С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация

// Light / Места

9 фев 2018, 7:40, 17732 прочитания

Ново място: Macondo

Новата латино точка в София

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Цветовете са ярки, музиката завладява и подтиква към танци, вкусовете люти, а ромът добър, звучи като място в Латинска Америка, а всъщност е новата латино точка в София - "Макондо". По името на колумбийското село от "Сто години самота" атмосферата предразполага гостите да усетят магическия реализъм. Тук ще е място за среща с многоцветната латинска и ибероамериканска култура – кафене и коуъркинг място през деня, ресторант и просторен бар с дансинг през нощта.

Под високите сводове в старата сграда от началото на XX в. на ул. "Триадица", която някога е била хотел, построен от архитектите Маричков и Фингов, сега звучат бразилска музика, салса, латино рок и джаз. Красивите носещи колони са чугунени, боядисани в бледо зелено, и са в характерен сецесион. За латино атмосферата на "Макондо" заслуга имат двамата съдружници – колумбиецът Адриан Вела и българинът Борислав Георгиев.

Адриан е завършил във Франция визуални изкуства, именно той се е заел с интериорния дизайн на заведението: "Не можеш да работиш, без да имаш цялостна концепция, нашата е всичко да е фантастично. На други места в София, които предлагат латино музика или храна, им липсва тъкмо това - концепция." Стените са бели, барът е с дребна цветна мозайка, част от помещението е с постери на испански и португалски, виждат се и две големи репродукции на Анри Русо-Митничаря. "Той е самоук френски художник, който никога не е бил в Африка, работил е в митницата и е ходил в ботаническата градина, за да рисува африкански растения, бил е изцяло обсебен от джунглата, която виждате на картината, без никога да я е посещавал", разказва Адриан Вела.

Друга важна част от интериора са плетените кошове, приспособени за лампи, които са донесени от Мозамбик, а по рафтовете са подредени традиционните черепи от много важен празник за Латинска Америка – Вси Свети, или Деня на мъртвите, на 31 октомври. Музикалната селекция също е на Адриан – българската латино сцена го познава като меломан и добър танцьор.

"Искаме хората тук да се чувстват уютно и да танцуват, без значение дали знаят стъпките, в Колумбия всички танцуват, без да се притесняват дали умеят." За него е изключително важно българите да видят ибероамериканската култура отвъд клишетата: "Ние не сме само индианци или наркотрафиканти, а имаме богата култура, която е цветна и носи радост. Клишета има и в представата за латино музиката, тя не е само салса – ще пускам и френска и италианска музика, малко хора знаят например, че
Gypsy Kings са французи, Ману Чао също е роден във Франция, а има и страхотен колумбийски рок."





Борислав Георгиев отговаря за коктейлите и доброто обслужване, самият той има опит в ресторантьорството по цял свят и според него най-важно е клиентите да бъдат посрещани гостоприемно, за да се чувстват добре в "Макондо". Авторските за бара коктейли са: Mula с ром, фреш лимон и лайм, пешън фрут, ангостура, Colombiana с черен ром, амарето, коантро, фреш лайм и други. Кафето е френското Richard.

Кухнята все още не работи, но след месец обещават традиционни ястия с много кориандър, лайм и люти подправки, както и перуанско севиче. Буритото и гуакамолето ще са автентични. Ще канят известни гост-готвачи, които да готвят перуанска, колумбийска и бразилска храна.

Менютата са направени като една популярна игра – мексиканско бинго, а скоро в заведението ще разполагат и със самата настолна игра. На фейсбук страницата: Macondo ще с обявяват редовно тематичните вечери и партита.

Macondo е на ул. "Триадица" 5
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Лято в Пулия 1 Лято в Пулия

Дългата сиеста е закон, часовниците не пазят реалното време, а духът на общността е заложен в миналото

17 авг 2018, 3170 прочитания

Ново място: Diagonal 1 Ново място: Diagonal

Барът работи от края на пролетта и подсилва младата крафт сцена във Варна

10 авг 2018, 11923 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Колумбия: хроника на една предизвестена промяна

Как страната на Маркес се превръща от символ на престъпност в туристически рай

Властелинът на компютърните поръчки

"Лирекс БГ" е основен достачик на ИТ оборудване за държавните ведомства

Трите рекламни стълба на L'Oréal

Главният дигитален директор, българката Любомира Роше, разказва пред "Капитал" за новата рекламна стратегия на козметичния гигант

"Съгласие" купи животозастрахователния портфейл на "Дженерали" (коригирана)

Сделката е сключена в началото на декември, след като италианската компания обяви, че в България ще се съсредоточи само върху общото застраховане

20 въпроса: Ирена Иванова (Рене Карабаш)

Възможно е да я познавате в различни превъплъщения и под различни имена

Календар и домашно кино

Интересните събития през уикенда и следващата седмица

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 33

Капитал

Брой 33 // 18.08.2018 Прочетете
Капитал PRO, Топ 5 от "Капитал": Темите, които можете да прочетете само тук

Емисия

DAILY @7AM // 18.08.2018 Прочетете