Ново място в София | Indrishe - Desserts with a unique signature

Завоят на ул. "Г. С. Раковски" се заформя като специална дестинация за хората с апетит към сладкото. Неотдавна един обект, който на няколко пъти смени собственици, отвори врати под формата на сладкарницата Quince's Patisserie, а в първите дни на ноември на 30 метра надолу, на самия завой срещу разчупената сграда на Европейския парламент, второ начало си даде Indrishe - Desserts with a unique signature.

Не би следвало да изисква уточнение или да прави впечатление, но суровините в сладкарницата са качествени, плодовете и идеите зависят от сезона, а предложенията се сменят постоянно. В два последователни дни витрината ще изглежда различно, ме уверява собственичката Миряна Петрова, която се решава в разгара на пандемията през 2020 да отвори в столичния квартал "Редута". Там тортите, сладкишите и печивата се приемат чудесно - дотолкова, че положителните коментари я насърчават да търси по-удобно и централно място. Миряна мести своето "Индрише" в центъра.

Ново място "Индрише на ул. "Г. С. Раковски" 161

Разположеният буквално на края на пешеходната пътека обект още очаква последните си довършителни щрихи от гледна точка на интериорния дизайн. Истината е, че дори и без тях изкушаващата витрина и местата за сядане вътре вече привличат погледа на минувачите. "Влязох, защото видях десертите отвън и ми се дояде сладко", буквално казва човек, докато Миряна ми разказва за концепцията.

Десертите в този момент наброяват брауни (което е сред постоянните предложения и е любимо на лоялните клиенти), тарт с райска ябълка, йогурт и бадем, десерт с крем брюле, тиква и лешник, пай с карамел и орехи, лимонов кейк с целувчен блат, шоколад с карамел и тонка боб, както и два солени киша - "Лорен" и със сирена и круши.