Кои български фирми вече произвеждат бургери без месо

...или кой превръща растенията в месо

Бюлетин Ритейл Ритейл

Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща

Темата накратко
  • Търсенето на месо от растителни източници нараства с високи темпове.
  • Няколко български фирми пробват със собствено производство, обемите засега са малки, но клиентите се увеличават.
  • За много от производителите освен бизнес това е и кауза срещу климатичните промени и недостига на ресурси.

През 2009 г. Итън Браун създаде компанията Beyond Meat с непопулярната тогава идея да произвежда месо от растителни източници. С помощта на двама професори от Мичиганския университет, които са разработили свой растителен протеин, през 2012 г. Beyond Meat лансира първия си продукт в САЩ, борейки се за място на пазара. Десет години по-късно компанията е с приходи над 400 млн. долара и струва 4 млрд. долара.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

2 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
3 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    dobadoba avatar :-P
    dobadoba
    • - 2
    • + 3

    Нови моди някакви. Предпочитам си добрият стар хамбургер, хот-дог и тем подобни.

    Нередност?
  • 2
    mxe22646685 avatar :-|
    mxe22646685
    • - 4
    • + 3

    Че кой в България яде бургери първо, това си е американска култура. А още по-малко пък със заместители на месо. Ако си вегетарианец, веган и пр. рупай марули, защо ти е имитация на месо? Това е за некакви много сбъркани геюве, обсебени от всекакви западни моди.

    Нередност?
  • 3
    dobadoba avatar :-P
    dobadoba
    • - 2
    • + 1

    До коментар [#2] от "mxe22646685":

    От години е в БГ:
    https://glovoapp.com/bg/bg/varna/mcdonalds-var/?content=vkusni-burgeri-c.189193272

    За протокола: предпочитам хамбургерите от кварталната будка. Мнооого добри!

    Нередност?
Нов коментар