Ново място: Motif
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Ново място: Motif

Ново място: Motif

Барът на "Шишман 24" отвори по-рано тази есен

8096 прочитания

© Цветелина Белутова


Улица "Шишман" 24 се оказва голямо предизвикателство за хората, които искат да направят нещо устойчиво от на пръв поглед перфектната локация. На този адрес почти всяка есен се появява нов бар. Този октомври ни донесе Motif, за който стои екип от хора от България, Гърция, Австралия и Нова Зеландия.

Целта им е да предложат заведение, което не е нито твърде нишово, нито твърде лъскаво, което да не привлича един тип хора, а да изгради среда, в която клиентите не се страхуват да социализират.

"Искаме да поразчупим някои догми, които има в София, из баровете често се наблюдава една твърде снобска атмосфера. Надявам се хората да дойдат и да се припознаят в мястото", казва Димитър Браянов, част от рекламната агенция Idea Fabrika и дългогодишен бар консултант. Основателите на Motif са Франсис Стюарт, Никос Хляпас и Майкъл Дрейк. "Държим на детайлите и искаме мястото да предлага преживявания."

Уверен е в концепцията на екипа и не смята, че ще станат жертви на тенденцията, която витае около този адрес. "Всеки проект, който е само хоби, е обречен, за да направиш добър бар, трябва да гориш за това, да ти е призвание." Димитър наблюдава някои положителни явления - радва се, че има коректни колегиални отношения между баровете на "Шишман", което вдига нивото и развива усещането за общност между различните места.

Зад бара често ще виждате Никос Хляпас, който от десет години живее в България и е работил в Cocktail Bar и Jasmine. Обича по-минималистичните коктейли и е ангажиран с това барът да е почти zero waste - например приготвя коктейла Guilt Free Lemonade от безалкохолните напитки, които са останали от предната вечер. Засега започват с шест коктейла, като менюто ще се разширява.

Близките им планове са да използват градината в задната част на бара и да изградят богата програма от събития.

Motif се намира на ул. "Шишман" 24 и работи от вторник до неделя, между 18 и 02 ч. Тел.: 089 433 4910.

Улица "Шишман" 24 се оказва голямо предизвикателство за хората, които искат да направят нещо устойчиво от на пръв поглед перфектната локация. На този адрес почти всяка есен се появява нов бар. Този октомври ни донесе Motif, за който стои екип от хора от България, Гърция, Австралия и Нова Зеландия.

Целта им е да предложат заведение, което не е нито твърде нишово, нито твърде лъскаво, което да не привлича един тип хора, а да изгради среда, в която клиентите не се страхуват да социализират.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK