Коронавирус в България и по света
Коронавирус в България и по света
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

2 13 яну 2016, 9:18, 14371 прочитания

Един за всички, всички за бирата

Нов магазин за занаятчийски бири Beera в центъра на София

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
"След като бях на форума "Заедно", организиран от "Горичка", и слушах вдъхновяващи истории за успешни проекти на хора, които обединяват силите си, ми хрумна, че и ние, любителите и вносители на крафт бири, може да създадем нещо ново заедно", казва Любомир Чонос, един от собствениците на бар Kanaal. Той предлага на Ростислав Бакалов от "100 бири" и Филип Уолш от Beer.bg да обединят силите си и заедно да отворят магазин.

Фотограф: Цветелина Белутова

Новият магазин Beera отваря врати на 12 декември и вече е събирателен център не само заради добрата селекция от бири, но и заради локацията – намира се точно между кафене Chuky's и Smuggler's Diner на ул. "Христо Белчев" 29.
 
В Beera има над 500 вида занаятчийски бири – разбира се, от Белгия, Германия, Дания, Холандия, Италия и други европейски държави. Но по-интересната част е богатият избор от САЩ – "най-голямото разнообразие от американски бири в България" според Любомир.
 
Цените са от 2.50 до 25 лв. Най-скъпата цена е за бутилка от 250 ml на Aurora Australis (11% алкохол), която се вари в Австралия, слага се в бъчви, в които преди това е имало австралийско червено вино, и отлежава в тях на корабите от Австралия до Норвегия, където се бутилира.

"Продаваме и Black Jack, която също отлежава в дъбови бъчви от червено вино и е най-невероятното нещо, което съм пил", казва Любомир. До тях са наредени и такива, които са си "прекарвали времето" и в бъчви от уиски, както и всички български крафт бири плюс голям избор от сръбски. A английският ябълков сайдер е приятна изненада.
 
Според Любомир българските клиенти бързо развиват вкуса си. "Ако в началото всички търсехме чешките лагери и немските вайсове просто защото друго нямаше, за няколко години хората ги забравиха и постепенно преоткриват занаятчийските."


Цялата култура около крафт бирите вече е развита у нас и в магазина влизат хора, които си търсят точно определени брандове.
 
Хладилникът под тезгяха на Beera е винаги зареден и има студени напитки за директна консумация. За всички, които пият на крак, докато си разговарят с продавача за най-новите тенденции в пивоварството, има успокоение, че могат да ползват и тоалетната в магазина.

А благодарение на съседското разбирателство в Smuggler's Diner съвсем спокойно може да си вземете бира от магазина и да си я изпиете, докато ядете бургери. А предстоят и доставки на нови американски, холандски и белгийски видове бира.

Beera на ул. "Христо Белчев" 29.
Работи всеки ден от 12:30 до 20:30 ч.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: Бар "Сол" Ново място: Бар "Сол"

Заведението отваря след основен ремонт и с разнообразна храна

13 мар 2020, 1935 прочитания

Networking Premium открива петата си локация в Пловдив Networking Premium открива петата си локация в Пловдив

Така се превръща в първата национална мрежа от споделени офис пространства в страната

6 мар 2020, 3387 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Поздрави от утрешния ден

Музей на бъдещето е най-новата културна атракция в Рио

Още от Капитал
По кой път вървим в лабиринта на кризата

Правителството е принудено да взима в много голяма степен чувствителни решения и не трябва да допуска никакво съмнение в тях

Бушоните срещу икономическия шок

Страната влиза в кризата с прилични финансови буфери, но те бързо могат да се стопят. На какво може да разчита бизнесът

Шансът за дигиталното образование

Промяната към електронни образователни платформи трябва да ускори промяната на остарелите методи на преподаване

За маската на един лекар

Българската здравна система посреща най-сериозното си изпитание през последните десетилетия в недобра форма

В началото бе поп културата

"Пророческите" филми, книги и песни, които помагат на света да осмисли случващото се

Голямото гледане 2

Отлични адаптации, талантлива актьорска игра, увлекателни сюжети и великолепно чувство за хумор – някои от сериалите, които си струва да изгледате (ако сте пропуснали)

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10