С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация

// Light / Неща

3 11 фев 2016, 9:00, 8887 прочитания

Български вегани united

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Български вегани united

Автор: Цветелина Белутова
"Понеже животът не си заслужава, ако не можеш да ядеш вкусно брауни и добра пица." Но това е само една от причините Георги Челебиев да започне Fork Fork Fork – нов сайт за веган култура и здравословен начин на живот.
 
"Информационна празнина наистина е налице, що се отнася до веган в България. Има блогове, рецепти, тук-там се разглежда и етичната страна на въпроса, но липсва място, което да ги обедини", казва Георги Челебиев, графичен дизайнер по професия, с разностранни изяви във фотографията, който често може да бъде забелязан на щанда с плочите на ъндърграунд концертите в София.
 
"Ще пишем за вкусни ястия, готини места, защо е добре да спортуваш и е тъпо да ядеш месо", синтезира Георги, също така подчертаващ, че блогът е независим и ще отразява изцяло личната гледна точка на авторите.

Илюстрация



Захваща се с идеята сам, но впоследствие съквартирантите му също се включват с идеи за съдържанието. На него могат да се очакват ревюта на продукти, магазини и ресторанти, с което Георги се надява да информира читателите, че подходящите за вегани места съвсем не се ограничават до специализираните. "Нямам търпение да дойде и пролетта и да започна да пиша за колоездене."
 
С времето става все по-сигурно, че концепцията ще излезе отвъд дигиталното. Екипът замисля организирането на вечеря в пространството за споделено ползване betahaus, а също така прожекции и дискусии на веган тематика.

Илюстрация


 
"Веган съм от около шест години, тогава живеех в Англия. Нямаше някой, който да ми влияе – сам си разучих темата и взех това решение на изцяло етична основа", разказва той. "Въпреки че готвя отпреди, експериментите в кухнята наистина започнаха след това. Реших да взема нещата в свои ръце и се научих на куп вкусотии. Не спирам да опитвам нови неща. Преди да стана веган, не обичах повечето зеленчуци, а сега почти ям патладжани!"
 
Приятелите му са на мнение, че най-добре му се получава шоколадовата торта с кашу, както и мексиканското чили син карне. Фаворит им е и неговото "безкрайно шоколадово брауни", чиято рецепта е вече публикувана.

 
Началото на Fork Fork Fork е постлано с шоколад.



Posted by Fork Fork Fork on Thursday, February 4, 2016

 
На блога може да намерите и любимата рецепта на Моби за палачинки, а тази на Георги е следната: "2/3 чаша + 2 лъжици брашно, 2/3 чаша + 2 лъжици овесени трици, 1/3 чаена лъжица бакпулвер, 500 мл ядково или соево мляко, щипка канела, ванилия, боровинки, ако сезонът го позволява. Пускате всичко в блендера и печете в тиган на среден огън."
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Да бъдеш Гала Салвадор Дали Да бъдеш Гала Салвадор Дали

Първата изложба в света, посветена на Гала – муза, художник и ключова фигура в авангарда на XX век

12 окт 2018, 2246 прочитания

Календар и домашно кино Календар и домашно кино

Интересните събития през уикенда и следващата седмица

12 окт 2018, 1158 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Неща" Затваряне
Календар

Light селекцията от събития тази седмица

Данък "Добра заплата"

Максималният осигурителен праг нараства с 15% до 3 хил. лв., което ще удари работещите в ИТ сектора

Центърът на София – в какво се превръщат мечтите

Конкурсът за нов облик на центъра от 2015 г. беше съпроводен със скандали и преработван във времето

"Слънчо" поглежда отвъд хоризонта

С проект по "Конкурентоспособност" за 1.6 млн. лв. компанията ще започне да изнася детски храни в региона

Миролио продаде дела си в "Булгартабак" за 26.6 млн. лв.

През фондовата борса бяха прехвърлени 7.22% от капитала, които отговарят точно на дела на италианския бизнесмен

Кино: "Роди се звезда"

Мелодиите на сърцето в талантлива версия на холивудската приказка

Какво ново в съвременното изкуство

Новите изложби, интересните автори и важните събития - какво да знаем и къде да отидем

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 41

Капитал

Брой 41 // 13.10.2018 Прочетете
Капитал PRO, Вечерни новини: Търговският регистър може пак да спре, "Джи Пи груп" отказа втора голяма поръчка

Емисия

DAILY @7PM // 15.10.2018 Прочетете