С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

14 мар 2019, 12:26, 11656 прочитания

Ново място: "Такотека"

Появата на мястото е първа стъпка към дългоочакваното навлизане на мексиканската кухня в София

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Допреди 60-те години на миналия век думите тако, кесадия и моле са напълно непознати за света извън Мексико и южните щати. Днес обаче мексиканската е сред първите пет най-популярни кухни в света наред с китайската, италианската, гръцката и японската. Мексиканските ресторанти са пръснати от Сидни през Адис Абеба до Улан Батор, че и в Космоса, след като NASA изпратиха тортили на астронавтите си. Но не и в София. Поне до тази седмица, когато се появи "Такотека", в която основната дума е Мексико.

"Такотека" се намира на ул. "Шишман" 22, или в двора на "Билкова", за да ме разберат всички. Може да я наречем такерия, може да я наречем мексикански гастро-бар или бистро за такоси и питиета. Екипът идва и от добре познати места като "Щастливото прасе", или "Бар Петък".


Менюто е пределно ясно: четири стартера, сред които любимите кесадии, севиче, коктейл с октопод, хабанеро крилца, и кесо фундидо с приготвен на място чипс. Следват четири класически и четири специални такоси, и накрая - десерти, сред които и чуроси. Сосовете и диповете се приготвят на място.

Като акомпанимент са най-добрите класически коктейли, достатъчно бири, както и няколко български и южноамерикански вина.

Обедно меню също ще се предлага. Предимно мексиканско, разбира се.



От опитаните кесадия, гуакамоле и тако с гъби може да се каже, че тук има сериозен потенциал. Рационално разпределено пространство, уют, много удачно лого и илюстрация на подложките, предстоящи общи инициативи с "Билкова" - до момента всичко звучи като добра новина.

В момента "Такотека" е в режим на събития, но бързо се придвижва към работния си ритъм, който ще е от понеделник до неделя от 11 до 3 на обяд и от 6 до 12 вечерта.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: Little Bird Place Ново място: Little Bird Place

Галерията е посветена на взаимовръзките между природата и изкуството

29 ное 2019, 2876 прочитания

Мащабни проекти и нови видове лифт карти за старта на сезона в Пампорово Мащабни проекти и нови видове лифт карти за старта на сезона в Пампорово

Мащабни проекти превръщат курорта в целогодишна дестинация

27 ное 2019, 2265 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Уикенд в Матера

Бързо и лесно пътуване до древното градче, което заедно с Пловдив споделя титлата Европейска столица на културата 2019

Още от Капитал
За кого е модерната MBA диплома

MBA отдавна вече не е просто образование по мениджмънт, като фокусът се е изместил към обучение в лидерство

Спас Русев: Увеличихме стойността на Vivacom от 750 млн. до 1.3 млрд. евро

Планирам други инвестиции в България след приключване на сделката за БТК

Нов кмет, нова такса смет

Една от основателните причини за ръста на местните данъци и такси е увеличената цена за депониране, кои са другите

Новата еврокомисия: по-малко целувки

Климатичните промени ще са основен приоритет на новия председател Урсула фон дер Лайен, което вещае големи промени за енергийната политика на България

Ново място: Little Bird Place

Галерията е посветена на взаимовръзките между природата и изкуството

Velvet November

30 години след Нежната революция чешките дисиденти, социолози, историци правят равносметка на фона на протести

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10