Коронавирус в България и по света
Коронавирус в България и по света
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

3 29 юни 2018, 9:12, 53723 прочитания

Ново място: Avojoy

Целта на създателите: да предложат всичко, което би могло да се направи с авокадо

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Илюстрация

Модата на авокадото (потреблението му в световен план се е повишило с 443% за 20 години) и монотематичните заведения отдавна завладяха западния свят, но в София досега липсваше заведение, което да го постави в центъра на менюто си.

Avojoy е новото място, което иска да предложи всичко, което би могло да се направи с авокадо. Започвайки от супата, салатата (три вида), стигайки до сандвича (шест тоста) и бургера, и, разбира, се зелен десерт.


Собственикът Любомир Сандов се вдъхновява от подобно заведение в Англия – "целта ни е цялата ни гама от продукти да е свързана с авокадото, храната да е здравословна, но и вкусна едновременно. В България съществува погрешното схващане, че здравословните ястия са блудкави или безвкусни". Отворили са само преди седмица и очакват обратна връзка от клиентите, за да разберат дали им харесват рецептите, които са донякъде вече традиционни, подобни на тези в Ню Йорк, Виена и Лондон, но и с техни "авторски" добавки – като микротревата например.

Доставките на авокадо са най-важното нещо за подобно място – "купуваме израелски и испански, сортът е пинкертон - висок клас, докато по българските магазини са предимно нисък клас".

Предишното бяло кафене на това място е изцяло преобразено от графити артистите Arsek и Erase на авокадо тема, всяка маса има контакти, изведени нависоко, което прави мястото подходящо за фрийленсъри. Освен кафе тук се предлагат и две смутита - Green и Red punch. Очаква се скоро в менюто да се появят и сарми с риба тон и авокадо, сладолед и коктейли с авокадо. По големия избор на алкохолни напитки се вижда, че собственикът има опит с управление на бар и дискотека.



Адрес: ул. "Неофит Рилски" 43, но входът е откъм ул. "Христо Белчев" и трябва да се изкачат няколко стъпала. Работно време: от понеделник до събота, 10.00 - 22.00 ч.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: Бар "Сол" Ново място: Бар "Сол"

Заведението отваря след основен ремонт и с разнообразна храна

13 мар 2020, 1955 прочитания

Networking Premium открива петата си локация в Пловдив Networking Premium открива петата си локация в Пловдив

Така се превръща в първата национална мрежа от споделени офис пространства в страната

6 мар 2020, 3399 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Арт пространство: място 167

Едно от най-новите пространства за изкуство в София се помещава в къща, построена от неизвестен архитект през 1897 г.

Още от Капитал
Банките: Истинският стрес тест

За банките предстоят трудни месеци, но секторът влиза в кризата с добри буфери от капитал и ликвидност

Ваксина срещу комуникационна криза

6 съвета как компаниите да адаптират комуникационните си стратегии към новата реалност

Ричард Грийвсън: Дълбока рецесия е най-вероятният сценарий за региона

Заместник-председателят на Виенския институт за международни икономически изследвания wiiw пред "Капитал"

Ваксината срещу COVID-19: В надпревара с вируса

Пандемията вероятно ще е достигнала своя пик и ще върви към овладяване, преди ваксината да е налице, но това не я прави непотребна

В началото бе поп културата

"Пророческите" филми, книги и песни, които помагат на света да осмисли случващото се

Емисия "Добри новини"

За конструктивната журналистика и начините да намалим стреса от информационния поток

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10