Ново място: Месарница Vivenda

"Бутик" за висококласни меса от ферми в цял свят

   ©  Цветелина Белутова

Няма човек от ресторантьорския бранш или такъв с малко повече любопитство към храната си, който да не знае името Vivenda, която е сред водещите производители и вносители на висококласни меса от ферми в цял свят. Тази година фирмата стана на 20 години, а тази седмица откри втория си магазин. Да направим малка разходка из него:

Очаквано тук са емблематични продукти като говеждо блек ангъс от Небраска, иберийско прасе от Испания и Португалия, японското телешко кобе или гордото синьокрако пиле от Брес - не само кулинарен, но и културен символ на Франция. Франция е и страната, от която идват и най-много от т.нар. фестивални птици, или тези за празничните дни. Но и извън тях при доста бедния ни пазар на пернати тук може да се радвате на петли, пуйки, патици, токачки, пъдпъдъци и гълъбчета - всички гледани между 180 и 240 дни на свободен режим.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
2 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    sylt avatar :-|
    sylt
    • + 21

    Браво. Най-накрая разбраха, че трябва да са в идеалния център, а не в "Левски Г" или на Околовръстното, както беше досега. Ако предлагат и хамбургерите си в центъра, ще е много хубаво.
    Говеждото, което продават, е доста качествено. Това, за съжаление, не се отнася за свинското. И преди да се изкаже някой, че е болезнено скъпо - да, така е, но не е задължително да се яде месо всеки ден. По-добре да е скъпо, но да го има, отколкото да го няма. На пазара има достатъчно евтино и безвкусно месо. Колбасите им собствено производство не са нищо особено.

    Нередност?
  • 2
    mwl13528301 avatar :-|
    Kiril Mitov
    • + 10

    Хубаво място, но трябва да си обучат персонала. Не знаят какво продават.
    Не може да продаваш италианско сирене за 50лв/кг. и като попитах продавача какъв тип е това сирене, отговорът беше: "твърдо". Естествено, продавачът не успя да продаде сиренето.

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал