С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

2 13 яну 2016, 9:18, 14201 прочитания

Един за всички, всички за бирата

Нов магазин за занаятчийски бири Beera в центъра на София

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
"След като бях на форума "Заедно", организиран от "Горичка", и слушах вдъхновяващи истории за успешни проекти на хора, които обединяват силите си, ми хрумна, че и ние, любителите и вносители на крафт бири, може да създадем нещо ново заедно", казва Любомир Чонос, един от собствениците на бар Kanaal. Той предлага на Ростислав Бакалов от "100 бири" и Филип Уолш от Beer.bg да обединят силите си и заедно да отворят магазин.

Фотограф: Цветелина Белутова

Новият магазин Beera отваря врати на 12 декември и вече е събирателен център не само заради добрата селекция от бири, но и заради локацията – намира се точно между кафене Chuky's и Smuggler's Diner на ул. "Христо Белчев" 29.
 
В Beera има над 500 вида занаятчийски бири – разбира се, от Белгия, Германия, Дания, Холандия, Италия и други европейски държави. Но по-интересната част е богатият избор от САЩ – "най-голямото разнообразие от американски бири в България" според Любомир.
 
Цените са от 2.50 до 25 лв. Най-скъпата цена е за бутилка от 250 ml на Aurora Australis (11% алкохол), която се вари в Австралия, слага се в бъчви, в които преди това е имало австралийско червено вино, и отлежава в тях на корабите от Австралия до Норвегия, където се бутилира.

"Продаваме и Black Jack, която също отлежава в дъбови бъчви от червено вино и е най-невероятното нещо, което съм пил", казва Любомир. До тях са наредени и такива, които са си "прекарвали времето" и в бъчви от уиски, както и всички български крафт бири плюс голям избор от сръбски. A английският ябълков сайдер е приятна изненада.
 
Според Любомир българските клиенти бързо развиват вкуса си. "Ако в началото всички търсехме чешките лагери и немските вайсове просто защото друго нямаше, за няколко години хората ги забравиха и постепенно преоткриват занаятчийските."


Цялата култура около крафт бирите вече е развита у нас и в магазина влизат хора, които си търсят точно определени брандове.
 
Хладилникът под тезгяха на Beera е винаги зареден и има студени напитки за директна консумация. За всички, които пият на крак, докато си разговарят с продавача за най-новите тенденции в пивоварството, има успокоение, че могат да ползват и тоалетната в магазина.

А благодарение на съседското разбирателство в Smuggler's Diner съвсем спокойно може да си вземете бира от магазина и да си я изпиете, докато ядете бургери. А предстоят и доставки на нови американски, холандски и белгийски видове бира.

Beera на ул. "Христо Белчев" 29.
Работи всеки ден от 12:30 до 20:30 ч.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: Sweet and Lemon Ново място: Sweet and Lemon

От сурови торти до сaндвичи с омлети и specialty кафе

17 яну 2020, 4061 прочитания

Място: Flip Flop - еggs and spirit Място: Flip Flop - еggs and spirit

Барът отваря отново, вече с разширена концепция

10 яну 2020, 4991 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Поздрави от утрешния ден

Музей на бъдещето е най-новата културна атракция в Рио

Още от Капитал
Два милиарда евро бонус за енергийния преход

България ще получи субсидия от ЕС, за да се справи с последиците от закриването на въглищните централи

Каратисти в текстилна фабрика

"Албена" продаде бившия завод за памучни прежди "България 29". Купувачът "РС Билд" ползва за целта 9.5 млн. евро кредит от ЦКБ

Скритите мащаби на водната криза

Водният режим в Перник е най-строгият от години насам, но това далеч не е единственото място, където има подобен проблем

Либийската авантюра на Ердоган

Турският президент вдигна залозите в хибридната война за контрола над бившата северноафриканска джамахирия* на Муамар Кадафи

Ново място: Sweet and Lemon

От сурови торти до сaндвичи с омлети и specialty кафе

Яж, снимай и споделяй

Изложбата Feast For The Eyes в Лондон проследява историята на фотографията на храна

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10