"Крим" на обществото
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

"Крим" на обществото

"Крим" на обществото

Rossini заема мястото на софийския емблематичен ресторант "Крим". Каква е концепцията зад новото име

11337 прочитания

© Цветелина Белутова


Допреди десетина дни в къщата на ул. "Славянска" 17 кипеше мащабен ремонт. Онези, които минаваха покрай нея, се питаха какво се случва с помещаващия се вътре ресторант "Крим", ще го има ли? Животът в къщата продължава – не просто с друго име, а с обновена концепция.

Rossini

София, ул. "Славянска" 17

Rossini отвори врати в последните дни на месец май като няколко заведения на едно място. Състои се от три различни помещения. Първият етаж представлява комбинация от бар и място за хранене до късно вечер. В него се предлага т.нар. finger food меню (http://en.academic.ru/dic.nsf/enwiki/1850740), суши, богата гама от сладки неща – домашни сладоледи, торти, десерти и сладкиши, изложени в хладилна витрина пред клиентите, и всякакъв вид питиета. Доминират дървените маси, меките цветни канапета и фотьойли, основна част от интериора заемат и снимките на световноизвестни английски фотографи, които ще бъдат сменяни на всеки три месеца с изложби на нови имена. Предполага се, че тук комфортно ще се чувстват младите, модерни, пътуващи хора, с отношение към музиката (отлично централно озвучаване, готово да се използва по време на диджей партита) и хубавата храна.

На втория етаж е разположен "по-тежкият", класически ресторант, наследен от "Крим". Менюто е различно от предлаганото на първия етаж и акцентира на по-сложни ястия.

През есента ще заработи и барът с ориенталски интериор (какъвто е бил винаги) на последния, трети етаж. Досега той беше частен клуб, но след промяната ще е отворен за всички. В него консумацията ще е единствено течна, до малките часове на денонощието, особено когато всичко останало е затворено и няма къде да отидете.

През лятото трудно се намира тихо и обширно пространство в идеалния център на София, така че градината, с която разполага Rossini, е сред големите му плюсове. В нея може да се поръчва от всички четири менюта, с които разполага заведението. Няколко стъпала над нея е обособена и специална зона за деца.

По думите на собственика на заведението Явор Капитанов: "Най-важното, което трябва да се знае, че тук няма да е скъпо." Добре дошъл е всеки, който обича "изключително качествена и модерна кухня".

Фотограф: Цветелина Белутова
Фотограф: Цветелина Белутова
Фотограф: Цветелина Белутова

Допреди десетина дни в къщата на ул. "Славянска" 17 кипеше мащабен ремонт. Онези, които минаваха покрай нея, се питаха какво се случва с помещаващия се вътре ресторант "Крим", ще го има ли? Животът в къщата продължава – не просто с друго име, а с обновена концепция.

Rossini

София, ул. "Славянска" 17

Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

7 коментара
  • 1
    pavla avatar :-|
    ПАВЛА

    Крим си беше класика, а новото заведение просто трябва да се провери ...

  • 2
    led_zep.23 avatar :-|
    Lady Zeppelin

    До коментар [#1] от "ПАВЛА - Sorrylol":
    Това е старият "Руски клуб", нали?

  • 3
    pavla avatar :-|
    ПАВЛА

    До коментар [#2] от "Lady Zeppelin":
    Аз си го знам като Крим, беше ми интересно какво ще го правят, сега си изясних нещата.

  • 4
    grand_funk.70 avatar :-(
    grand funk railroad

    [quote#1:"ПАВЛА - Sorrylol"]Крим си беше класика, а новото заведение просто трябва да се провери ...[/quote]

    И ако оставят София на софиянци, би било чудесно! Руският клуб съществува от 100 години. На мястото на Крим, Rossini?
    Все едно, да махнат Попа и да плеснат статуя на Лейди Гага.

  • 5
    pavla avatar :-(
    ПАВЛА

    До коментар [#4] от "grand funk railroad":
    [quote#4:"grand funk railroad"]И ако оставят София на софиянци, би било чудесно![/quote]
    Тук си много прав. Толкова кръчми си заминаха в небитието, мъка ми е. Попа да не го барат, че ще им изсъхнат ръчичиките! Много съм чувствителна на тази тема!

  • 6
    led_zep.23 avatar :-|
    Lady Zeppelin

    До коментар [#3] от "ПАВЛА - Sorrylol":
    Аз го знам като Руския клуб.
    Странен е животът.
    Като дете улиците на града, в който живеех се наричаха Георги Димитров, Васил Коларов, Жданов. А улиците на града на родителите ми носеха имена като Мария- Луиза, Солунска, Пиротска.
    Сега за мен София е призрачен град. Преди 7-8 години обяснявах по телефона на моя приятелка, че я чакам в бившата кръчма "Иречек", а младата сервитъорка ме погледна със съжаление в очите и ми каза, че "Иречек" не съществува от 10 години. Само че преди съществуваше и ако стените можеха да говорят... Сега е банка. :(
    Всичко тече, всичко се променя. Традициите се губят.

  • 7
    antipa avatar :-|
    D-r D

    Присъединявам се към коментаритеу на дамите. Руският клуб (уви!) беше един от символите на града. Спомням си, че когато завърших 4 клас, родителите ми ме заведоха там на обяд и ми подариха часовник...


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

Мисли на glass

Мисли на glass

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK