Ново място: Паралел 43

   ©  Цветелина Белутова

43-ият северен паралел се намира на 43° северно от екваториалната равнина. Той прекосява Средиземно море, Азия, Тихия океан, Северна Америка и Атлантическия океан, Европа и България, по-точно София, на адрес бул. "Витоша" 192.

Кафе "Паралел 43" е място с ясна концепция за храната - сезонни съставки от малки български ферми и най-важното – различни видове безглутеново брашно за голяма част от асортимента си. Тук ползват само хляб с квас, който сами замесват, и яйца, мляко и сирене, когато им трябват животински протеини. Създателка е Христина Сланчева, която е завършила маркетинг в Мемфис, бивша професионална волейболистка и собственик на йога студио в София.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
3 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    kkozarev avatar :-|
    Kamen Kozarev
    • + 1

    Страхотно местенце!

    Нередност?
  • 2
    james_russell avatar :-?
    Петър
    • + 8

    И защо трябва брашното да е безглутеново? Буквално по-малко от 1% от населението има болестта цьолиакия. Очевидно в днешни дни хората ядат безглутенова храна, не защото са болни, а защото е модерно, също както и това да си веган.

    Иначе кафенето изглежда готино.

    Нередност?
  • 3
    koz avatar :-|
    koz

    С избора на помещение собствениците са обречени на фалит до една година.

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал