Ново място: "Компанията"
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Ново място: "Компанията"

Ново място: "Компанията"

На брънч между "Оборище" и "Черковна"

12805 прочитания

© Цветелина Белутова


"Компанията" отвори врати преди месец - ново място с достатъчно пространство и въздух, където на спокойствие да изпиете кафето си, без да се налага да си премествате стола, за да мине нов клиент.

Намира се встрани от центъра, ул. "Оборище" и "Черковна". "Избрахме района, защото ние самите живеем тук и ни липсва такова заведение", казва собственичката на семейния бизнес Светла Стойнова.

Заведението залага на така модерното напоследък брънч меню: освен до болка познатите ни мекици, пържени филии и баница тук може да ядете и вкусни брускети с гуакамоле и яйца със сьомга и сирене. А до тях са наредени предложения като филии с домашна лютеница, пастет и карамелизиран лук.

Кафето трябва да е добро, за да съществува каквато и да е концепция за брънч място, и в това отношение от "Компанията" са заложили на сигурно – купуват от Ibeco (бранда на Memento). Клиентите имат избор от два вида, които са 100% arabica, едното е specialty coffee. За постещите или веганите има ядково и соево мляко.

Въпреки че брънч менюто се предлага цял ден, има и обедно меню, което всеки ден е различно и включва две супи и готвени ястия. Целодневните предложения включват пет салати, а от тази седмица въвеждат и вечерно меню със свинско бонфиле, пиле, равиоли и др. "Изборът на ястия е на съпруга ми, който обича да готви и всичко изпробва, като първо го сервира на децата ни - ако на тях им е вкусно, значи може да влезе в менюто", издава Светла Стойнова.

Бирите са крафт, предлага се и къс, но подбран винен лист, лимонадата я правят на място.

За обзавеждането са се доверили на архитектурно студио Funkt. Освен тяхната запазена марка мебели интересното е, че от тавана висят растения, които пречистват въздуха и създават усещане за уют. Столовете са ратанови, а стените са изрисувани в подобни на живите растения, подът е с истинска мраморна мозайка.

Адрес: ул. "Оборище" 109.

Работно време: през седмицата от 8 до 22 ч,. събота: 9:00-21:00 ч., неделя: 10:00-21:00 ч.

"Компанията" отвори врати преди месец - ново място с достатъчно пространство и въздух, където на спокойствие да изпиете кафето си, без да се налага да си премествате стола, за да мине нов клиент.

Намира се встрани от центъра, ул. "Оборище" и "Черковна". "Избрахме района, защото ние самите живеем тук и ни липсва такова заведение", казва собственичката на семейния бизнес Светла Стойнова.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

1 коментар
  • 1
    chitatelsz avatar :-|
    Читател

    Изглежда като много приятно място. Харесвам този район. Преди време живеех в "Редута" и редовно минавах по "Оборище", а понякога и по "Черковна". Желая успех на това заведение и дано култивира своята лоялна клиентела, като непрекъснато привлича и нови любители на хубавата храна и напитки.


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK