С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация

// Light / Места

3 12 юли 2019, 9:21, 9000 прочитания

Ново място: Trattoria la Bicicletta

Италианският ресторант на Чанко Чанев предлага меню с широк избор

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Илюстрация

Италианската кухня е най-обичаната и популярна кухня в света. Официално това беше обявено през март в изследване на YouGov, организация, която се занимава с обществените нагласи в глобален мащаб. Допитването й е сред 25 000 души от 24 държави за 34 национални кухни. Италианската получила най-висока оценка, след нея се нареждат испанската и японската. Тук няма място за чудене: миграцията на италиански готвачи започва още от Ренесанса. Тогава и Мария Медичи се омъжва за крал Анри, пристига с цялата си свита готвачи и сладкари, куп книги с рецепти, и вилици, с които научава французите да се хранят. По-късно - само от 1880 до Втората световна война, 9 милиона италианци напускат страната си и пренасят и кухните си на новите места.

Но дори без тези числа и без това изследване всички сме свидетели на повсеместната хегемония на пицата и пастата: независимо дали на крак, на кьоше, в тратории, пицарии или в топ ресторанти - те са буквално по всички точки на земното кълбо. Ето сега и на "Дондуков".


Новото място се казва Trattoria la Biciclettа by Chanko Chanev. Много от нас познават Чанко Чанев от Leo’s Pizza, повечето сме му били редовни клиенти, знаем какво може, така че сега да сме наясно какво да очакваме. За останалите: когато преди повече от десет години Leo’s Pizza на ул. "Искър" отвори врати, тя до края си остана еталон за добрата паста и пица.


Сега Чанко Чанев отново застава с името си, този път зад "велосипеда", и в доста по-голямо пространство, където до неотдавна е имало банка. Сърцевината на менюто му са двадесетината вида паста, толкова пици, и пет варианта ризото. Освен тях има предостатъчен избор - предястия като оливе ал асколана, пармиджана ди меландзане, сицилианска капоната, артишок ала романа; основни месни и рибни ястия, и меса на барбекю.

Всеки ден тук се предлага обедно меню, и много често някое ястие извън менюто или специално приготвен десерт. Затова един съвет: при възможност най-добре питайте за Чанев, и преди да поръчате, разпитайте го него какво ще ви препоръча.




E adesso, basta parlare buon appetito!

бул. "Дондуков" 18
Работно време: понеделник - неделя 12 - 23 ч.
0877696932

Капитал #28

Текстът е част от седмичния Капитал. В новия брой ще прочетете още:

  • Защо се срина морският туризъм
  • Как F-16 полетя към парламента
  • Новите въпросителни пред Исторически парк

Купете

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Вдъхновението Хидра Вдъхновението Хидра

Малкият, но изключително красив гръцки остров е не просто ваканционна дестинация, но и център на модерното изкуство

16 авг 2019, 3137 прочитания

Ново място: Bug Coffee Ново място: Bug Coffee

Най-новото попълнение на улица "Асен Златаров" 19 идва на мястото на затворилото врати Percolate

16 авг 2019, 2217 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Родопска гала

Фестивалът за камерна музика "Неотъпкана пътека" ще доведе музиканти от световна величина в Ковачевица и Гоце Делчев

Лаборатория на края на света

Българската база на Антарктида ще има нова сграда

Как Су-25 полетя към Беларус "през задния вход"

Ремонтът на щурмовите самолети продължава след сложен парламентарен лупинг

"Слънчо" поглежда отвъд хоризонта

С проект по "Конкурентоспособност" за 1.6 млн. лв. компанията ще започне да изнася детски храни в региона

За нишките и хората

Чихару Шиота се завръща в Япония с първа голяма ретроспектива

БАЗА данни

Какво показва годишната изложба в СГХГ на номинираните за наградата за съвременно изкуство БАЗА