С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Регистрация

// Light / Неща

3 11 фев 2016, 9:00, 8363 прочитания

Български вегани united

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Български вегани united

Автор: Цветелина Белутова
"Понеже животът не си заслужава, ако не можеш да ядеш вкусно брауни и добра пица." Но това е само една от причините Георги Челебиев да започне Fork Fork Fork – нов сайт за веган култура и здравословен начин на живот.
 
"Информационна празнина наистина е налице, що се отнася до веган в България. Има блогове, рецепти, тук-там се разглежда и етичната страна на въпроса, но липсва място, което да ги обедини", казва Георги Челебиев, графичен дизайнер по професия, с разностранни изяви във фотографията, който често може да бъде забелязан на щанда с плочите на ъндърграунд концертите в София.
 
"Ще пишем за вкусни ястия, готини места, защо е добре да спортуваш и е тъпо да ядеш месо", синтезира Георги, също така подчертаващ, че блогът е независим и ще отразява изцяло личната гледна точка на авторите.

Илюстрация



Захваща се с идеята сам, но впоследствие съквартирантите му също се включват с идеи за съдържанието. На него могат да се очакват ревюта на продукти, магазини и ресторанти, с което Георги се надява да информира читателите, че подходящите за вегани места съвсем не се ограничават до специализираните. "Нямам търпение да дойде и пролетта и да започна да пиша за колоездене."
 
С времето става все по-сигурно, че концепцията ще излезе отвъд дигиталното. Екипът замисля организирането на вечеря в пространството за споделено ползване betahaus, а също така прожекции и дискусии на веган тематика.

Илюстрация


 
"Веган съм от около шест години, тогава живеех в Англия. Нямаше някой, който да ми влияе – сам си разучих темата и взех това решение на изцяло етична основа", разказва той. "Въпреки че готвя отпреди, експериментите в кухнята наистина започнаха след това. Реших да взема нещата в свои ръце и се научих на куп вкусотии. Не спирам да опитвам нови неща. Преди да стана веган, не обичах повечето зеленчуци, а сега почти ям патладжани!"
 
Приятелите му са на мнение, че най-добре му се получава шоколадовата торта с кашу, както и мексиканското чили син карне. Фаворит им е и неговото "безкрайно шоколадово брауни", чиято рецепта е вече публикувана.

 
Началото на Fork Fork Fork е постлано с шоколад.



Posted by Fork Fork Fork on Thursday, February 4, 2016

 
На блога може да намерите и любимата рецепта на Моби за палачинки, а тази на Георги е следната: "2/3 чаша + 2 лъжици брашно, 2/3 чаша + 2 лъжици овесени трици, 1/3 чаена лъжица бакпулвер, 500 мл ядково или соево мляко, щипка канела, ванилия, боровинки, ако сезонът го позволява. Пускате всичко в блендера и печете в тиган на среден огън."
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Фрида: бит и душевност Фрида: бит и душевност

След "Мастабата" на Кристо изложбата, посветена на живота на Фрида Кало, е достатъчна причина да планирате пътуване до Лондон в следващите месеци

22 юни 2018, 5425 прочитания

Нежна е нощта Нежна е нощта

Лубри показва Ladies Only в Пловдив

22 юни 2018, 6465 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Неща" Затваряне
Календар

Light селекцията от събития тази седмица

Битката за Слънчака не стихва

Вицепремиерът Симеонов и ДНСК в спор за това кое е преместваем обект на плажа

Ще превърне ли Бабиш Чехия в олигархия

Други големи чешки бизнесмени също правят опити да влязат в политиката, но за момента не могат да се сравняват с успеха на премиера

Фонд на Рокфелер продава ритейл парка в Пловдив на групата "Химимпорт"

Активът се оценява на над 35 млн. лв., но дълговете са почти толкова

Индексите на борсата започнаха седмицата с ръст

"Стара планина холд" реализира най-голям ръст след съобщението за дивидент

20 въпроса: Дончо Папазов

Мореплавател и пътешественик

Нежна е нощта

Лубри показва Ladies Only в Пловдив

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 25

Капитал

Брой 25 // 23.06.2018 Прочетете
Капитал PRO, Топ 5 от "Капитал": Темите, които можете да прочетете само тук

Емисия

DAILY @7AM // 23.06.2018 Прочетете