Детайли: Янис Зоис

Янис Зоис е роден преди 48 години на остров Корфу, където от дете работи по местните ресторанти. По-късно живее в Солун и Рим, а от 2006 г. пристига в София. Тук намира по-добра среда за бизнеса си и възможността да предлага кафе така, както не е виждал да се прави другаде тук.

Съсобственик е на веригата кафенета Memento, той държи също така Beach Bar и The Cocktail Bar, а откакто е в България, се занимава още с обучение на баристи, селектиране на кафе, продукти и оборудвате в тази сфера. Това, което харесва в страната, е, че тя дава възможност за спокоен живот, без стрес, с добър стандарт и е изпълнена със спокойни хора, в които не личи агресия.