Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук. Разбрах
Регистрация

// Light / Неща

3 11 фев 2016, 9:00, 7634 прочитания

Български вегани united

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Български вегани united

Автор: Цветелина Белутова
"Понеже животът не си заслужава, ако не можеш да ядеш вкусно брауни и добра пица." Но това е само една от причините Георги Челебиев да започне Fork Fork Fork – нов сайт за веган култура и здравословен начин на живот.
 
"Информационна празнина наистина е налице, що се отнася до веган в България. Има блогове, рецепти, тук-там се разглежда и етичната страна на въпроса, но липсва място, което да ги обедини", казва Георги Челебиев, графичен дизайнер по професия, с разностранни изяви във фотографията, който често може да бъде забелязан на щанда с плочите на ъндърграунд концертите в София.
 
"Ще пишем за вкусни ястия, готини места, защо е добре да спортуваш и е тъпо да ядеш месо", синтезира Георги, също така подчертаващ, че блогът е независим и ще отразява изцяло личната гледна точка на авторите.

Илюстрация



Захваща се с идеята сам, но впоследствие съквартирантите му също се включват с идеи за съдържанието. На него могат да се очакват ревюта на продукти, магазини и ресторанти, с което Георги се надява да информира читателите, че подходящите за вегани места съвсем не се ограничават до специализираните. "Нямам търпение да дойде и пролетта и да започна да пиша за колоездене."
 
С времето става все по-сигурно, че концепцията ще излезе отвъд дигиталното. Екипът замисля организирането на вечеря в пространството за споделено ползване betahaus, а също така прожекции и дискусии на веган тематика.

Илюстрация


 
"Веган съм от около шест години, тогава живеех в Англия. Нямаше някой, който да ми влияе – сам си разучих темата и взех това решение на изцяло етична основа", разказва той. "Въпреки че готвя отпреди, експериментите в кухнята наистина започнаха след това. Реших да взема нещата в свои ръце и се научих на куп вкусотии. Не спирам да опитвам нови неща. Преди да стана веган, не обичах повечето зеленчуци, а сега почти ям патладжани!"
 
Приятелите му са на мнение, че най-добре му се получава шоколадовата торта с кашу, както и мексиканското чили син карне. Фаворит им е и неговото "безкрайно шоколадово брауни", чиято рецепта е вече публикувана.

 
Началото на Fork Fork Fork е постлано с шоколад.



Posted by Fork Fork Fork on Thursday, February 4, 2016

 
На блога може да намерите и любимата рецепта на Моби за палачинки, а тази на Георги е следната: "2/3 чаша + 2 лъжици брашно, 2/3 чаша + 2 лъжици овесени трици, 1/3 чаена лъжица бакпулвер, 500 мл ядково или соево мляко, щипка канела, ванилия, боровинки, ако сезонът го позволява. Пускате всичко в блендера и печете в тиган на среден огън."
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Календар и домашно кино Календар и домашно кино

19-25 януари

19 яну 2018, 273 прочитания

Истории от двете Америки Истории от двете Америки

Досега неизлизали на български разкази на Труман Капоти и Кларис Лиспектор

19 яну 2018, 399 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Неща" Затваряне
Календар

Light селекцията от събития тази седмица

Facebook приключи с качествената журналистика. Примирете се

Собствениците на медии трябва да спрат да хленчат и да продължат напред

Полицай, милион, полицай, милион

Страхът да няма гафове по време на европредседателството накара премиера Бойко Борисов да даде извънредни 125 млн. лв. само за две седмици. Подобно решение може да предизвика вълна от искания за още пари и да наложи ревизия на бюджета

"Слънчо" поглежда отвъд хоризонта

С проект по "Конкурентоспособност" за 1.6 млн. лв. компанията ще започне да изнася детски храни в региона

Миролио продаде дела си в "Булгартабак" за 26.6 млн. лв.

През фондовата борса бяха прехвърлени 7.22% от капитала, които отговарят точно на дела на италианския бизнесмен

Истории от двете Америки

Досега неизлизали на български разкази на Труман Капоти и Кларис Лиспектор

Кино: Формата на душата

Реалността е красив и страшен сън във "Формата на водата" на Гийермо дел Торо

K:Reader

Нов и модерен инструмент, който пренася в дигитална среда усещането от четенето на хартия.

Прочетете целия вестник или списание без да търсите отделните статии в сайта.
Капитал, брой 3

Капитал

Брой 3 // 20.01.2018 Прочетете
Капитал PRO, Сделката за Общинска банка и още от по-важните теми в седмичния "Капитал"

Емисия

DAILY @7PM // 19.01.2018 Прочетете