Ваня и здравословната фабрика

Пълна забрана за бялата захар, маслото, млякото и яйцата във Vanilla kitchen

   ©  Велко Ангелов

Някои я оприличават на мистериозната Виан, героинята на Жюлиет Бинош във филма на Ласе Халстрьом "Шоколад". Също като нея в творческо упоение Ваня Иванова смесва съставките на изкусителни сладкиши, съчетава вкусове, търси нови контрасти и непознати хармонии за небцето. В края на миналата година тя отвори симпатичната малка сладкарница Vanilla kitchen, където почитателите на десерти са напълно освободени от чувство за вина. И да искат, няма как да злоупотребят с кравето масло или с бялата захар. Всяко парче торта, всеки бонбон тук, макар и нелишени от калории, съдържат само полезни за телата ни вещества.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
62 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    vaskoangelov avatar :-P
    vaskoangelov
    • - 3
    • + 109

    Успех!

    Нередност?
  • 3
    takyvejivotyt avatar :-P
    takyvejivotyt
    • - 19
    • + 193

    Благодаря на Мариана и на Велко за чудесното представяне!
    Чест е за мен да съм малка част от Капитал и да присъствам тук с мечтата си!

    Колкото до смешния коментар по-горе, "болест" може да се нарече незачитане на чуждото мнение, начин на живот и разбирания за света.

    Нередност?
  • 4
    blaf avatar :-|
    blaf
    • - 3
    • + 52

    Всичко, с изключение на соевото мляко(има много фитоестрогени), ми харесва! Успех!

    Нередност?
  • 5
    takyvejivotyt avatar :-|
    takyvejivotyt
    • - 3
    • + 68

    имаме и оризово ;)
    И кокосово.

    Много благодаря!

    Нередност?
  • 6
    nausea avatar :-|
    think green
    • - 1
    • + 37

    Успех и добър апетит :)

    Нередност?
  • 7
    blaf avatar :-|
    blaf
    • + 30

    До коментар [#5] от "Аз съм Ваня":

    Бадемовото е още по-готино. Даже комерсиалното бадемово мляко не го "облагородяват" с други витамини и минерали(като оризовото), защото в бадемите има достатъчно.

    Нередност?
  • 8
    marley avatar :-|
    marley
    • - 2
    • + 71

    Евала! Идеята за сладкарницата е уникална и тези, които разбират, ще я оценят, всякакви злобни мнения са без значение. Успех!

    Нередност?
  • 9
    beti_vegan avatar :-|
    beti_vegan
    • - 38
    • + 37

    Посетих сладкарницата. Оказа се за съжаление, че не е веган. Половината неща бяха с бял шоколад, приготвен със СУХО МЛЯКО. А сухото мляко нито е веган нито е здравословно. Това би било хубаво Ваня да обявява за да няма разочаровани клиенти като мен. Също липсваха най-здравословните десерти- суровите.

    Нередност?
  • 10
    takyvejivotyt avatar :-|
    takyvejivotyt
    • - 28
    • + 54

    Бети веган,
    десертите с бял шоколад са надписани, че съдържат такъв. Тези десерти са около 7-8% от менюто ни.
    Сурови десерти имаме, но свършват бързо и няма как с две ръце да попълваме всички липси във витрината на момента.
    Дори в момента има сурови бонбони, има едни бисквити с бял шоколад и всички останали (поне 20 сладкиша) са веган.
    За разлика от теб, много хора се радват на това, което има и успеят да хапнат, преди да е свършило. Включително на сладкишите с бял шоколад, който според мен е по-добър от захарната глазура, която е 90% захар. Бяла.

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал