С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация

// Light / Места

14 мар 2019, 12:26, 11148 прочитания

Ново място: "Такотека"

Появата на мястото е първа стъпка към дългоочакваното навлизане на мексиканската кухня в София

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Допреди 60-те години на миналия век думите тако, кесадия и моле са напълно непознати за света извън Мексико и южните щати. Днес обаче мексиканската е сред първите пет най-популярни кухни в света наред с китайската, италианската, гръцката и японската. Мексиканските ресторанти са пръснати от Сидни през Адис Абеба до Улан Батор, че и в Космоса, след като NASA изпратиха тортили на астронавтите си. Но не и в София. Поне до тази седмица, когато се появи "Такотека", в която основната дума е Мексико.

"Такотека" се намира на ул. "Шишман" 22, или в двора на "Билкова", за да ме разберат всички. Може да я наречем такерия, може да я наречем мексикански гастро-бар или бистро за такоси и питиета. Екипът идва и от добре познати места като "Щастливото прасе", или "Бар Петък".


Менюто е пределно ясно: четири стартера, сред които любимите кесадии, севиче, коктейл с октопод, хабанеро крилца, и кесо фундидо с приготвен на място чипс. Следват четири класически и четири специални такоси, и накрая - десерти, сред които и чуроси. Сосовете и диповете се приготвят на място.

Като акомпанимент са най-добрите класически коктейли, достатъчно бири, както и няколко български и южноамерикански вина.

Обедно меню също ще се предлага. Предимно мексиканско, разбира се.



От опитаните кесадия, гуакамоле и тако с гъби може да се каже, че тук има сериозен потенциал. Рационално разпределено пространство, уют, много удачно лого и илюстрация на подложките, предстоящи общи инициативи с "Билкова" - до момента всичко звучи като добра новина.

В момента "Такотека" е в режим на събития, но бързо се придвижва към работния си ритъм, който ще е от понеделник до неделя от 11 до 3 на обяд и от 6 до 12 вечерта.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: "Преди 10" 2 Ново място: "Преди 10"

11 окт 2019, 2964 прочитания

Изкуство на ръба Изкуство на ръба

"Фриндж" в Единбург е най-големият фестивал на изкуствата в света

11 окт 2019, 1158 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Уикенд в Матера

Бързо и лесно пътуване до древното градче, което заедно с Пловдив споделя титлата Европейска столица на културата 2019

Ново време за "Славянска беседа"

Двама френски предприемачи са купили 2 хил кв. м за близо 3 млн. евро, за да направят офиси и споделено простраство

Формулата на Манолова: кмет-омбудсман

Обещанието за допитване до хората по всички важни въпроси носи предизборни дивиденти, но и рискове от прекомерни очаквания и блокажи

Музей или СПА

Предизборната кампания повдигна въпроса за забравеното северно крило на Централната баня, за което се водят спорове от години

Предизборният "Route 66" на арх. Игнатов

Според кандидата на "Демократична България" електронното управление на София ще реши два ключови проблема - с бюрокрацията и с корупцията

Надежда за "Ирина"

Режисьорката Надежда Косева преплита темите за женската сила и клаустрофобията на малкия град в новия си филм

Изкуство на ръба

"Фриндж" в Единбург е най-големият фестивал на изкуствата в света