С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

1 ное 2019, 8:29, 6104 прочитания

Ново място: Motif

Барът на "Шишман 24" отвори по-рано тази есен

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Илюстрация

Улица "Шишман" 24 се оказва голямо предизвикателство за хората, които искат да направят нещо устойчиво от на пръв поглед перфектната локация. На този адрес почти всяка есен се появява нов бар. Този октомври ни донесе Motif, за който стои екип от хора от България, Гърция, Австралия и Нова Зеландия.

Целта им е да предложат заведение, което не е нито твърде нишово, нито твърде лъскаво, което да не привлича един тип хора, а да изгради среда, в която клиентите не се страхуват да социализират.


"Искаме да поразчупим някои догми, които има в София, из баровете често се наблюдава една твърде снобска атмосфера. Надявам се хората да дойдат и да се припознаят в мястото", казва Димитър Браянов, част от рекламната агенция Idea Fabrika и дългогодишен бар консултант. Основателите на Motif са Франсис Стюарт, Никос Хляпас и Майкъл Дрейк. "Държим на детайлите и искаме мястото да предлага преживявания."

Уверен е в концепцията на екипа и не смята, че ще станат жертви на тенденцията, която витае около този адрес. "Всеки проект, който е само хоби, е обречен, за да направиш добър бар, трябва да гориш за това, да ти е призвание." Димитър наблюдава някои положителни явления - радва се, че има коректни колегиални отношения между баровете на "Шишман", което вдига нивото и развива усещането за общност между различните места.

Зад бара често ще виждате Никос Хляпас, който от десет години живее в България и е работил в Cocktail Bar и Jasmine. Обича по-минималистичните коктейли и е ангажиран с това барът да е почти zero waste - например приготвя коктейла Guilt Free Lemonade от безалкохолните напитки, които са останали от предната вечер. Засега започват с шест коктейла, като менюто ще се разширява.



Близките им планове са да използват градината в задната част на бара и да изградят богата програма от събития.

Motif се намира на ул. "Шишман" 24 и работи от вторник до неделя, между 18 и 02 ч. Тел.: 089 433 4910.

Капитал #44

Текстът е част от новия брой на седмичния Капитал (1 - 7 ноември). В броя ще прочетете още:

- Местните избори: Искахме промяна, но нямахме желание
- Бюджет 2020: Всички да са доволни
- Невъзможната продажба на ЧЕЗ

Купете

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Порто, Сиза и Елиасон Порто, Сиза и Елиасон

Музеят Serralves в Порто отбелязва своята 20-годишнина с изложби на архитекта Алваро Сиза и на артиста Олафур Елиасон

14 фев 2020, 1670 прочитания

По музеите ще ги познаете По музеите ще ги познаете

Четири интересни музея в Букурещ, за които трябва да знаете

7 фев 2020, 2721 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Ново място: Смесен магазин "Зоя"

Веригата за био продукти се разширява с обект на пл. "Гарибалди"

Още от Капитал
Пазарът на жилища в София: Силен сезон, с първи епизоди на спадове

Ръст на сделките и застой в средните цени през 2019 г. Купувачите са млади, търсят нови сгради, сделките стават по-бавно и доминират двустайните апартаменти

За дизайнерите с любов

Българският стартъп Artery Team представя местни и международни дизайнерски марки в Etsy

Спаси ме от коронавируса

По-важно е маските да бъдат носени от болните, а не от здравите хора, защото така се ограничава предаването на инфекцията

Вирусът, който смрази света

Епидемията от коронавирус за по-малко от месец запали Китай и уплаши целия свят с пандемия, която не е виждана от десетилетия. Рисковете са много, но и възможностите да бъдат избегнати още са живи и съвсем реални

Порто, Сиза и Елиасон

Музеят Serralves в Порто отбелязва своята 20-годишнина с изложби на архитекта Алваро Сиза и на артиста Олафур Елиасон

Wi-Fi free

Все повече хора искат да преодолеят зависимостта си от технологиите. Бизнесът харесва това

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10