Ново място: Кучешката пекарна
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал
Новият брой: Новите визи

Ново място: Кучешката пекарна

Ново място: Кучешката пекарна

Мястото предлага рецепти, съгласувани с ветеринарен лекар

69631 прочитания

© Цветелина Белутова


Първата кучешка пекарна отвори врати в София миналата седмица. Подобни места съществуват по целия свят, като особено популярни са те в Америка, където по традиция домашните любимци са доста глезени.

Идеята за българския вариант хрумва на Василена Тодорова, след като установява, че френският й булдог Арни е доста претенциозен към менюто си, до степен на злоядост. Така тя решила да му направи бисквитки с ябълка, морков и пилешко, които той веднага одобрил. До ден днешен Арни е първият дегустатор на тестените произведения на Василена и ако той не хареса някое от тях, стопанката му не го предлага в пекарната.

Така от анализатор бази данни Василена се превръща в собственик на първата кучешка пекарна в София. "Много дълго време чакахме ХЕИ да реши как ще бъдем категоризирани, дали като заведение, което просто ще се казва "Кучешката пекарна", или зоомагазин, или някакъв тип производство." Василена дори предлага на служители да опитат от бисквитите, за да вземат решение. Коментарът им е, че съставките категорично стават за консумиране от хора, но крайният продукт не е вкусен за тях. Така пекарната чака решението им цели шест месеца и днес е регистрирана като зоомагазин.

Мястото предлага различни бисквити, сред които такива с грах и магданоз, с ябълка, морков и цвекло, които могат да бъдат поръчани и онлайн. Василена и майка й, която помага в пекарната, продължават да експериментират, така че ако отидете на място, ще имате възможност да купите за своя домашен любимец нещо любопитно като чийзкейк с боровинки или брауни със сафрид и брашно от рожков. Някои собственици поръчват от пекарната торти за празниците на своите кучета, като в тях има отново ябълки, моркови, кокосово масло, пълнозърнесто брашно и плънка от пилешки дроб и зеленчуци, която се превръща в крем.

В рецептите няма никакви подправки, подсладители и овкусители, те са съгласувани с ветеринарен лекар. "Хората не знаят, че домашните им любимци могат да ядат неща, като овесени ядки например, които са много полезни за козината. Ако обаче обърнат внимание на съдържанието на гранулите за кучета, ще видят много неща като канела и други странни неща, които си мислим, че те не ядат, а всъщност не е така. Кучето всъщност произлиза от вълка, който в природата се храни със зайчета или някакви птици, които от своя страна преди това са яли боровинки, тревички, овес, ядки, пшеница, моркови и други." Сред най-редовните клиенти на пекарната са йоркширските териери, кокер шпаньолите, френските булдози и лабрадорите.

Кучешката пекарна се намира близо до Южния парк. Адресът е улица "Димитър Хаджикоцев" 75, работно време: понеделник - петък от 13 до 20 ч. и събота и неделя от 14 до 18 ч. Бисквитките са на цена от 4 лв. за 100 г, малките лакомства са от 2 до 4 лв., а тортите варират в зависимост от размера им от 25 до 35 лв.

Първата кучешка пекарна отвори врати в София миналата седмица. Подобни места съществуват по целия свят, като особено популярни са те в Америка, където по традиция домашните любимци са доста глезени.

Идеята за българския вариант хрумва на Василена Тодорова, след като установява, че френският й булдог Арни е доста претенциозен към менюто си, до степен на злоядост. Така тя решила да му направи бисквитки с ябълка, морков и пилешко, които той веднага одобрил. До ден днешен Арни е първият дегустатор на тестените произведения на Василена и ако той не хареса някое от тях, стопанката му не го предлага в пекарната.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

3 коментара
  • 1
    art03309046 avatar :-|
    Jordan J

    Похвално!
    Успех и дано се разпространи и на други места!

  • 2
    aytep avatar :-P
    aytep

    Искам да съм куче, но да ме глезят като коте и да нямам кучешки живот...браво за идеята!

  • 3
    dabeda avatar :-P
    Da be.. da..

    До коментар [#2] от "aytep":

    Еми.. няма да искаш да си пенсионер я... тях кучетата ги ядат..


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK