С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация

// Light / Неща

2 25 авг 2011, 16:41, 2838 прочитания

Между филиите

Сандвичи от цял свят събрани в ново издание

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Между филиите

Фотограф: Снимки От Scanwiches by Jon Chonko, published by powerHouse Books

Червена печена чушка, ростбиф, домат, бекон, маруля, кисели краставички, кашкавал чедар... Съставките достигат внушителната бройка 17 в сандвича The Dagwood – чисто физиологично невъзможен и за най-голямата челюст. Затова той е по-скоро идея за сандвич направи-си-сам, съставките на който зависят единствено от собственото въображение и наличните продукти. Експериментът е вдъхновен от Дагууд Бъмстед, герой в комикса Blondie, който често прибягва до спасителен сандвич с всичко подходящо, намерено в хладилника. The Dagwood e само един от примерите в книгата Scanwiches на Джон Чонко, която powerHouse Books ще публикува през ноември, за да представи свеж поглед към едно от любимите ястия, поместено между два резена хляб. Разнообразни сандвичи от цял свят буквално са сканирани, а към съставките е прибавена и тяхната история.

Фотограф: Снимки От Scanwiches by Jon Chonko, published by powerHouse Books

Макар и да става въпрос за един от най-семплите и разпространени в световен мащаб кулинарни жанрове, сандвичът съвсем не е лишен от нестихващи полемики. От това кой е измислил хамбургера през начина за приготвяне на перфектния сандвич до това изпълнява ли той модерните норми за здравословно хранене или напротив. Онова, което не подлежи на никакво съмнение, обаче е планетарното влияние на сандвичите във всяка национална кухня от Европа до Южна Америка и от Виетнам до Индия. Сандвичите разказват част от съвременната история и работническата класа, както и еволюцията на масовата хранителна индустрия, оставайки и до днес едно от най-демократичните ястия.

"Има нещо в сандвичите, с което всеки е свързан. Те са първото ястие, което се научаваме да си приготвяме сами, и един от най-лесните и удобни начини да се нахраним. Растем и остаряваме със сандвичите, които са част от всекидневната ни храна. Когато представим сандвича извън очаквания контекст, той се превръща в нещо специално и значимо. Този подход дава на скромния сандвич дълго отлагана почит", обяснява авторът Джон Чонко.



  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Какви са вашите отношения с парите
Покажете как харчите и ще ви кажем какъв герой сте

Разберете ТУК

Разбирате ли се добре с парите?



Прост въпрос, чийто отговор обаче често затруднява. За някои хора парите са просто символ за личен или професионален успех. Други ги възприемат като средство за по-висок социален статус и неговата демонстрация без значение дали са щастливи или не.

Направете този бърз и забавен тест, за да разберете какъв герой сте, как харчите, какви са рисковете и как да подобрите отношенията с парите си.


capital.bg/partners/unicredit

Прочетете и това

Календар и домашно кино Календар и домашно кино

Интересните събития през седмицата

16 ное 2018, 1296 прочитания

Ния от 9 до 5 Ния от 9 до 5

Петата самостоятелна изложба на създателката на Water Tower Art Fest Ния Пушкарова е арт експеримент с отворено студио

16 ное 2018, 4194 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Неща" Затваряне
Гордост без предразсъдъци

Галерия Proud в Лондон чества 15 години с някои от най-известните звезди и фотографи на XX век

Да сканираш успеха

Гарет Уилямс, основател на търсачката за полети Skyscanner, пред "Капитал"

Защо Брюксел вдигна ръце от България

Основната причина за провала на мониторинга е, че ЕК просто нямаше достатъчно правомощия да наложи промените.

Фонд на Рокфелер продава ритейл парка в Пловдив на групата "Химимпорт"

Активът се оценява на над 35 млн. лв., но дълговете са почти толкова

България изнася все повече машини и авточасти

Увеличението във външната търговия през 2015 г. идва основно от пазарите на ЕС. Спад има при суровините, но той е ценови

Звезда и половина

Историкът Уилям Юинг за ретроспективата на легендарния фотограф Арнолд Нюман в София

Есенният филмов маратон

По-интересните заглавия на "Киномания 2018"

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 46

Капитал

Брой 46 // 17.11.2018 Прочетете
Капитал PRO, Канадци купиха златен проект до Ивайловград, търси се сепаратор на софийския боклук, арест за най-богатия македонец

Емисия

DAILY @7AM // 19.11.2018 Прочетете