Суров поглед

Високо в Родопите, където знаят всичко за суровоядството

През септември прекарах две седмици с група суровоядци в едно отдалечено родопско село. На рождения ми ден беше ред на Мер да готви и тя направи две невероятно вкусни торти. Отне ѝ един час – време, в което е включено пренасянето на блендера от лагера ни до електрифицирана къща, връщането му обратно, както и намирането на каменна плоча, защото имахме само една тава. На външен вид тортите не се различават от тези в сладкарниците. А невероятният им вкус ме накара да полюбопитствам за суровоядството. Затова разпитах за подробности Мер, която работи като цветови коректор на списания и е основател на zemianazaem.com (онлайн общност на интересуващи се от здравословен начин на живот), и Дани, бивша съсобственичка на вегетериански ресторант, емигрирала в планината на чисто и връщаща са от време нав реме за кратко в големия град да приготви нещо невероятно вкусно. В двете няма и следа от фанатизъм или желание да проповядват на другите как да се хранят или, не дай боже, да живеят..

Самата Мер не се счита за суровоядец, тъй като от време на време яде и готвено. Основната причина да промени толкова сериозно стила си на хранене са здравословни проблеми, с които се е опитвала да се справи дълги години безуспешно. Единствено суровата храна е успяла да я излекувала окончателно. Дани е преминала към суровоядството, подтиквана от любопитство и страст към експериментиране. При нея е станало постепенно, лека-полека увеличавайки дела на суровата храна, докато накрая е останала само тя.


Благодарим Ви, че четете Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се
Close
Бюлетин
Бюлетин

Капитал: Light

Всяка събота сутрин: култура, изкуство, свободно време.

13 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    bianka avatar :-|
    Диана Хърлечанова
    • - 4
    • + 25

    Супер! Поздрави на суровоядките и благодаря за вдъхновението :)

    Нередност?
  • 2
    panch0 avatar :-?
    panch0
    • - 4
    • + 7

    А какво са:
    1) спирулина и мака (даже не разбрах дали не са спирулин и мак)?
    2) крекери ?
    3) чиа халва ?
    4) ядково мляко ?
    5) шарлан ?
    6) триеница :)
    7) куркуда :)

    Нередност?
  • 3
    virakocha avatar :-P
    EU defender
    • - 30
    • + 10

    А сурова свиня ядат ли?

    Нередност?
  • 4
    krassiblackgreen avatar :-|
    krassiblackgreen
    • - 2
    • + 17

    Ето че и суровоядството може да бъде разнообразно и полезно. Благодаря за статията.

    Нередност?
  • 5
    sava_chankov avatar :-|
    Сава Чанков
    • - 1
    • + 14

    @panch0:
    1) спирулината и маката са видове „суперхрани“, описани американския автор Дейвид Улф храни в едноименната му книга. Спирулината е вид водорасли - http://www.bb-team.org/articles/3621/. Маката - корен от Южна Америка - http://www.bb-team.org/articles/1669/
    2) крекерите са вид соленки
    3) чиа халва е халва от чиа. Чиата е „суперхрана“ http://www.recipemagician.com/produkti/chia-salvia/
    4) ядковото мляко се получава, когато в блендер се смелят накиснати ядки с вода. Бадемовото мляко наподобява по вкус и консистенция кравето.
    5) шарланъте е студено пресовано слънчогледово олио
    6) триеницата е древна рецепта за приготвяне на зърнена храна, известна още като трахана.
    7) куркудата не знам къде я видя?

    Нередност?
  • 6
    sava_chankov avatar :-|
    Сава Чанков
    • - 3
    • + 6

    До коментар [#3] от "virakocha":

    Дани и Мер - не. Но има и суровоядци, които консумират сурово месо. Традиционни български месни суровоядски продукти са луканката и суджукът.

    Нередност?
  • 7
    don_quixote avatar :-|
    Jim Stark
    • - 33
    • + 3

    е коя е таз болест дето се лекува с суровоядство, че нещо не се сещам?!?!?
    пълни художествени измислици на автора....

    Капитал - задължително трябва да сложите и бутон НЕ СЕ ПРЕПОРЪЧВА!!!!!
    МОЛЯ ВИ!

    Нередност?
  • 8
    sava_chankov avatar :-|
    Сава Чанков
    • - 3
    • + 14

    До коментар [#7] от "Дон Кихот (..::be green::..)":

    Защо реши, че са пълни художествени измислици? Ето повече подробности от самата Мер как се е излекувала - http://www.zemianazaem.com/archives/71

    Нередност?
  • 9
    krasivel avatar :-?
    Косьо
    • - 3
    • + 6

    Понякога помага в пред диабетни състояния да се нормализират нивата в кръвта. Обаче, чел съм, е само за хора с здрави стомаси и дори тогава има някои рискове!

    Нередност?
  • 10
    freench avatar :-P
    freench
    • + 5

    Браво на автора на статията! Не съм суровоядка, но много ми харесват идеите за здравословно и осъзнато хранене! Познат ми е блогът на Мер, както и други подобни! Впечатлява ме културата и високото ниво на тези хора! А повечето българи има още много време да мине докато стигнат до тези изводи! Нека всеки от нас си зададе въпроса дали му е даден дори един пресен зеленчук или плод докато е ходил в детската градина, например?

    Нередност?
Нов коментар

Вход

Още от Капитал