Новият брой:
Първият опит за ротационен кабинет в България

Ново място: The Sando Shop

Пресечната точка на Япония и бързата храна

Капитал    ©  Цветелина Белутова

Концепцията за Sando Shop се ражда за два часа, по време на обикаляне на улиците посред нощ и записване на телефона - от менюто дo интериора. До най-малкия детайл, включително котките.

Но, отначало. Sando Shop е новото място, в което се срещат Япония и бързата храна. Идеята, вече осъществена, е на Владимир Тодоров, за когото знаем, че е учил в Академията HRC, работил в САЩ, Белгия и Нидерландия, трупал опит в ресторантите "Корсо" и "Бистрело", печелил награди като "Готвач на България" например. Така е до момента, в който желанието да има собствен ресторант съвсем назряло в главата му. Нещата бързо се задействали, оставало само тегленето на кредит. Само че настъпил март, пандемията и затварянето, а с тях и яснотата, че трябва да се тръгне в различна посока. Една късна вечер след работа приятелката му набързо приготвила това, което имали вкъщи - кюфте между две печени филийки. Нещо се завъртяло в главата му и така стигаме до първия епизод.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

2 лв. / седмица за 12 седмици * Към офертата

Всички абонаменти планове

* Aбонамент за Капитал - 2 лв./седмица през първите 12 седмици, а след това - 7.25 лв./седмица. Абонаментът Ви ще бъде подновяван автоматично и таксуван на месечна база. Може да прекратите по всяко време. Само за нови абонати, физически лица.

1 коментар
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    chitatelsz avatar :-|
    Читател
    • - 4
    • + 1

    Г-жо Караконова, получавате орден "Стара планина" за антибългаризъм. Поздравления!

    Нередност?
Нов коментар