С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация

// Light / Места

18 май 2018, 9:37, 26491 прочитания

Ново място: Crafter

"Извинявайте, това бар ли е или магазин?"

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
"Извинявайте, това бар ли е или магазин?" С този въпрос често случайни минувачи надничат през вратата на Crafter, където ги посреща един от двамата собственици - Мартин или Денислав, и ги кани да влязат да разгледат и да се запознаят с концепцията на отворилото само преди две седмици заведение за любителите нa качествена занаятчийска бира и бутиково българско вино.

Каква е връзката между бирата и виното? Мартин посочва някои прилики в процеса на ферментация, но най-вече удоволствието, с което се консумират.


Двамата млади съдружници се допълват, като страстта на Мартин са качествените бири, докато Денислав е специалист по вината, най-вече българските.

Заведението е естественото продължение на вече познатия сайт за онлайн продажба на крафт бири Brewforia, като тук изборът е още по-голям.

Предлагат много и различни видове крафт бири - австрийска, английска, американска, чешка, както и почти всички български крафт бири на пазара. Внасят пет бири от тези, които се предлагат в заведението. Цената е една и съща за консумация на място или за вкъщи.



Селекцията от вина включва единствено и само по-висок клас български вина, като са представени всички региони на страната. Едно от най-интересните вина, които продават, е Pet nat - пенливо розово вино от мавруд. Особено горди са и с бялото вино от Gergana - единствената изба, която произвежда вино от този български сорт. Разбира се, имат и Vinica 2013, вино номер 1 в България за 2017 г.

В менюто има няколко вида кашкавал от не толкова познати производители, както и различни мезета като бански старец и все популярния сред клиентите им чипс от леща.

Всяка седмица се предлагат по два вида вино на чаша и 3-4 различни наливни бири, а всички бели вина и розета са предварително охладени за тези, които искат да вземат бутилка за вкъщи, готова за консумация.

За бутилка вино на място се плащат допълнително 5 лв. без значение от виното.

"Barrel Aged серията на италианската пивоварна Brewfist се състои от бири, отлежавали в различни винени бъчви, които придават някои винени нотки и характеристики - например шардоне, небиоло, порто или марсала. При създаването на тяхната Space Frontier е добавена гроздова мъст.
Специализирани в експериментите са и англичаните от Wild Beer, които залагат на бири с дива ферментация, отлежаване в различни видове бъчви и блендирането им", обяснява Мартин.

В Crafter кучетата са добре дошли, а множеството достъпни контакти подсказват, че това е място, на което спокойно може да работите. Тук се предлагат няколко вида хубаво италианско кафе, всичките на цена от 2 лв. (опитайте лешниковото).

В Crafter ще се провеждат различни събития, които започват с гостуването на гръцки сомелиер на 19 май и представянето на нови бири на австрийската пивоварна Bevog, на която са вносители за България, на 22 май.

Crafter се намира на ул. "Ул. Княз Борис I" 65 и работи всеки ден без неделя от 12 до 22 ч.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: "Малки приказки" Ново място: "Малки приказки"

В пространството се провеждат детски работилници и ателиета, лекции и дискусии за родители

23 май 2019, 2110 прочитания

Място: Fox Book Cafe 1 Място: Fox Book Cafe

Кафенето в центъра на София с добри книги и цял етаж детски кът

3 май 2019, 4401 прочитания

24 часа 7 дни

26 май 2019, 85573 прочитания

26 май 2019, 16365 прочитания

26 май 2019, 3638 прочитания

26 май 2019, 3442 прочитания

26 май 2019, 2386 прочитания

Всички новини
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Два дни яли, пили и се веселили

Второто издание на "Бакхус StrЕАТ Fest" е този уикенд с повече площ, многобройни участници и по-добра организация

Подрязаните крила на Huawei

Решението на Google удря по амбициите на китайския гигант да оглави глобалния смартфон сектор

Как трамваите влязоха в Google

Разписанията на градския транспорт в София станаха достъпни в Google Maps, но без съдействието на Столичната община

"Слънчо" поглежда отвъд хоризонта

С проект по "Конкурентоспособност" за 1.6 млн. лв. компанията ще започне да изнася детски храни в региона

"Агрия груп" купува производител на слънчогледово олио

Базираната в Лясковец "Кехлибар" ще е първата компания за преработка на слънчоглед в портфейла на холдинга

Календар и домашно кино

По-интересните събития през уикенда и предстоящата седмица

Галина Дългото чорапче

Социалният цирк на осиновената в Дания Галина Риом-Ройбек учи децата у нас на приобщеност, емпатия и вяра в себе си