С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK

// Light / Места

18 май 2018, 9:37, 27181 прочитания

Ново място: Crafter

"Извинявайте, това бар ли е или магазин?"

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
"Извинявайте, това бар ли е или магазин?" С този въпрос често случайни минувачи надничат през вратата на Crafter, където ги посреща един от двамата собственици - Мартин или Денислав, и ги кани да влязат да разгледат и да се запознаят с концепцията на отворилото само преди две седмици заведение за любителите нa качествена занаятчийска бира и бутиково българско вино.

Каква е връзката между бирата и виното? Мартин посочва някои прилики в процеса на ферментация, но най-вече удоволствието, с което се консумират.


Двамата млади съдружници се допълват, като страстта на Мартин са качествените бири, докато Денислав е специалист по вината, най-вече българските.

Заведението е естественото продължение на вече познатия сайт за онлайн продажба на крафт бири Brewforia, като тук изборът е още по-голям.

Предлагат много и различни видове крафт бири - австрийска, английска, американска, чешка, както и почти всички български крафт бири на пазара. Внасят пет бири от тези, които се предлагат в заведението. Цената е една и съща за консумация на място или за вкъщи.



Селекцията от вина включва единствено и само по-висок клас български вина, като са представени всички региони на страната. Едно от най-интересните вина, които продават, е Pet nat - пенливо розово вино от мавруд. Особено горди са и с бялото вино от Gergana - единствената изба, която произвежда вино от този български сорт. Разбира се, имат и Vinica 2013, вино номер 1 в България за 2017 г.

В менюто има няколко вида кашкавал от не толкова познати производители, както и различни мезета като бански старец и все популярния сред клиентите им чипс от леща.

Всяка седмица се предлагат по два вида вино на чаша и 3-4 различни наливни бири, а всички бели вина и розета са предварително охладени за тези, които искат да вземат бутилка за вкъщи, готова за консумация.

За бутилка вино на място се плащат допълнително 5 лв. без значение от виното.

"Barrel Aged серията на италианската пивоварна Brewfist се състои от бири, отлежавали в различни винени бъчви, които придават някои винени нотки и характеристики - например шардоне, небиоло, порто или марсала. При създаването на тяхната Space Frontier е добавена гроздова мъст.
Специализирани в експериментите са и англичаните от Wild Beer, които залагат на бири с дива ферментация, отлежаване в различни видове бъчви и блендирането им", обяснява Мартин.

В Crafter кучетата са добре дошли, а множеството достъпни контакти подсказват, че това е място, на което спокойно може да работите. Тук се предлагат няколко вида хубаво италианско кафе, всичките на цена от 2 лв. (опитайте лешниковото).

В Crafter ще се провеждат различни събития, които започват с гостуването на гръцки сомелиер на 19 май и представянето на нови бири на австрийската пивоварна Bevog, на която са вносители за България, на 22 май.

Crafter се намира на ул. "Ул. Княз Борис I" 65 и работи всеки ден без неделя от 12 до 22 ч.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Ново място: "Преди 10" 2 Ново място: "Преди 10"

11 окт 2019, 5034 прочитания

Изкуство на ръба Изкуство на ръба

"Фриндж" в Единбург е най-големият фестивал на изкуствата в света

11 окт 2019, 1914 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Места" Затваряне
Два дни яли, пили и се веселили

Второто издание на "Бакхус StrЕАТ Fest" е този уикенд с повече площ, многобройни участници и по-добра организация

Още от Капитал
Доктор Ружа и пътят на милиардите

Само до есента на 2016 г. схемата OneCoin е събрала над 3.3 млрд. eвро, а печалбата е над 2 млрд. евро

Арабският пробив на IPS

Българската семейна компания "Интернешънъл пауър съплай" завърши ключов проект за Saudi Aramco

Формулата на Манолова: кмет-омбудсман

Обещанието за допитване до хората по всички важни въпроси носи предизборни дивиденти, но и рискове от прекомерни очаквания и блокажи

Предизборният "Route 66" на арх. Игнатов

Според кандидата на "Демократична България" електронното управление на София ще реши два ключови проблема - с бюрокрацията и с корупцията

Надежда за "Ирина"

Режисьорката Надежда Косева преплита темите за женската сила и клаустрофобията на малкия град в новия си филм

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10