Детайли: Марио Монтесоро
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Детайли: Марио Монтесоро

Детайли: Марио Монтесоро

6246 прочитания

© Велко Ангелов


"Да създадеш едно място е като да създадеш дете. Трябва да го искаш, да решиш какво можеш да му дадеш, да си представиш приятелите му, кои ще му помагат в живота", казва 50-годишният живеещ в София италианец Марио Монтесоро.

Той стои зад успеха и кухнята на бистро "Песто", отначало посещавано основно от чужденци, а вече и от много столичани и гости на града. "Често клиентите си поръчват за вкъщи, което е най-добрият знак – означава, че с моето място съм влязъл в техния дом."

Определя българите като силни индивидуалисти и му харесва, когато вижда непознати да започнат да общуват. Монтесоро има 30-годишен опит в сферата покрай кафенето си в Генуа и е амбициран да го пренесе тук. В София започва да живее, за да бъде до съпругата си и двегодишния им син.

Има ясни планове за следващите години – развиване на малки бизнес производства (кооперативи) в различни кулинарни области. Бистро "Песто" се намира на "Ангел Кънчев" 18.

"Да създадеш едно място е като да създадеш дете. Трябва да го искаш, да решиш какво можеш да му дадеш, да си представиш приятелите му, кои ще му помагат в живота", казва 50-годишният живеещ в София италианец Марио Монтесоро.

Той стои зад успеха и кухнята на бистро "Песто", отначало посещавано основно от чужденци, а вече и от много столичани и гости на града. "Често клиентите си поръчват за вкъщи, което е най-добрият знак – означава, че с моето място съм влязъл в техния дом."


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

2 коментара
  • 1
    avgustina avatar :-|
    Avgustina

    Ще отида.

  • 2
    cxg1413659007379570 avatar :-|
    Mariana Angelova Angelova

    Мястото е много приятно, особено когато те обслужва господина от горния портрет, но не така стаят нещата с българите, които работят там....За да съм точна, не съм сядала там от лятото.


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

Дюнерът е меме

Дюнерът е меме

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK