Българското вино: Към корените по нов начин

Когато организаторите на най-голямото винено изложение за българско вино Divino.Taste обявиха десетото му издание през ноември 2021 г., мнозина очакваха настроението в залата да е по-ниско от преди. И това би било разбираемо - епидемията затвори заведенията и лиши избите от един от основните им канали за продажби, а неуредици в транспортните режими по границите на моменти затрудняваха и без това скромния износ.

Но вместо поомърлушени физиономии посетителите на форума срещнаха и много заряд и ентусиазъм: нови изби и проекти, по-пивки вина с по-съвременна стилистика, по-модерни визии на бутилките и значително по-голямо разнообразие от вина от местни сортове. Във винения бранш в последните няколко години, изглежда, се случва важна промяна, която изпъква особено след ковид паузата в сектора (винените събития и изложения бяха рядкост в последната година и половина). Тя все още е плаха и се води от сравнително малки изби, но в близко бъдеще може да промени осезаемо сектора и да му помогне да намери нова, по-модерна идентичност, а през локалните сортове да постигне и по-добра разпознаваемост пред света.