С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

1 7 дек 2018, 8:20, 10433 прочитания

Ново място: "Компанията"

На брънч между "Оборище" и "Черковна"

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Илюстрация

"Компанията" отвори врати преди месец - ново място с достатъчно пространство и въздух, където на спокойствие да изпиете кафето си, без да се налага да си премествате стола, за да мине нов клиент.

Намира се встрани от центъра, ул. "Оборище" и "Черковна". "Избрахме района, защото ние самите живеем тук и ни липсва такова заведение", казва собственичката на семейния бизнес Светла Стойнова.


Заведението залага на така модерното напоследък брънч меню: освен до болка познатите ни мекици, пържени филии и баница тук може да ядете и вкусни брускети с гуакамоле и яйца със сьомга и сирене. А до тях са наредени предложения като филии с домашна лютеница, пастет и карамелизиран лук.

Кафето трябва да е добро, за да съществува каквато и да е концепция за брънч място, и в това отношение от "Компанията" са заложили на сигурно – купуват от Ibeco (бранда на Memento). Клиентите имат избор от два вида, които са 100% arabica, едното е specialty coffee. За постещите или веганите има ядково и соево мляко.

Въпреки че брънч менюто се предлага цял ден, има и обедно меню, което всеки ден е различно и включва две супи и готвени ястия. Целодневните предложения включват пет салати, а от тази седмица въвеждат и вечерно меню със свинско бонфиле, пиле, равиоли и др. "Изборът на ястия е на съпруга ми, който обича да готви и всичко изпробва, като първо го сервира на децата ни - ако на тях им е вкусно, значи може да влезе в менюто", издава Светла Стойнова.



Бирите са крафт, предлага се и къс, но подбран винен лист, лимонадата я правят на място.

За обзавеждането са се доверили на архитектурно студио Funkt. Освен тяхната запазена марка мебели интересното е, че от тавана висят растения, които пречистват въздуха и създават усещане за уют. Столовете са ратанови, а стените са изрисувани в подобни на живите растения, подът е с истинска мраморна мозайка.

Адрес: ул. "Оборище" 109.
Работно време: през седмицата от 8 до 22 ч,. събота: 9:00-21:00 ч., неделя: 10:00-21:00 ч.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Нова концепция: Bagri by Boykovski 4 Нова концепция: Bagri by Boykovski

"Искаме да придадем повече характер на заведението и на храната, която предлагаме"

6 дек 2019, 2862 прочитания

Ново място: Little Bird Place Ново място: Little Bird Place

Галерията е посветена на взаимовръзките между природата и изкуството

29 ное 2019, 3392 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Ново място: Месарница Vivenda

"Бутик" за висококласни меса от ферми в цял свят

Още от Капитал
Uber вече не е готин

Лондон удари силно Uber и вече има нови, по-евтини приложения за споделени пътувания

Язовир "Черна дупка"

Пресъхването на язовир "Студена" заплаши Перник с пълно безводие до края на годината и разкри огромните пропуски при управлението на водите в България

Румънското управленско дуо: От едната страна на барикадата

Новият премиер Лудовик Орбан и преизбраният президент Клаус Йоханис обещават про-ЕС ера и реформи в Румъния

От какво боледува педиатрията

За лечението на 1.2 млн. деца в България се отделят само 11% от бюджета на здравната каса

Гледни точки

Новата поредица прожекции "Киноточка" започва с документален филм за музиката в киното

Кино: "Болка и слава"

Алмодовар вълнуващо за спектакъла на живота и корените на творчеството

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10