти, пекарни и джелато в София, както и висококачествени зехтини от Испания и Гърция ще примамват любопитните небца. Сред производителите са също класическите любимци на публиката като Chilli Hills, "Черноморски улов", Delishu, както и някои нови бъдещи такива: мандра "Боровица", пермакултура "Венец", Bulgarian Honey Company, продукти с трюфели, тахани и собственият фермерски магазин на Женския пазар, който вече предлага доставка на занаятчийски продукти и зеленчуци до дома през онлайн платформата www.e-pazar.bg.

Програмата: кратки майсторски класове и музиканти от 3 държави

Организаторите споделят, че, вдъхновени от уличната култура по света и у нас, за тази година са се погрижили съпътстващата програма да бъде (почти) толкова пъстра, колкото и кулинарната: DJ ще създава артистично настроение с джаз и фънки музика в първата половина на двата почивни дни, докато следобедните часове на 5 и 6 юни ще бъдат завладени от изпълнения на живо на основната сцена с музиканти от България, Ирландия и Бразилия. За първи път на открито сцената ще включва и тематични майсторски класове, водени от експерти.

Баухус: зона за четириногите гурмани

Бакхус StrEAT Fest насърчава всички стопани да доведат своите домашни любимци, тъй като за най-добрия приятел на човека (а и за котките) ще има специално обособена зона за вкусни и висококачествени лакомства от шведската компания Husse и съвсем новата кучешка пекарна 4Dogs.

Без пари в брой: по-бързо, удобно и чисто

Събитието ще има 3 входа за бърз и лесен достъп от всички страни на фестивала. Входът за 1 човек за един ден е 5 лв., за да два дни - 8 лв. Има опция и за семеен билет от 20 лв. Билети могат да се закупят както онлайн, така и на място.

Ще бъдат спазени всички противоепидемиологични мерки, за чиято цел събитието е изцяло безкешово. Плащането става с карта или през избран от вас мобилен портфейл на телефона. Така плащането става бързо и чисто, а посетителите докосват единствено вкусните си храна и напитки.

Подробна информация може да откриете на www.streatfest.bg или в страницата на събитието във Фейсбук.

Събитието Бакхус StrEAT Fest e организирано съвместно с помощта на Пазари "Възраждане" - общинското дружество, което стопанисва Женския пазар, и се реализира с безценната подкрепа и партньорство на Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Gordon's Gin, Kozel, Pilsner Urquell, Tanqueray Gin, Spark, Vivacom, BeBio, ЕКОПАК и Pure-H2O.