Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук. Разбрах
Регистрация

// Light / Места

9 фев 2018, 7:40, 7704 прочитания

Ново място: Macondo

Новата латино точка в София

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Цветовете са ярки, музиката завладява и подтиква към танци, вкусовете люти, а ромът добър, звучи като място в Латинска Америка, а всъщност е новата латино точка в София - "Макондо". По името на колумбийското село от "Сто години самота" атмосферата предразполага гостите да усетят магическия реализъм. Тук ще е място за среща с многоцветната латинска и ибероамериканска култура – кафене и коуъркинг място през деня, ресторант и просторен бар с дансинг през нощта.

Под високите сводове в старата сграда от началото на XX в. на ул. "Триадица", която някога е била хотел, построен от архитектите Маричков и Фингов, сега звучат бразилска музика, салса, латино рок и джаз. Красивите носещи колони са чугунени, боядисани в бледо зелено, и са в характерен сецесион. За латино атмосферата на "Макондо" заслуга имат двамата съдружници – колумбиецът Адриан Вела и българинът Борислав Георгиев.

Адриан е завършил във Франция визуални изкуства, именно той се е заел с интериорния дизайн на заведението: "Не можеш да работиш, без да имаш цялостна концепция, нашата е всичко да е фантастично. На други места в София, които предлагат латино музика или храна, им липсва тъкмо това - концепция." Стените са бели, барът е с дребна цветна мозайка, част от помещението е с постери на испански и португалски, виждат се и две големи репродукции на Анри Русо-Митничаря. "Той е самоук френски художник, който никога не е бил в Африка, работил е в митницата и е ходил в ботаническата градина, за да рисува африкански растения, бил е изцяло обсебен от джунглата, която виждате на картината, без никога да я е посещавал", разказва Адриан Вела.

Друга важна част от интериора са плетените кошове, приспособени за лампи, които са донесени от Мозамбик, а по рафтовете са подредени традиционните черепи от много важен празник за Латинска Америка – Вси Свети, или Деня на мъртвите, на 31 октомври. Музикалната селекция също е на Адриан – българската латино сцена го познава като меломан и добър танцьор.

"Искаме хората тук да се чувстват уютно и да танцуват, без значение дали знаят стъпките, в Колумбия всички танцуват, без да се притесняват дали умеят." За него е изключително важно българите да видят ибероамериканската култура отвъд клишетата: "Ние не сме само индианци или наркотрафиканти, а имаме богата култура, която е цветна и носи радост. Клишета има и в представата за латино музиката, тя не е само салса – ще пускам и френска и италианска музика, малко хора знаят например, че
Gypsy Kings са французи, Ману Чао също е роден във Франция, а има и страхотен колумбийски рок."





Борислав Георгиев отговаря за коктейлите и доброто обслужване, самият той има опит в ресторантьорството по цял свят и според него най-важно е клиентите да бъдат посрещани гостоприемно, за да се чувстват добре в "Макондо". Авторските за бара коктейли са: Mula с ром, фреш лимон и лайм, пешън фрут, ангостура, Colombiana с черен ром, амарето, коантро, фреш лайм и други. Кафето е френското Richard.

Кухнята все още не работи, но след месец обещават традиционни ястия с много кориандър, лайм и люти подправки, както и перуанско севиче. Буритото и гуакамолето ще са автентични. Ще канят известни гост-готвачи, които да готвят перуанска, колумбийска и бразилска храна.

Менютата са направени като една популярна игра – мексиканско бинго, а скоро в заведението ще разполагат и със самата настолна игра. На фейсбук страницата: Macondo ще с обявяват редовно тематичните вечери и партита.

Macondo е на ул. "Триадица" 5
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: Carve Indoor Ski, Board & Bar 1 Ново място: Carve Indoor Ski, Board & Bar

Алтернативна на сухата и безснежна зима - първият български спортен център за ски и сноуборд на закрито

16 фев 2018, 9105 прочитания

Планина от съвети 1 Планина от съвети

Как да се подготвим за планина през зимата и какво да правим в случай на инцидент

16 фев 2018, 3020 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Колумбия: хроника на една предизвестена промяна

Как страната на Маркес се превръща от символ на престъпност в туристически рай

Софийски градски съд: завръщане в миналото

Съдийската колегия на новия Висш съдебен съвет ще проведе първия си ключов избор

За един феодализъм става дума

Делото срещу кмета на Септември

България изнася все повече машини и авточасти

Увеличението във външната търговия през 2015 г. идва основно от пазарите на ЕС. Спад има при суровините, но той е ценови

Кредитор продава рециклиращите машини на Пламен Стоянов-Дамбовеца

Оборудването е струвало около 10 млн. лв. при покупката му, а сега се предлага за около половината

Ясен Гюзелев, художник: "Опитвам се да живея почтено"

До 1 март галерия "Арте" представя графичните картини на Гюзелев

Ново място: Carve Indoor Ski, Board & Bar

Алтернативна на сухата и безснежна зима - първият български спортен център за ски и сноуборд на закрито

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 7

Капитал

Брой 7 // 17.02.2018 Прочетете
Капитал PRO, Вечерни новини: Недомислици в Търговския закон доведоха до пореден абсурд, а напрежението в Сирия е опасно високо

Емисия

DAILY @7PM // 20.02.2018 Прочетете