Една 3D пица, моля

"Да принтираме по една пица, а?" Може да звучи странно, но има голяма вероятност вашите деца да използват това словосъчетание, когато са гладни и искат да си приготвят храна. През последните години се изговори и изписа много за това как технологиите за 3D принтиране ще доведат до нова индустриална революция. Напоследък обаче се обсъжда едно ново тяхно потенциално приложение, което е не по-малко интересно - печатането на храна.

Темата изскочи на дневен ред, след като американската компания Systems & Materials Research Corporation спечели малка поръчка за разработване на технология за "печатане" на храна за нуждите на Американската космическа агенция (НАСА). Стартиращата фирма вече е успяла да създаде технология, с която да "изпечата" шоколад. Следващото предизвикателство е създаването на пица, а целта е да се осигури начин за синтезиране на храна по време на дълги космически полети. Проблемът с тях е, че може да продължат 5, 10 или дори 15 години.