Papa Beer
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Papa Beer

Papa Beer

16886 прочитания

На 20 ноември Бургас осъмна с нов магазин за крафт бири – Papa Beer. В момента той предлага около 200 вида бира, преобладават крафт предложенията. Селекцията е направена изцяло от собствениците, водени от принципа да предлагат само това, което си заслужава. Стремят се да опитат всичко, преди да се покаже на стелажа. Всъщност процесът е двустранен, защото често идват клиенти, които търсят бири, които все още не са налични, но пък запалват любопитството на хората от магазина. Желанието на собственика му Калоян Коев е да имат колкото се може повече стилове и държави производителки.

Но Papa Beer е място и за експерименти, защото си има и бар, където всяка от бирите подлежи на проба. "В началото клиентите подхождат с недоверие. След първата чаша и няколко минути разговор обикновено се ентусиазират и започват да опитват различни бири", обяснява Калоян. Искат и да узнаят повече за тях. Да задоволи този информационен глад набързо е сформиран бирен клуб Beer Bastards, който всяка седмица да организира дегустации и обучения. "Ще запознаваме нашите членове с различните стилове, с държавите производителки, с хмелове и малцове... Нещо като бирено училище." В бъдеще може да се очакват и представяния от самите производители, които ще разказват и за специфичните процеси и моменти в приготвянето на различните видове пиво. Кулминацията естествено се очаква да бъде през лятото.

За дизайна на магазина се е разчитало на приятели, а художниците, изрисували стените, са ME Click. Пространството е разпределено така, че освен стелажите със стоката и бар с каса за плащане има и места за сядане – типичните за бар културата високи маси и столове, както и няколко кресла, за да му е удобно на всеки вкус. На въпрос колко точно са местата конкретен отговор не получихме, а само едно: "Много и малко, зависи кой ще идва." Двусмислието в изречението прави добро впечатление за подбор на публиката и клиентите.

Papa Beer е в Бургас на ул. "Милин камък" 1 и работи от 10:00 до 22:00 ч.

На 20 ноември Бургас осъмна с нов магазин за крафт бири – Papa Beer. В момента той предлага около 200 вида бира, преобладават крафт предложенията. Селекцията е направена изцяло от собствениците, водени от принципа да предлагат само това, което си заслужава. Стремят се да опитат всичко, преди да се покаже на стелажа. Всъщност процесът е двустранен, защото често идват клиенти, които търсят бири, които все още не са налични, но пък запалват любопитството на хората от магазина. Желанието на собственика му Калоян Коев е да имат колкото се може повече стилове и държави производителки.

Но Papa Beer е място и за експерименти, защото си има и бар, където всяка от бирите подлежи на проба. "В началото клиентите подхождат с недоверие. След първата чаша и няколко минути разговор обикновено се ентусиазират и започват да опитват различни бири", обяснява Калоян. Искат и да узнаят повече за тях. Да задоволи този информационен глад набързо е сформиран бирен клуб Beer Bastards, който всяка седмица да организира дегустации и обучения. "Ще запознаваме нашите членове с различните стилове, с държавите производителки, с хмелове и малцове... Нещо като бирено училище." В бъдеще може да се очакват и представяния от самите производители, които ще разказват и за специфичните процеси и моменти в приготвянето на различните видове пиво. Кулминацията естествено се очаква да бъде през лятото.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK