Наредба "опакова" сиренето с палма и повече вода
Идеята да не се продават имитиращи продукти насипно е с цел защита на потребителите. Но ще вдигне разходите на производителите
Ритейл
Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща
Една силна намеса на държавата в млечния сектор е факт от този август. Промени в наредба забраняват сиренето с много вода или палмово масло да се продава насипно на витрини, а до три месеца ще трябва да е опаковано. Целта - да се свие потреблението на неистинско саламурено сирене. Решението обаче е спорно за фирмите в сектора, защото добавя разходи за производители, премества ги от предпочитани точки в магазини, вместо да се търси по-добър и евтин начин - например чрез информираност на клиентите и добри табели и етикети.
Редактираната Наредба за специфичните изисквания към млечните продукти, обнародвана на 3 август, предизвиква противоречиви коментари сред фирмите в млекопреработващия бранш. Част от тях застават изцяло зад записаното, други смятат, че то ще застраши бизнеса на малките и средните производители. Най-критикувано е условието за предварително опаковане на имитиращите продукти и на сиренето с повишено водно съдържание.
Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.
Абонирайте сеВъзползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент
2 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата
Вижте абонаментните планове
4 коментара
Кое е толкова спорно? Отдавна трябваше да забранят подобни боклуци в търговските вериги и заведения. Къде другаде в Европа хората консумират бяло сирене / фета с палмово масло? Ясно е, че е по-евтино, но здравословните проблеми, които причинява също имат тежка цена. По-добре да консумираш по-малко качествен продукт, отколкото това.
Доста нагло и безсрамно поведение на производители и вериги. Щели да се вдигнат разходите и да се оскъпи МЕНТЕТО. Алоо!?
Редно беше и количеството сурово млеко да го сложат 100%, а не "не по-малко от 80%".
Ако немаме строги стандарти за качество как ще изнасяме и в чужбина? Идват милиони туристи годишно, вместо да опитат качествени традиционни продукти тук, а после да ги търсят в своите страни, им пробутваме боклуци и заместители. Затова и износ нема да има.
А от всичките тия трикове и номера да се добави какво ли не, масово и българските потребителите немат доверие в производителите. И доста от тях не купуват, дори да имат пари за по-скъпо. Купуват вносни стоки или от дребни производители. Измамниците сами си го набиват от алчност.
Нека купуват млякото тогава на 1 лев а не 0.60 ст.срам крави в бг няма и няма да останат...
Голямо противоречие на противниците. Хем малките предприятия изкопували млякото, хем правели сирене без мляко.
Нов коментар
За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.